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Vinho Verde Espadeiro Rosé 2018

Vinho Verde Espadeiro Rosé 2018

Sociedade Agrícola Casal de Ventozela

Espadeiro

7,90 € PCC
6,90 €*
9,20 € / Litre
 
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Le Vinho Verde existe en rouge, en blanc, mais également en rosé ! Découvrons le tout récent Espadeiro Rosé du millésime 2018 signé par la la maison Casal de Ventozela, dont le succès ne cesse de croître. Fraîcheur fruitée au rendez-vous !

Avis des experts

Note de la rédaction

Un Vinho Verde rosé ? Pourquoi pas ? Il sera difficile voire impossible de trouver un vin qui rassemble avec tant de brio la fraîcheur éclatante du Vinho Verde et la légèreté d’un jeune rosé. Et surtout lorsque celui-ci est élaboré avec le savoir-faire d’un véritable domaine familial et à partir du rare cépage espadeiro. Cette variété suscite un véritable engouement au Portugal : ses arômes de petits fruits sont très célèbres.

Note de dégustation

Et le millésime 2018 du Casal de Ventozela Vinho Verde Espadeiro Rosé ne déroge pas à la règle ! Après l'avoir découvert dans une belle robe rose clair, on remarque son riche bouquet aux parfums de framboises, fraises et mûres sauvages et juteuses. Sans oublier la légére note florale ! En bouche, le vin impressionne avec une structure sérieuse, une incroyable fraîcheur, accompagnée par une dimension fruitée délicieuse. La finale répond à toutes les attentes.

Accords mets & vin

Un rosé unique de la famille des Vinho Verde qui a du caractère ! À déguster frais, parfait pour un apéritif par exemple !

Critiques et Notes

Jancis Robinson

À propos du Vinho Verde : « La DOC Vinho Verde, dans le nord-ouest du Portugal, produit des vins lumineux, acides, souvent légèrement effervescents et dont le style est unique. Ce nom signifie 'vin vert', en référence avec leur jeune âge lors de leur commercialisation. Les vignobles se trouvent dans la campagne verdoyante de l’arrière-pays portugais, connue sous le nom de Costa Verde. »

Wine Advocate – Robert Parker

À propos du domaine et de ses vins : « Ils valent vraiment le coup et leurs prix sont vraiment abordables. Ils sont légèrement effervescents mais sans exagération. Bien conçus, les vins présentent une qualité au-dessus de la norme dans leur catégorie. » – Mark Squires, juin 2015

Hendrik Thoma – maître sommelier allemand

À propos du domaine : « Le domaine familial Casal de Ventozela se trouve dans la sous-région viticole Ave, non loin de la ville de Braga et à environ 40 km de l’océan Atlantique. La magnifique légèreté et la grande finesse de ces vins m’ont sauté aux yeux lors de différentes dégustations. Ce sont des vins géniaux, pour moins de 10 €, qui régaleront tous les amateurs. Ils accompagnent très bien des fruits de mers, du cabillaud et des sardines grillées. On peut également le déguster à l’apéritif avec des petits piments épicés. »

Domaine

Au nord du Portugal, le joyau des blancs d’été

La Sociedade Agrícola Casal de Ventozela a été fondée en 1983, mais son histoire remonte à 1874. Autrefois, c'était la résidence de campagne d’une riche famille avant que José Ferreira Cortinhas n’en fasse l’acquisition en 1978. 5 ans plus tard, à partir de 1983, le domaine commençait son ascension, doucement mais sûrement, vers le bel étage des meilleurs producteurs de Vinho Verde.

Il faut dire que Casal de Ventozela jouit de conditions idéales pour la viticulture. Toutes les vignes du domaine sont situées au cœur de la région du Vinho Verde, dans la sous-région Vale do Ave, caractérisée par sa proximité avec l’Atlantique et ses sols en grande partie granitiques. Pour le Vinho Verde, seuls les cépages autochtones sont autorisés : loureiro, trajadura, fernão pires, arinto (pedernã), padeiro de basto et espadeiro e vinhão. En guise d’information, le nom Vinho Verde ne se réfère pas à la couleur, puisqu’on trouve des Vinho Verde rouges, blancs et rosés, mais plus au fait qu’on les déguste dans leur jeunesse.

Casal de Ventozela possède désormais 25 hectares de vignes. Elle a, ces dernières années, rénové et modernisé sa cave de fond en comble. Le nouveau chai a été inauguré en 2015. La propriété élabore des vins qui offrent un rapport qualité/prix formidable et qui sont de vrais Vinho Verde de vignerons, vinifiés artisanalement.

Google Map of Casal de Ventozela

Un rosé rarissime

Le vin rosé Casal de Ventozela Vinho Verde Espadeiro 2018 est élaboré à partir du cépage autochtone espadeiro. Ce dernier est assez rare, on le trouve majoritairement en Galice (nord de l’Espagne) et dans la région portugaise du Vinho Verde. Seule une sélection des raisins du domaine même a été utilisée. Ces derniers ont été vendangés à la main et transportés au chai dans des petites caisses de 15 kg afin de ne pas les endommager. Après une pré-fermentation à très basse température (d’où l’extraction restreinte de la couleur), les baies ont été soigneusement pressées et ont subi une légère macération carbonique entre 16 et 18°C. Le vin rosé fut ensuite élevé sur lies afin de conserver la fraîcheur typique d’un Vinho Verde.

Détails du produit

  • Type:
    Rosé
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Vinho Verde
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    12 %
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Volailles, Cuisine végétarienne
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2020
  • Élevage:
    Élevage en cuve - Inox
  • Dosage:
    Sec
  • Producteur:
    Sociedade Agrícola Casal de Ventozela
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Cépage:
    Espadeiro
  • Style du vin:
    Fruité, Frais
  • Numéro d'article:
    13952
  • Adresse de production:
    Casal de Ventozela
    4770-350 Mogege
    Portugal

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