Vinho Verde Loureiro 2018
Sociedade Agrícola Casal de Ventozela
Parmi les plus beaux trésors du Portugal, il y a le Vinho Verde, sa perle du Nord. Et si vous pensez que c'est juste un petit vin, vous vous trompez. Ce vin blanc frais et dynamique est aussi élégant qu’un sauvignon de Loire !
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Avis des experts
Note de la rédaction
Viva Vinho Verde ! Ce vin blanc du nord du Portugal légèrement perlant a en effet tout ce qu’on attend d’un nectar estival : rafraîchissant, léger et élégant ! Il répond donc à nos attentes, si tant est évidemment qu'il vienne d’un vrai domaine familial, qu'il soit vinifié à partir de l'excellent cépage loureiro et qu'il atterrisse sur nos tables dans de minces bouteilles, type Bordeaux.
Note de dégustation
Le Casal de Ventozela Loureiro 2018 réunit toutes ces conditions ! Il s'affiche dans une superbe robe jaune clair et exhale un bouquet d'une fraîcheur remarquable avec ses arômes frais de fruit de la passion, de pamplemousse et d’abricot. L'ensemble est merveilleusement complété par de belles notes florales. Ce Vinho Verde s’illustre au palais avec un fruité juteux, une fraîcheur séduisante, une légèreté charmante et un aspect perlant, raffiné et inattendu. Un vrai Vinho Verde de vigneron à prix très avantageux !
Accords mets & vin
Un vin sérieux qui accompagnera à merveille salades composées, poisson et cuisine asiatique légère. À déguster très frais !
Critiques et Notes
Jancis Robinson
À propos du Vinho Verde : « La D.O.C. Vinho Verde, dans le nord-ouest du Portugal, produit des vins légers, dotés d'une belle acidité, souvent perlants et très reconnaissables. Leur nom signifie 'vin vert', en référence au jeune âge auquel ils sont consommés. Ils sont produits dans l'intérieur des terres verdoyantes des Côtes nord et est de la ville d'Oporto, également connues sous le nom de Costa Verde. »
Decanter World Wine Awards (pour le millésime 2014) : Médaille d’ARGENT
« Des arômes fruités (fruit de la passion, pamplemousse rose, pêche) et floraux sont omniprésents au palais. Juteux et doté d’une grande maturité, avec une tonicité brillante et séduisante, le vin blanc est très frais, d’une belle longueur et présente un excellent rapport qualité/prix. »
Domaine
Au nord du Portugal, le joyau des blancs d’été
La Sociedade Agrícola Casal de Ventozela a été fondée en 1983, mais son histoire remonte à 1874. Autrefois, c'était la résidence de campagne d’une riche famille avant que José Ferreira Cortinhas n’en fasse l’acquisition en 1978. 5 ans plus tard, à partir de 1983, le domaine commençait son ascension, doucement mais sûrement, vers le bel étage des meilleurs producteurs de Vinho Verde.
Il faut dire que Casal de Ventozela jouit de conditions idéales pour la viticulture. Toutes les vignes du domaine sont situées au cœur de la région du Vinho Verde, dans la sous-région Vale do Ave, caractérisée par sa proximité avec l’Atlantique et ses sols en grande partie granitiques. Pour le Vinho Verde, seuls les cépages autochtones sont autorisés : loureiro, trajadura, fernão pires, arinto (pedernã), padeiro de basto et espadeiro e vinhão. En guise d’information, le nom Vinho Verde ne se réfère pas à la couleur, puisqu’on trouve des Vinho Verde rouges, blancs et rosés, mais plus au fait qu’on les déguste dans leur jeunesse.
Casal de Ventozela possède désormais 25 hectares de vignes. Elle a, ces dernières années, rénové et modernisé sa cave de fond en comble. Le nouveau chai a été inauguré en 2015. La propriété élabore des vins qui offrent un rapport qualité-prix formidable et qui sont de vrais Vinho Verde de vignerons, vinifiés artisanalement.
Vinho Verde, une pure fraîcheur
Le millésime 2018 du vin blanc Casal de Ventozela Vinho Verde est un mono-cépage de loureiro. Pour le vinifier, seuls des raisins du domaine ont été sélectionnés lors de vendanges manuelles puis transportés au chai à l'aide de petites caisses de 15 kg. Après une pré-fermentation à très basse température, les raisins ont été délicatement pressés avant de fermenter à 16-18 °C. Le vin vieillit sur lies afin d’obtenir un maximum de ces arômes si typiques du Vinho Verde.
