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    Champagne Bollinger 'La Grande Année' Brut 2004

    Champagne Bollinger

    Chardonnay, Pinot Noir

    Épuisé

    Sans aucun doute l'un des meilleurs champagnes du millésime 2004 !

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    Avis des experts

    Notes de dégustation

    En 1976, Bollinger 'Vintage' devient 'Grande Année', mais c'est pour le millésime 2004 qu'est née 'La' Grande Année…
    Un nom d’une simplicité évidente, pour mieux illustrer son statut d’exception : car seules les années véritablement hors du commun ont le privilège de se voir millésimées chez Bollinger.
    On comprend mieux pourquoi nous retrouvons toujours une belle femme et... Bollinger au bras de James Bond ! L'idole des gentlemen atteint son sommet avec 2004. Les experts pétillent et font sauter de fabuleuses remarques ! On le considère faisant partie de l’élite de la Champagne.
    Sa bulle si délicate abonde de notes d'amandes, de poire, de brioche toastée avec une finale précise, aérée de fleurs blanches et de vanille. Une colonne aromatique inégalable jouant entre complexité et fraîcheur. C'est le fleuron de Bollinger : James a passé sa commande pour le prochain film ! Et vous ?

    Critiques et Notes

    Bettane & Desseauve Le Guide 2014 : 19 / 20

    « Beaucoup d'onctuosité et d'ampleur avec un bouquet remarquable, fruité et finement épicé, superbement complexe. Comme toujours chez Bollinger, la finale est d'une précision exemplaire. »

    Le Guide Hachette des Vins 2014 : Coup de Cœur & **

    « Ce champagne doré, presque paille, déploie au nez des senteurs de pâte de fruits, de noyau et des nuances fumées et boisées avant de dérouler en bouche une trame vineuse, ample et vive à la fois, d'une rare persistance. »

    Wine Enthusiast : 96 points

    « Un mélange de 66% de pinot noir et 34% de chardonnay, il est opulent et corsé, avec des arômes grillés et boisés. Riche et mûr, ce vin magnifique est généreux et encore jeune, avec juste une touche amère sur la finale »

    Vinous : 95 points

    « La Grande Année de Bollinger Brut 2004 est un vin magnifique avec un caractère millésimé, mais le style est un peu plus oxydé que ceux à quoi les fans de Bollinger sont susceptibles de s'attendre. Des poires, des noisettes, des épices et des pierres écrasées se déversent à travers la finale crispée et vibrante » Antonio Galloni

    Wine Spectator : 94 points

    « Ferme, avec une acidité bien coupée et une texture fine, il montre un assemblage de poudre d'épices et de notes de graphite qui concordent de façon homogène avec des saveurs de groseille noire, de cerise noire, d'amandes grillées, de financier, de miel et une minéralité fumeuse. Il offre une finale longue qui met l'eau à la bouche. Boire de maintenant à 2024. Dégusté deux fois, avec des notes cohérentes. » AN

    Stephen Tanzer's International Wine Cellar : 94 points

    « Un doré léger et brillant. Des arômes de verger et d'arbres fruitiers accompagnent des lies fumées, de l'iode, de la camomille, et du toast beurré. Soudain pulpeux et énergique, il offre des notes de poires pochées et des saveurs de brioche ainsi qu'un élément floral suave. Une finale fumée et très longue, avec des notes épicées montant graduellement et des fleurs qui persistent sur des notes de vanille. » Josh Raynolds

    Jancis Robinson : 18,5 / 20

    « Au nez, une note de chêne. Très primé et intéressant. Extrêmement savoureux. Mais avec une charge séductrice sur la finale. Très persistant ! »

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Domaine

    Une maison familiale depuis 1829

    La maison Champagne Bollinger est située dans la commune d’Aÿ, tout près d’Épernay, à environ 130 km au nord-est de Paris. La famille Hennequin de Villermont, dont les racines champenoises remontent à 1585, a fondé le domaine en 1829. Jeune vendeur allemand, Joseph Bollinger a été engagé dès 1829 par Emmanuel de Villermont dont il épousa la fille en 1837 avant d’hériter du vignoble trois ans après. Près de deux siècles plus tard, les descendants de la famille détiennent les postes clés et maintiennent une solide tradition de qualité.

    Plus sur le domaine
    Google Map of Champagne Bollinger

    Une exclusivité d'un millésime de légende : 2004 !

    Pour 'La Grande Année' c'est un subtil assemblage du millésime 2004 de 66% de pinot noir et de 34% de chardonnay provenant de 16 crus, dont 88 % de Grands Crus et 12 % de Premiers Crus !
    La fermentation est entièrement réalisée en fûts. Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger : la vendange 2004 s’est déroulée sous l’été indien jusqu’à la mi-octobre et s’est révélée être extraordinaire. La Grande Année, célèbre cuvée de la maison Bollinger est élaboré en petits fûts de chêne anciens afin de ne conférer aux vins ni goût de bois ni tanin, pour que s’expriment aux mieux leur complexité aromatique et leur potentiel de vieillissement.
    Il faut pour cela à l’origine, des vins d’une qualité exceptionnelle : c’est pourquoi les raisins entrant dans l’élaboration des millésimes de La Grande Année 2004 proviennent à 100% de Grands et Premiers Crus.
    Après la mise en bouteille, la prise de mousse et la lente maturation en cave s’effectuent sous bouchage liège afin de les protéger au mieux de l’oxydation et de préserver ainsi la fraîcheur des vins, le bouquet et la netteté de leurs arômes. Le mûrissement sur lies dure au moins 6 ans et parfois davantage.
    Après remuage et dégorgement manuels pour goûter la mousse et déceler s’il y a un goût, La Grande Année 2004 bénéficie d’un dosage faible puis repose encore trois mois au moins en cave avant expédition, le temps de permettre au vin d’assimiler la liqueur d’expédition et de retrouver son équilibre.
    Ces partis pris de vinification, rares en Champagne, signent à la fois le style Bollinger et une exigence absolue de respect et de qualité des raisins et des vins. Le temps de maturation en cave est plus de 2 fois supérieur aux règles de l’appellation !

    Wein aus Champagne, France

    Détails du produit

    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Degré d'alcool:
      12 % vol.
    • Type:
      Champagne
    • Température:
      8-10°C
    • Volume:
      0,75
    • Élevage:
      Méthode champenoise
    • Accord mets & vin:
      Apéritif
    • Producteur:
      Champagne Bollinger
    • Région:
      Champagne
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2030
    • Dosage:
      Brut
    • Cépage:
      Chardonnay, Pinot Noir
    • Numéro d'article:
      5641
    • Adresse de production:
      Champagne Bollinger
      16, rue Jules-Lobet
      B.P.5
      51160 Aÿ
      France
    Chardonnay, wein aus France