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Castelforte Amarone della Valpolicella Riserva 2016
  • Luca Maroni - 97
  • limited_fr

Castelforte Amarone della Valpolicella Riserva 2016

Cantine Riondo

Corvina, Rondinella, Corvinone

37,90 € PCC
29,90 €*
0,75l · 39,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Cet Amarone Riserva issu de la Valpolicella est en pleine forme dans son édition 2016. Luca Maroni est sous le charme de ce Rosso, élevé pendant 24 mois en fût de chêne, et lui décerne 97 points.

Castelforte Amarone della Valpolicella Riserva 2016
Castelforte Amarone della Valpolicella Riserva 2016
Cantine Riondo
37,90 € PCC
29,90 €*
0,75l · 39,87 €/l
Wein aus Vénétie, Italie
Vénétie Cantine Riondo

Avis des experts

Luca Maroni 97 / 99 critics.unit.points

« La puissance aromatique de cet Amarone Riserva ravit le nez n°1 des vins italiens, Luca Maroni qui lui décerne 97 points. »

Note de la rédaction

La cuvée Amarone della Valpolicella Riserva est sans aucun doute l’emblème de la gamme Castelforte. Une apparence somptueuse (étiquette noire et capsule de cire rouge pour le scellage) ainsi qu’une sélection méticuleuse des raisins occupent une importance capitale pour le sympathique domaine Cantine Riondo. Les vignobles plantés avec les cépages locaux corvina, rondinella et corvinone se trouvent dans la région classique Valpolicella, à proximité du lac de Garde, dans le nord de l’Italie. Les vins profitent ici de l’âge élevé des ceps et de l’excellent climat, lequel est influencé à la fois par le lac de Garde, la mer Méditerranée, les Alpes et les Dolomites.

Après les vendanges, les meilleurs raisins ont été étalés dans les installations de séchage situées sur les collines de Valpolicella pour y sécher dans des petites cagettes avec le plus grand soin. Ces baies hautement aromatiques ont été de nouveau sélectionnées avant la fermentation. L’élevage a ensuite duré deux ans en fûts de chêne. Et compte tenu de l’excellent millésime 2016, le résultat est un Amarone parfait. Le critique italien Luca Maroni est sous le charme et décerne 97 points bien mérités !

Note de dégustation

La robe rouge sombre dévoile immédiatement la puissance et la profondeur de cet Amarone della Valpolicella Riserva. Son parfum opulent est digne d’un spectacle aromatique d’un Amarone finement mûri : les notes de prune sombre mûre et de cerise noire rencontrent des nuances de compote de cerise, de noix, de cannelle, de réglisse et de café moka. En bouche, les saveurs fruitées sombres et à leur apogée s’unissent avec une subtile composition épicée pour former un ensemble harmonieux de tanins soyeux, de douceur bien mûre et d’acidité raffinée traversant le fruit. La longue finale donne envie d’une seconde gorgée.

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Accords mets & vin

Un vin corsé et épicé comme celui-ci réclame des mets copieux comme de la joue de bœuf braisée avec des panais, un ragoût d’agneau ou un rôti de sanglier avec une sauce aux mûres. Vous pourrez également en profiter avec du fromage relevé.

Wein passt Viande braisée
Wein passt Fromages doux

Domaine

Une coopérative promise au succès

La coopérative Cantine Riondo est devenue en quelques années l’un des producteurs de vins les plus importants d’Italie. Elle a vu le jour en 2008 seulement et compte aujourd’hui environ 2 000 membres. La raison de cette forte participation est la conscience de qualité des vignerons et les standards élevés de l’équipe œnologique. C’est ainsi que des vins issus de toutes les zones de la région de la Vénétie voient le jour, dotés d’un rapport qualité-prix extraordinaire. La Cantine utilise différentes marques : 'Riondo' pour les vins effervescents DOC (dénomination d’origine contrôlée) et les mono-cépages, 'Casa Burti' pour les vins effervescents d’entrée de gamme, 'Casa Lunardi' pour les vins tranquilles et 'Castelforte' pour les cuvées de haute qualité de Vénétie.

En savoir plus
Google Map of Cantine Riondo S.P.A.

Un bel ambassadeur de Valpolicella

Après les vendanges fin septembre 2016, les raisins utilisés pour le vin rouge Castelforte Amarone della Valpolicella Riserva 2016 ont été placés dans des petites cagettes pour y sécher. L’Amarone Riserva est un assemblage des cépages autochtones corvina, rondinella et corvinone, lesquels sont classiques pour le Valpolicella. Les fruits ont séché jusqu’au printemps suivant. Ensuite, seuls les plus concentrés d’entre eux ont été sélectionnés pour macérer sur lies et pour être élevés durant 24 mois dans de grands fûts de chêne.

Wein aus Vénétie, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Corvina, Rondinella, Corvinone
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Vénétie
  • Producteur:
    Cantine Riondo
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Viande braisée, Fromages doux
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Puissant, Généreux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Moraines, Dolomite, Sol alluvial
  • Numéro d'article:
    16834
  • Adresse de production:
    Cantine Riondo S.P.A.
    Via Cappuccini, 6
    37032 Monteforte d'Alpone
    Italy
Corvina, wein aus Italie

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