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    Castellare di Castellina Merlot 'Poggio ai Merli' 2007

    Castellare di Castellina

    Merlot

    Épuisé

    Le vin rouge italien Poggio ai Merli est incontestablement l’un des super-toscans les moins connus dans sa catégorie… Mais pourtant l’un des meilleurs ! L’excellent millésime 2007 de ce superbe Merlot a convaincu Antonio Galloni, expert auprès du Wine Advocate de Robert Parker, qui salue l’exploit en attribuant 95 points bien mérités.

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    Avis des experts

    Robert Parker's Wine Advocate 95 / 100 critics.unit.points

    « Le vignoble Poggio Ai Merli est le seul du domaine sur lequel est planté du merlot. […] Le millésime 2007 est stupéfiant. Ce grand vin dévoile une explosion d’arômes et de saveurs de cerises noires, de terre brûlée, de fumé, de réglisse, de cuir et bien d’autres. […] Il réconcilie l’opulence des années avec une structure sous-jacente rarement atteinte dans cette cuvée. Le chêne français (33 %) ajoute du volume et de la profondeur, sans toutefois trop influencer le vin. Le vin rouge italien Poggio ai Merli 2007 sera un véritable joyau une fois que les tanins se seront bien fondus les uns dans les autres. Une maturité anticipée : à déguster entre 2017 et 2027. » – Antonio Galloni

    Falstaff 92 / 100 critics.unit.points

    « Le vin se présente paré d’une robe rouge rubis intense voire opaque avec de nombreux reflets violets. Il s’ouvre avec des notes fumées bien soulignées, des arômes de noisettes grillées et de mûres bien charnues. Une attaque affûtée et soyeuse, accompagnée de nuances intenses de petits fruits bien mûrs, laisse place à des tanins fermes convaincants, encore un peu rudes, mais au cœur souple. Le laisser vieillir encore quelques temps lui fera le plus grand bien. » – Othmar Kiem, février 2013

    Notes de dégustation

    Le vin rouge Merlot 'Poggio ai Merli', issu du célèbre domaine italien Castellare di Castellina, compte étrangement parmi les secrets les mieux gardés dans la scène viticole française et ne bénéficie pas de la renommée qu’il mérite car il n’est pas encore assez connu.

    Paradoxalement, lorsqu’on franchit l’océan Atlantique, le 'Poggio ai Merli' fait partie des super-toscans de merlot les plus recherchés. Antonio Galloni, alors encore spécialiste des vins italiens chez Robert Parker, a découvert ce millésime 2007 et est immédiatement tombé sous le charme. En lui attribuant 95 points, il l’a propulsé sous les feux de la rampe. Nous sommes enfin parvenus à obtenir un contingent très restreint de ce fabuleux vin rouge italien qui se montre aujourd’hui dans toute sa puissance.

    Les dégustateurs seront épatés d’emblée par une robe rouge rubis impénétrable aux profonds reflets violets. Le bouquet, d’une intensité et d’une expressivité incroyables, présente des nuances d’épices et de réglisse, de poivre noir, de truffe, auxquelles viennent s’ajouter des senteurs fruitées (cerise, mûre, sureau) et des notes boisées et fumées parfaitement maîtrisées. Le spectacle se termine par un soupçon de noisettes grillées et de cuir. Tout y est savamment combiné. Au palais, nous découvrons des tanins génialement raffinés, une structure tout aussi étonnante que sa profondeur, une longueur impressionnante et toute la spécificité fascinante d’un Merlot méditerranéen.

