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Chianti Classico Riserva 'Vigna Casi' 2016
  • Wine Spectator - 94
  • James Suckling - 92

Chianti Classico Riserva 'Vigna Casi' 2016

Castello di Meleto

Sangiovese

24,90 € PCC
19,90 €*
0,75l · 26,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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La maison Castello di Meleto sait comment tirer le meilleur d'un millésime du siècle tel que 2016. Son Chianti Classico remporte d'excellentes notes auprès de la presse spécialisée avec 94 points en tête. Un excellent rapport qualité-prix !

Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 'Vigna Casi' 2016
Chianti Classico Riserva 'Vigna Casi' 2016
Castello di Meleto
24,90 € PCC
19,90 €*
0,75l · 26,53 €/l
Wein aus Toscane, Italie
Toscane Castello di Meleto

Avis des experts

Wine Spectator 94 / 100 critics.unit.points

« Brillant et effusif, il délivre des arômes de cerise, de fraise et de fleurs, sur fond de texture soyeuse. Grâce à ses tanins fins, ce vin est harmonieux et impeccablement équilibré. La formidable finale est fruitée avec un soupçon minéral. »

James Suckling 92 / 100 critics.unit.points

« Des arômes de violette, de lavande et de cerise se dévoilent dans un corps corsé aux tanins moyens. La finale est moelleuse et fraîche. »

Note de la rédaction

Le Chianti Classico italien profite d’une gigantesque communauté d’amateurs dans le monde entier. Mais une telle réputation a toujours un effet néfaste. La hausse de leurs prix en sont la conséquence logique et, malheureusement, une bouteille dont l’étiquette porte le label Chianti Classico est souvent inabordable pour beaucoup. Mais ce n’est par chance pas le cas du vin rouge 'Vigna Casi' du domaine Castello di Meleto, et ce depuis fort longtemps. Année après année, cette cuvée, en provenance du vignoble du même nom, impressionne les amateurs et fait preuve d’une haute qualité constante. De même, les prix n’évoluent pas non plus. Le millésime 2016 récolte de nouveau toute une série de bonnes notes, avec les 94 points du Wine Spectator en tête.

Note de dégustation

Le vin s’écoule dans le verre dans une robe rouge rubis dense avec des contours grenat et développe un bouquet intense composé de notes de prune, de cerise rouge et de baies sauvages, lesquelles sont complétées par des nuances florales (violette) et épicées (herbes méditerranéennes). En bouche, les délicieuses saveurs fruitées juteuses sont admirables et parfaitement soutenues par les arômes boisés bien intégrés. La cuvée est très harmonieuse avec ses tanins veloutés et mûrs, une texture très élégante et une finale extrêmement profonde.

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Accords mets & vin

Le domaine recommande un ragoût de gibier raffiné pour ce Chianti Classico 'Vigna Casi' Riserva 2015. Il conviendra également après le repas, avec du fromage, comme du pecorino par exemple.

Wein passt Agneau
Wein passt Bœuf
Wein passt Gibiers

Domaine

Une forteresse toscane

Castello di Meleto est situé tout près de Gaiole in Chianti, au cœur de la région Chianti Classico, à 50 km au sud de Florence, en Toscane. Le domaine s’est construit autour d’une ancienne forteresse datant du 13ème siècle qui durant 700 ans appartint à diverses branches de la famille Ricasoli Firidolfi. Avec son allée bordée de cyprès, ses oliviers et la forêt avoisinante, la bâtisse incarne à la perfection la douceur et le charme toscans.

Bien que le domaine jouisse d’une longue tradition honorable, son ascension vers les sommets appartient à l’histoire moderne et débuta dans les années 1990, au moment où la cave et le domaine subirent une restructuration complète. Une autre étape fut franchie en 2001 avec l’arrivée du célèbre œnologue Stefano Chioccioli qui commença à « mettre sur pied la gamme des vins », comme l’écrit le guide Johnson.

La propriété compte aujourd’hui presque 1 000 hectares, dont 180 sont couverts de vignes. Elle met l’accent sur le sangiovese mais cultive aussi du colorino, du merlot, du cabernet sauvignon, de la syrah, du pinot noir et du vermentino. Le vin le plus important de la gamme est évidemment le Chianti Classico, mais le domaine produit aussi des Super-toscans, un très bon Asti, des Vin Santo et une huile d’olive ! Castelo di Meleto est également connu comme lieu touristique : ses chambres d’hôtes jouissent d’une réputation irréprochable. Si vous souhaitez vous rendre prochainement en Toscane, pensez donc à visiter la propriété, ça vaut vraiment le détour !

En savoir plus
Google Map of Viticola Toscana S.P.A. - Castello di Meleto

Un Chianti Classico d’une grande beauté

Le vin rouge Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 'Vigna Casi' 2016 provient du vignoble du même nom, planté entre 1990 et 1995. Il est situé à environ 400 mètres d’altitude. Les vignes sont taillées en espaliers et selon le système Alberello (en gobelet). La densité des ceps s’élève à 5 000 par hectare. Le cépage sangiovese a été utilisé. Après les vendanges manuelles (avec un rendement de 50 hl/ha seulement) et la sélection des raisins, ceux-ci ont été soumis à la macération et à une fermentation spontanée à 26 - 28°C dans un fût en chêne de forme tronconique d’un volume de 5 300 litres. La fermentation malolactique s’est ensuite déroulée en cuves en ciment. Lors de l’élevage de 18 mois, deux types de fûts ont été sollicités à parts égales : des fûts de 5 400 litres en chêne de Slavonie et des barriques déjà utilisées de 225 litres. Après la mise en bouteille, le Riserva est resté pendant douze mois dans les fraîches caves du domaine jusqu’à sa sortie sur le marché.

Wein aus Toscane, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Sangiovese
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Producteur:
    Castello di Meleto
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Bœuf, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16229
  • Adresse de production:
    Viticola Toscana S.P.A. - Castello di Meleto
    Loc. Meleto
    53013 Gaiole in Chianti (SI)
    Italy
Sangiovese, wein aus Italie

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