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Chianti Classico Gran Selezione 'Lamole' 2011
  • Wine Enthusiast - 94

Chianti Classico Gran Selezione 'Lamole' 2011

Castelli del Grevepesa

Sangiovese

Épuisé

Le domaine italien Castelli del Grevepesa, l'un des cofondateurs du célèbre Chianti Classico, accomplit un nouvel exploit avec un excellent Sangiovese au rapport qualité/prix imbattable ! Découvrez l’un des meilleurs vins de Toscane qui ne manque ni de caractère ni d’excellentes notes.

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Avis des experts

Wine Enthusiast 94 / 100 critics.unit.points

« Élaboré entièrement à partir du cépage sangiovese, ce vin rouge offre de délicieux arômes floraux (iris, violette), fruités (baies parfumées) et un soupçon de doux épices pour pâtisseries. Un palais élégamment structuré distribue des saveurs de cerise noire, de framboise écrasée, de moka, de poivre blanc et de cannelle. L’ensemble est soutenu par des tanins fermes et soyeux à la fois. Le spectacle se termine avec une note de tabac en finale. Il est déjà délicieux dès à présent mais vous pouvez le conserver pour augmenter sa complexité. À déguster entre 2016 et 2021. » – Kerin O’Keefe

Notes de dégustation

La nouvelle appellation de haute qualité au nom magistral de Gran Selezione a rapidement rejoint les hautes sphères du Chianti Classico. Le Chianti Classico Gran Selezione Panzano avait déjà conquis le public. La cuvée 2011 du vin rouge Castelli del Grevepesa Chianti Classico Gran Selezione 'Lamole' place la barre encore plus haut en matière de qualité. Bien sûr, cela requiert une vinification complexe : des raisins de sangiovese vendangés manuellement, issus de vignobles dont les plus vieux ont été plantés il y a 60 ans, 30 mois d’élevage au domaine et une édition extrêmement limitée de 8 000 bouteilles seulement !

Rien que la robe rouge rubis brillante, avec ses reflets grenat, vous en mettra l’eau à la bouche ! Le bouquet extrêmement subtil présente d’un côté des nuances classiques de sangiovese (violette, cerise, prune mûre) et exhale d’un autre côté des senteurs de vanille et d’épices dues à l’élevage en fûts. En bouche, c’est toute la spécificité des vins de Toscane qui se révèle, avec un équilibre génial entre le fruit, les tanins mûrs, une acidité raffinée et de très beaux arômes boisés. La finale est élégante, légère et saura perdurer. On ne s’étonne guère qu’un vin d’une telle classe livre un résultat si fabuleux

Ce Gran Selezione est un vin rouge de sangiovese authentique qui représente la Toscane à la perfection. Un incontournable pour tous les amateurs de cette région idyllique ou tous ceux qui souhaitent le devenir ! À servir de préférence à une température de 20°C. Il accompagnera des viandes rouges grillées et des assiettes de fromage à pâte dure à la perfection.

Critiques et Notes

Berliner Wein Trophy 2016 : Médaille d’OR

Wine Enthusiast : 94 points

« Élaboré entièrement à partir du cépage sangiovese, ce vin rouge offre de délicieux arômes floraux (iris, violette), fruités (baies parfumées) et un soupçon de doux épices pour pâtisseries. Un palais élégamment structuré distribue des saveurs de cerise noire, de framboise écrasée, de moka, de poivre blanc et de cannelle. L’ensemble est soutenu par des tanins fermes et soyeux à la fois. Le spectacle se termine avec une note de tabac en finale. Il est déjà délicieux dès à présent mais vous pouvez le conserver pour augmenter sa complexité. À déguster entre 2016 et 2021. » – Kerin O’Keefe

Gambero Rosso

À propos du domaine : « On nous reproche souvent, à tort, de n’attester aux coopératives viticoles que les qualités d’un phylloxéra rampant. Cela n’est vrai que quand il s’agit d’organisations créées suite à un souhait politique d’encourager la production de vin, mais pas quand on parle de coopératives menées par des hommes de la trempe de Gualtiero Armando Nunzi, le prophète du Chianti Classico. Voilà sans doute aussi la raison pour laquelle nous considérons que Castelli del Grevepesa est l’une des meilleures coopératives viticoles d’Italie : elle présente d’excellents vins, défend une méthode rigoureuse de sélection de ses grappes et dispose d’un management capable de se placer à la tête du marché – ce qui, en Italie, est aussi rare que des vendanges à Noël. Sur les vins Grevepesa, vous pouvez miser une banque ! »

