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'Il Campanone' Lambrusco Rosso non millésimé
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'Il Campanone' Lambrusco Rosso non millésimé

Cantine Lombardini

Lambrusco Salamino, Marani

11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Le Lambrusco italien est le vin rouge idéal pour l’été et sera parfait avec des antipastis. La cuvée 'Il Campanone' non millésimée du domaine Cantine Lombardini compte parmi les meilleures de sa catégorie : médaille d’OR et mention « Meilleur vin rouge effervescent au monde ».

Cantine Lombardini 'Il Campanone' Lambrusco Rosso non millésimé
'Il Campanone' Lambrusco Rosso non millésimé
Cantine Lombardini
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Wein aus Italie
Émilie-Romagne Cantine Lombardini

Avis des experts

Note de la rédaction

Il fut un temps où le vin effervescent Lambrusco était l’un des produits les plus exportés d’Italie. Il fut également un temps où il n’était plus du tout à la mode. La situation a changé durant la dernière décennie. D’une part car d’excellents cuisiniers, comme Massimo Bottura dans son Osteria Francescana par exemple, entre-temps évalué comme l’un des meilleurs restaurants au monde, ont misé sur le Lambrusco. D’autre part car d’excellents producteurs de ce type spécifique de vin effervescent ont de nouveau fait leur apparition. L’un d’entre eux est la famille Lombardini. Avec la cuvée 'Il Campanone', ils donnent vie à un Lambrusco demi-sec très bien fait et typique, dont les fines bulles parfaites pour l’été peuvent entre autres être dégustées en solo. Mais pas uniquement : ce vin convient également en guise d’accompagnement de salami, de bresaola, de mortadelle, etc.

'Il Campanone' est le nom du clocher du siège de la famille Gonzaga, lequel se trouve dans le village natal des Lombardini. Non seulement le nom, mais aussi la forme élancée de la bouteille s’y réfèrent. Le vin effervescent Lombardini 'Il Campanone' Lambrusco Rosso connaît un grand succès sur la scène œnologique internationale. En plus de la médaille d’OR, il a décroché le titre « Best of Show Lambrusco » (meilleur Lambrusco du spectacle) lors du concours de dégustation Mundus Vini. À l’occasion de l’évènement 'Champagne & Sparkling Wine World Championships', la cuvée a été élue meilleur Lambrusco et meilleur vin rouge effervescent du concours. Un bel exploit !

Note de dégustation

La cuvée Lambrusco Rosso 'Il Campanone' est un vin effervescent dont la robe et le parfum rappellent la fraise. Le bouquet est complété par des notes florales, ainsi que des arômes de pomme rouge et de fines herbes. En bouche, le Lambrusco est agréablement épicé et présente une fraîcheur estivale composée de saveurs de fruit rouge. Son équilibre parfait unit une douceur fruitée, des tanins légèrement secs et une acidité dynamique.

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Accords mets & vin

Ces fines bulles conviendront parfaitement avec de la charcuterie, des lasagnes, une bonne pizza ou, pour les amateurs d’originalité, de la cuisine tex-mex.

Critiques et notes

Concours de dégustation Mundus Vini : Médaille d’OR & ' Best of Show'

Concours de dégustation Champagne & Sparkling Wine World Championships 2019 :

« La cuvée 'Il Campanone' a été récompensée par la plus importante compétition internationale des vins effervescents comme le 'Meilleur Lambrusco' et le 'Meilleur vin rouge effervescent au monde'. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un siècle d’histoire œnologique italienne

La Cantine Lombardini a ouvert ses portes en 1925 au cœur de la zone viticole du vin Lambrusco dans la région Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Le domaine se trouve encore aujourd’hui à son emplacement d’origine, dans le centre historique de Novellara. Angelo Lombardini était un entrepreneur autodidacte, lequel avait tout d’abord créé le bar Roma sous les arcades de la place principale de la ville, à côté du premier cinéma baptisé Elios. Cet établissement fait actuellement office de local de dégustation du domaine. De plus, il a ouvert la première station-service des environs, ainsi qu’un magasin d’huiles industrielles. Sa dernière innovation fut la fondation de la cave, laquelle connaît depuis un grand succès. À l’heure actuelle, ses petits-enfants Marco, Angelo et Riccardo dirigent la propriété, dont le Lambrusco, mais aussi d’autres vins effervescents, sont connus en et hors d’Italie et sont très appréciés dans le monde entier.

En savoir plus
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Les meilleures fines bulles d’Italie ?

Le vin rouge effervescent Cantine Lombardini 'Il Campanone' Lambrusco Rosso est produit à partir de raisins de cépages lambrusco salamino et marani. Les vignobles sont installés à Novellara dans l’appellation Reggiano. Après les vendanges, les baies ont fermenté comme un vin rouge demi-sec et le moût obtenu a été élevé en cuves à très basse température. Chaque lot reçoit alors la légère gazéification stipulée par la méthode Charmat*.

*Méthode Charmat : la prise de mousse n’a pas lieu en bouteille mais dans une cuve sous pression. Afin de compenser la perte de dioxyde de carbone pendant la mise en bouteille, un ajout de dioxyde de carbone alimentaire est autorisé.

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Détails du produit

  • Type:
    Effervescent
  • Cépage:
    Lambrusco Salamino, Marani
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Émilie-Romagne
  • Producteur:
    Cantine Lombardini
  • Température:
    12-14°C
  • Degré d'alcool:
    11 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Charcuterie, Épices mexicaines
  • Potentiel de garde:
    Jusqu’à cinq ans
  • Élevage:
    Méthode Charmat
  • Dosage:
    Demi-sec
  • Style du vin:
    Frais, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Sol alluvial, Sandy clay
  • Numéro d'article:
    16404
  • Adresse de production:
    Cantine Lombardini
    42017 Novellara
Effervescent, wein aus Italie

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