    Ce sublime vin rouge italien saura marquer les esprits. On s’en rappellera longtemps ! Ce n’est pas un hasard qu’il fasse partie des cinq meilleurs merlots de Toscane ! À déguster sans plus attendre…

    Critiques et Notes

    Wine Advocate – Robert Parker : 95 points

    « Le vignoble Poggio Ai Merli est le seul du domaine sur lequel est planté du merlot. […] Le millésime 2007 est stupéfiant. Ce grand vin dévoile une explosion d’arômes et de saveurs de cerises noires, de terre brûlée, de fumé, de réglisse, de cuir et bien d’autres. […] Il réconcilie l’opulence des années avec une structure sous-jacente rarement atteinte dans cette cuvée. Le chêne français (33 %) ajoute du volume et de la profondeur, sans toutefois trop influencer le vin. Le vin rouge italien Poggio ai Merli 2007 sera un véritable joyau une fois que les tanins se seront bien fondus les uns dans les autres. Une maturité anticipée : à déguster entre 2017 et 2027. » – Antonio Galloni

    Falstaff : 92 points

    « Le vin se présente paré d’une robe rouge rubis intense voire opaque avec de nombreux reflets violets. Il s’ouvre avec des notes fumées bien soulignées, des arômes de noisettes grillées et de mûres bien charnues. Une attaque affûtée et soyeuse, accompagnée de nuances intenses de petits fruits bien mûrs, laisse place à des tanins fermes convaincants, encore un peu rudes, mais au cœur souple. Le laisser vieillir encore quelques temps lui fera le plus grand bien. » – Othmar Kiem, février 2013

    Wine Enthusiast : 91 points

    « Voilà un merlot toscan dynamique, subtilement étagé (…) avec un cœur solide basé sur le fruit noir. Les arômes sont jeunes et concentrés et le vin laisse une impression équilibrée en bouche grâce à de fins tanins bien souples et des saveurs de cerise douce. »

    Wine Spectator : 90 points

    « Le bouquet est marqué par des senteurs de violettes et de petits fruits, avec des soupçons végétaux et fruités (mûre). Bien corsé, des tanins moelleux et une finale de longueur moyenne. Il est conseillé d’attendre et lui laisser le temps de s’ouvrir avant de le déguster. Préférable après 2011. 450 caisses produites. »

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Domaine

    Noblesse d’un grand domaine toscan

    Castellare di Castellina est l’un des domaines les plus célèbres de Toscane. Entouré d’un amphithéâtre naturel, il compte environ 80 hectares de terres au cœur de la région Chianti Classico, dont 33 sous les vignes. Celles-ci prospèrent à 370 mètres d'altitude et ont entre 5 et 30 ans. En plus du vignoble, la propriété cultive 12 hectares d'oliveraies et 15 hectares de culture mixte. Le reste des terres est recouvert par la forêt.

    Plus sur le domaine
    Google Map of Castellare di Castellina

    Un Merlot super-toscan en édition limitée

    Les raisins ayant servi à vinifier la cuvée 2007 du super-toscan rouge Castellare di Castellina Merlot 'Poggio ai Merli' ont été vendangés début septembre et proviennent de parcelles situées entre 350 et 400 mètres d’altitude. Ces vignes, âgées de 7 ans, d’une qualité similaire à un véritable Cru, sont élevées en cordon. La densité des ceps est de 6 000 par hectare, le rendement est limité à 30 - 40 hl/ha. Après entre 18 et 25 jours de fermentation du moût à température contrôlée en cuves inox (28°C) et la fermentation malolactique, le vin obtenu de chacune des parcelles fut élevé entre 15 et 30 mois dans différentes barriques et différents tonneaux de chêne français, dont un tiers était neuf. Ensuite, le vin a vieilli 12 mois supplémentaires en bouteille. Seulement 3 224 bouteilles furent produites.

    Wein aus Toscane, Italie

    Détails du produit

    • Type:
      Rouge
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2027
    • Élevage:
      Barrique et foudre
    • Dosage:
      Sec
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Style du vin:
      Puissant, Complexe
    • Degré d'alcool:
      13,5 % vol.
    • Cépage:
      Merlot
    • Volume:
      0,75
    • Région:
      Toscane
    • Producteur:
      Castellare di Castellina
    • Température:
      16-18°C
    • Numéro d'article:
      11109
    • Adresse de production:
      Castellare di Castellina
      Strada Provinciale di Castagnoli, 14-17
      53011 Castellina In Chianti SI
      Italy
    Merlot, wein aus Italie