Bibenda Fondazione Italiana Sommelier

À propos du domaine : « Il s’agit certainement du domaine dont la gamme de produits est la plus vaste et qui représente de manière optimale la quasi-totalité du territoire du Chianti Classico. »

Wine Spectator

À propos du 'Gran Selezione' : « Le Consorzio de Chianti Classico a présenté sa nouvelle appellation, Gran Selezione, en 2013. Celle-ci représente l'apogée de la pyramide qualitative dont la base comprend les Chianti Classico d’entrée de gamme et la gamme moyenne des catégories Riserva. Le but est d'avoir des exigences plus strictes pour améliorer la qualité, et inspirer la confiance des consommateurs dans les vins de Chianti Classico. Cette nouvelle appellation concernera environ 10 % de la production de Chianti Classico, selon les estimations. Chianti Classico Gran Selezione doit être vinifié à partir de raisins d'un seul vignoble (ou une sélection des meilleurs parcelles d'un domaine), et les exigences de vieillissement sont plus élevées que celles requises pour le Riserva, 30 mois contre 24 mois. Le sangiovese doit représenter environ 80 % de l'assemblage, avec d'autres cépages approuvés par la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une petite coopérative pour des grands vins

Le domaine Castelli del Grevepesa est l’une des rares coopératives viticoles d’Italie qui emporte, dans tout le pays, l’adhésion à la fois des amateurs et des critiques de vin pour sa grande qualité. Fondée en 1965 par Cavalier Gualtiero Armando Nunzi, la coopération est implantée à San Casciano Val di Pesa, à seulement 15 km au sud-est de Florence. Elle est née du regroupement de plus de 150 vignerons qui exploitent ensemble pas moins de 1 000 hectares de vigne (dont 600 situés dans la zone Chianti Classico).

Plus sur le domaine
Google Map of Castelli del Grevepesa s.c.a.

Une vinification minutieuse pour un vin spécial !

Le vin rouge Castelli del Grevepesa Chianti Classico Gran Selezione 'Lamole' 2011 est un mono-cépage de sangiovese. Les raisins proviennent tous de vignobles situés dans la localité Lamole, connue dans la région du Chianti Classico comme l’une des meilleures. L’orientation sud/sud-ouest des parcelles, qui prospèrent entre 450 et 550 mètres d’altitude, garantit un ensoleillement plus que suffisant. Le terroir est composé de sols limoneux, de roches sédimentaires, de calcaire et de sable. Les vignes, cultivées selon la méthode Guyot, ont été plantées il y a 15 ans pour les plus récentes et il y a 60 ans pour les plus anciennes. La densité des ceps est de 3 600 par hectare.

Les vendanges manuelles ont eu lieu en plusieurs étapes, pendant lesquelles les raisins ont été acheminés au domaine dans de petites caisses pour éviter de les abîmer. Une fois sur place, une seconde sélection a eu lieu. La fermentation à température contrôlée (30°C) a précédé 12 jours de macération (avec la peau des raisins). Après le soutirage, le vin a été élevé pendant 30 mois, dont 18 en fûts de chêne, avant de s’affiner encore 3 mois en bouteille. 8 000 bouteilles seulement ont été produites.

Wein aus Toscane, Italie

Détails du produit

  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Volume:
    0,75
  • Type:
    Rouge
  • Température:
    16-18°C
  • Producteur:
    Castelli del Grevepesa
  • Région:
    Toscane
  • Élevage:
    Foudre
  • Cépage:
    Sangiovese
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2020
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux, Soyeux
  • Numéro d'article:
    10691
  • Adresse de production:
    Castelli del Grevepesa s.c.a.
    Via Gabbiano, 34 (Ponte di Gabbiano)
    50026 San Casciano Val di Pesa
    Italy
Sangiovese, wein aus Italie