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Brunello di Montalcino 2016
  • James Suckling - 99
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Brunello di Montalcino 2016

Castiglion del Bosco

Sangiovese

49,90 €*
0,75l · 66,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Le vin rouge italien Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino est une cuvée noble, complexe et divine et est issu du grand millésime 2016. Cette fabuleuse année rencontre un savoir-faire œnologique hors du commun. 99 points de l’expert James Suckling pour ce monument toscan !

Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2016
Brunello di Montalcino 2016
Castiglion del Bosco
49,90 €*
0,75l · 66,53 €/l
Wein aus Toscane, Italie
Toscane Castiglion del Bosco

Avis des experts

James Suckling 99 / 100 critics.unit.points

« La complexité et la beauté de ce vin vont de pair avec des arômes de cerise, de noix, de tabac et de boîte à cigares. Des notes de cerise douce. Bien corsé, profond, avec une belle intensité et beaucoup de puissance. Structuré et séduisant. Des tanins vraiment raffinés. La fermentation des grappes entières prête au vin davantage de personnalité. Il persiste des minutes entières. »

Note de la rédaction

Les conditions de l’année 2016 dans l’appellation italienne de Montalcino étaient tout simplement parfaites : le débourrement, la longue période de maturation, la chaleur estivale, le bon moment des précipitations et la météo idéale pour les vendanges. Le guide Robert Parker a évalué le millésime entier avec 98 points. Le domaine Castiglion del Bosco a créé en 2016 un Brunello qui fait preuve de grandeur, d’élégance, de noblesse et de profondeur et qui est prêt à être dégusté. Les amateurs expérimentés de Brunello peuvent essayer ce vin dès maintenant et oublier les autres bouteilles pendant des années dans leurs caves. La cuvée se développera très bien et gagnera en complexité et en subtilité. Dans la propriété Castiglion del Bosco, lors de la grande restauration en 2005, l’objectif était d’élaborer quelques-uns des meilleurs vins de la si prestigieuse région. C’est désormais chose faite avec ce magnifique exemplaire aux 99 points James Suckling !

Note de dégustation

Cette excellente édition du vin rouge Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2016 séduit par son dynamisme et son aspect fruité dominant, lequel se trouve encore à un stade relativement jeune. Nous y décelons des arômes de framboise, de cerise et de mûre, des notes minérales, de sous-bois, sans oublier des nuances de lavande, de clou de girofle, de tabac et de menthe. En bouche, la cuvée est puissante, complexe et sous le signe du fruit sombre. Le Brunello enveloppe bien le palais avec des saveurs de cerise noire, de prune, d’épices exotiques, ainsi qu’une minéralité entraînante. Malgré sa jeunesse, il est doux et soyeux. Le côté fruité, les arômes boisés et les tanins nobles sont très bien équilibrés. Ce petit chef-d’œuvre de vinification est envoûtant, incroyablement long, très harmonieux et se développera certainement pendant au moins les quinze prochaines années.

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Accords mets & vin

De la cuisine toscane classique comme un Chianina Rib Eye Steak, du lièvre ou encore de la volaille sauvage conviendront à merveille. Les végétariens se régaleront avec une poêlée de champignons bien copieuse.

Wein passt Steak
Wein passt Champignons

Critiques et notes

Vinous : 95 points

« Le vin rouge Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2016 se distingue vraiment par son panorama aromatique dynamique de framboise écrasée, de lavande et de clou de girofle. D’autres profondeurs sont perceptibles à chaque gorgée, ajoutant des notes d’herbe mentholée et de sous-bois floral. Il est dense et riche en saveurs de fruits sombres, enveloppant le palais avec des nuances de cerise noire, de prune, d’épices exotiques et de minéralité. Il est apaisant et souple malgré sa jeunesse (du millésime 2016), équilibrant une vive acidité et des tanins subtils afin de créer une tension structurelle certaine. La symétrie est ici envoûtante, et tout est à sa place pour une longue et fructueuse évolution au cours des dix à quinze prochaines années. » – Eric Guido

Robert Parker’s Wine Advocate : 94 points

« La cuvée Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2016 est une expression sous le signe du fruit, avec des arômes de cerise douce, de mûre, de terre labourée et un soupçon de douces épices. Le vin est produit dans un style très accessible, lequel met en avant le fruit mûr et le vieillissement en fûts de chêne. Les raisins proviennent d’un vignoble de 52 hectares aux sols riches en schiste de type galestro et en argile. Les tanins sont plus évidents ici que dans le millésime 2015 ; cependant, ce vin est quasiment prêt à être dégusté, de préférence avec des tagliata de bœuf garnies de cèpes. » – Monica Larner

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Domaine

Une propriété exemplaire aux mille facettes

La propriété de campagne Castiglion del Bosco fait partie des merveilles de la région italienne de Montalcino. Elle se trouve en Toscane, dans le val d’Orcia, classé depuis le 2 juillet 2004 comme un important parc naturel, artistique et culturel, faisant partie de la liste du patrimoine de l’Humanité établie par l’UNESCO. Le domaine Castiglion del Bosco doit son nom aux ruines d’un château bâti en 1100, il y a presque un millénaire. La petite église du hameau appartenant au domaine abrite le tableau « l’Annunciazione dei Santi » (l’Annonciation des Saints) de Pietro Lorenzetti, datant de 1345. L’agriculture influence depuis toujours la propriété. Depuis plus de 800 ans, celle-ci couvre plus de 1 785 hectares de champs, de terres arables, d’oliveraies et de vignobles. On y trouve également des écuries et une propre école.

En 1967, lorsque le « Consorzio del Brunello di Montalcino » a été fondé avec seulement deux douzaines de domaines des environs, Castiglion del Bosco était un acteur majeur de ce regroupement, lequel fixe les règles en matière de viticulture et de vinification pour les productions de l’appellation. En 2003, Castiglion del Bosco a été racheté par Massimo Ferragamo, le fils du célèbre créateur de chaussures Salvatore Ferragamo, et rénové petit à petit. Aujourd’hui, en plus de l’agriculture, le domaine comprend un terrain de golf, des restaurants et un hôtel de luxe. Le chai est le seul bâtiment qui a été soigneusement agrandi. L’objectif : y créer quelques-uns des meilleurs Brunello de l’appellation avec l’aide du talentueux œnologue Niccolo d’Afflitto. Et c’est bel et bien le cas à l’heure actuelle. Les vins sont puissants, élégants et complexes. Les amateurs ainsi que les critiques seront sous le charme !

En savoir plus
Google Map of Castiglion del Bosco

Un sangiovese exquis

Le vin rouge Brunello di Montalcino provient du vignoble Capanna, lequel se trouve dans la partie nord-ouest de l’appellation de Montalcino. Les vignes s’enracinent dans des sols mêlant schiste argileuse et marne, combinaison appelée galestro en Toscane. Les vendanges ont débuté le 19 septembre 2016. Après celles-ci et un tri rigoureux, le sangiovese grosso a fermenté en cuves inox pendant 18 jours à une température maximale de 28°C. Ensuite, le résultat a été élevé durant 24 mois en fûts de chêne français.

Wein aus Toscane, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Sangiovese
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Producteur:
    Castiglion del Bosco
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Lapin, Steak, Champignons
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2035
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Argile, Schiste érodé
  • Numéro d'article:
    15871
  • Adresse de production:
    Castiglion del Bosco
    Località Castiglion del Bosco
    53024 Montalcino (Siena)
Sangiovese, wein aus Italie

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