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'RomiTòro' Toscana 2019
  • James Suckling - 93
  • Antonio Galloni - Vinous - 91

'RomiTòro' Toscana 2019

Castello Romitorio

Petit verdot, Syrah

16,90 €*
0,75l · 22,53 €/l
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Trouver un super-toscan de qualité à ce prix est rarissime ! D'autant plus lorsqu'il nous vient d'un producteur de renom tel que le Castello Romitorio. Récompensée par 93 points auprès de James Suckling, l'édition 2019 est tout aussi brillante que les précédentes et offre une dégustation de haut niveau !

Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2019
'RomiTòro' Toscana 2019
Castello Romitorio
16,90 €*
0,75l · 22,53 €/l
Wein aus Toscane, Italie
Toscane Castello Romitorio

Avis des experts

James Suckling 93 / 100 critics.unit.points

« Des notes de prunes et de mûres avec des nuances de champignons noirs et d'écorce. Corsé, avec des tanins ronds et une finale juteuse délicieuse. Il a besoin de temps pour se développer, mais il est déjà très souple. »

Antonio Galloni - Vinous 91 / 100 critics.unit.points

« Le Romitoro 2019 (petit verdot, syrah) brille dans une robe pourpre, et offre un séduisant parfum de baies sauvages musquées. Il est soyeux en bouche et assez élégant. Son aromatique s'inscrit dans un registre de fruits rouges et noirs avec un soupçon de minéralité et de violette. Des accents de mûre, de groseille et une fine couche de tanin persistent dans une finale très agréable. Un an ou deux de garde peuvent apporter davantage de profondeur, mais il est déjà très appréciable. » - Eric Guido

Note de la rédaction

Ce domaine fait partie de l’élite viticole toscane depuis de nombreuses années : Castello Romitorio ! On y élabore de manière tout à fait unique des cuvées qui marient les caractéristiques traditionnelles de l’appellation Brunello et des techniques de viticulture moderne. Partant de là, cela n’étonnera personne que de nombreux critiques œnologiques importants placent cette propriété au même niveau que les meilleurs producteurs de Brunello comme par exemple Uccelliera, Casanova di Neri ou Altesino. Vient s’ajouter le fait que le propriétaire Sandro Chia dirige son domaine avec créativité et minutie.

Castello Romitorio vinifie un véritable super-toscan à un prix raisonnable mais reste méconnu en Europe : l’édition limitée du vin rouge 'RomiTòro' (qui était appelé 'IL Toro' jusqu'au millésime 2016) est majoritairement exportée aux États-Unis. Quel dommage, pensions-nous ! En effet, il mérite d’être découvert au plus vite. Le millésime 2015 avait déjà marqué les esprits avec 94 points décernés par le Wine Spectator et en se vendant bien plus rapidement que toutes les autres cuvées avant elle. Grâce à notre bonne entente avec Sandro Chia, nous avons réussi à sauver, pour vous, une partie de la cuvée 'RomiTòro' 2019 de son exportation vers l'Amérique. James Suckling décerne 93 points bien mérités !

Note de dégustation

Dans le verre, sa jolie robe rouge rubis brillante est ourlée de contours violets sombres. Le bouquet subtil est extrêmement complexe, avec des arômes de fruits rouges, allant de la cerise noire en passant par la prune et la mûre, pour finir sur des notes d’herbes méditerranéennes. En bouche, le vin présente une structure remarquablement harmonieuse, séduisante par une concentration intense mais délicate due à un élevage de douze mois en fûts. La finale mélange de délicieux arômes de vanille à ceux de moka, avant de laisser la place à de délicats soupçons fruités.

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Accords mets & vin

Un vin exceptionnel avec un très bon potentiel de garde. Parfait avec des plats italiens comme une pizza maison ou des pâtes.

Critiques et Notes

Robert Parker's Wine Advocate :

À propos du domaine : « Le domaine Castello Romitorio, dirigé par Sandro Chia, invente sans cesse de nouveaux vins et de nouvelles méthodes pour exprimer le cépage sangiovese. » – Monica Larner

Gambero Rosso 2015 :

À propos du domaine : « Beaucoup d’amis amateurs de sangiovese ont essayé cette année les vins de Castello Romitorio, au départ peut-être plus par curiosité : ils voulaient savoir ce qu’un artiste aussi célèbre que Sandro Chia parviendrait à faire en tant que vigneron dans le Montalcino. Ils finirent par admirer l’ensemble d’un projet d’agriculture et d’œnologie. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

L’artiste et son château

Le Castello Romitorio appartient depuis 1984 à l’artiste italien avant-gardiste Sandro Chia. Le domaine porte le nom du château qui l’abrite, superbe édifice du 12ème siècle sur les hauteurs de Montalcino, au cœur de la Toscane.

En 1984, Chia fit planter, sur les versants d’une colline (au sommet de laquelle se trouve le château), des ceps de sangiovese. À l’époque, l’altitude des parcelles orientées vers le nord-est représentait un véritable défi. Mais le changement climatique avançant à grands pas et les températures grimpant inévitablement, ce choix s’est avéré à posteriori très judicieux ! En 1995, le domaine s’agrandit et fait l’acquisition du vignoble 'Poggio di Sopra', des parcelles orientées vers le sud-est et situées au sud de la région de Montalcino.

Castello Romitorio cultive aujourd’hui 25 hectares de vignes. En 2006, d’importants travaux ont été entrepris. En 2007, la modernisation de la cave souterraine du domaine était terminée. L’œnologue Stefano Martini y est responsable de la vinification. Sandro Chia se charge quant à lui de présenter des bouteilles aux étiquettes très variées et véritablement originales, puisqu’il s’agit de reproductions miniatures des œuvres de l’artiste propriétaire.

En savoir plus
Google Map of Societa’ Agricola Chia Castello Romitorio Tenuta Ghiaccio Forte SRL

Un petit prodige toscan

Le vin rouge Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2019 est un assemblage de cépage syrah et de petit verdot. Après des vendanges manuelles et la fermentation, il a passé douze mois dans de grands fûts de chêne avant d’être mis en bouteille.

Wein aus Toscane, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Petit verdot, Syrah
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Producteur:
    Castello Romitorio
  • Température:
    14-16°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Pâtes / Pizza
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2031
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16111
  • Adresse de production:
    Societa’ Agricola Chia Castello Romitorio Tenuta Ghiaccio Forte SRL
    LOC.ROMITORIO
    53024 MONTALCINO
    Italy
Syrah, wein aus Italie

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