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Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2008
  • Falstaff - 100
  • Bettane+Desseauve - 19

Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2008

Pinot Noir, Chardonnay

179,00 € PCC
164,00 €*
218,67 € / Litre
 
Expédition prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Encore un magnifique Dom Pérignon ! La légendaire Maison d'Hautvillers nous offre une fois de plus le meilleur de son savoir-faire avec ce millésime 2008. Un trésor de Champagne !

Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2008
Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2008
179,00 € PCC
164,00 €*
218,67 € / Litre

Avis des experts

Falstaff 100 / 100 critics.unit.points

« Jaune clair doré, reflets argentés, des bulles fines et persistantes. Avec une subtile touche briochée, des nuances de fruits tropicaux jaunes, une pointe de pêche, d’ananas, un zeste d’agrumes, du miel de fleurs, des nuances torréfiées de noix, mais aussi des notes florales et minérales. Complexe, juteux avec un agréable extrait sucré, de belles notes fruitées et épicées, la structure est serrée et vive, mais parfaitement équilibrée. Une touche salée-fumée accompagne le tout. Une belle longueur et un excellent potentiel de garde ! Tout simplement génial. » - Peter Moser

Bettane+Desseauve 19 / 20 critics.unit.points

« À la hauteur du très grand millésime qu'est 2008, ce vin associe une finesse et une délicatesse aromatique remarquables à une profondeur intense et assez vigoureuse. Grand champagne d'aujourd'hui pour les impatients, champagne de légende demain pour les autres. »

Note de la rédaction

Richard Geoffroy, chef de Cave de la maison Dom Pérignon, est la plus haute instance pour toutes les décisions stratégiques. Une fois de plus, l’éloquent intellectuel nous offre avec le millésime 2008 un chef-d’œuvre d’œnologie, mais aussi le dernier qui immortalise son départ. Le 1er janvier 2019, Vincent Chaperon est devenu le nouveau chef de cave de la maison Dom Pérignon. Il succède à Richard Geoffroy, qui a rempli ce rôle pendant 28 ans et collabore étroitement avec Vincent depuis 2005. Cette transition est une étape importante dans l’histoire de Dom Pérignon. Ainsi s’exprime l’artiste quant à son millésime 2008 : « Dom Pérignon libère le millésime 2008, l'affranchissant d'une lecture trop littérale des canons champenois. » Une déclaration que seule un chef de cave qui a travaillé plus de trente ans pour la prestigieuse maison peut faire.

Les critiques sont sous le charme de ce millésime 2008 (100 points et 3 x 98 points !). Ce qui n'est pas très surprenant pour un millésime de 2008. Il semble être le meilleur Dom Pérignon sepuis 1990. Un chef-d’œuvre de vinification !

Critiques et Notes

James Suckling : 98 points

« Le meilleur Dom depuis 2002. Un millésime au style très sobre et puissant qui est sorti après le 2009. Il a un timbre plus léger, des arômes très organisés, autolytiques, plus de notes toastées que dans les sorties plus récentes. Il dévoile des arômes très frais et intenses de citron, de pamplemousse et d'orange sanguine. Une incroyable fraîcheur. Le palais est tout en douceur, lumineux, aux parfums de baies, d'épices et d'agrumes. Il vaut le détour. À déguster dès maintenant ou à conserver. » - James Suckling

Jeb Dunnuck : 98 points

« Le Dom Pérignon 2008 est la première fois que le domaine a sorti un vin déjà épuisé (le 2009 est sorti avant le 2008), mais le domaine aimait tellement le vin qu'ils ont pensé à un vieillissement supplémentaire. Il s’agit d’un vin riche et puissant qui montre encore une incroyable pureté et élégance, avec une sensation concentrée et riche en bouche. Il est rare de trouver un tel mélange de fruits mûrs, purs et concentrés, allié avec ce niveau de pureté, de concentration et de précision. Il s’agit d’un légendaire Dom qui surpasse tous les grands crus Dom que j’ai eu la chance de déguster, y compris les 1990, 1996 et 2002. »

Vinous : 98 points

« Le Dom Pérignon 2008 est fabuleux et remarquable. Il était encore plus ouvert quelques années auparavant. Brillant, concentré et cristallin, le millésime 2008 va avoir besoin d'un certain nombre d'années avant d'être à son apogée. Zeste de citron, de fleurs blanches, de menthe et de poivre blanc donnent au millésome 2008 son profil ciselé et lumineux. Plusieurs bouteilles récentes ont été magnifiques. Ce que j’admire le plus est la façon dont il montre toutes les focus, la translucidité et l’énergie qui sont la signature de l’année. Pourtant, il est aussi remarquablement profonde et vertical. En d’autres termes, le millésime 2008 est un Champagne á trois dimmensions. » - Antonio Galloni

Bettane+Desseauve : 19 points & Coup de Cœur

« À la hauteur du très grand millésime qu'est 2008, ce vin associe une finesse et une délicatesse aromatique remarquables à une profondeur intense et assez vigoureuse. Grand champagne d'aujord'hui pour les impatients, champagne de légende demain pour les autres. »

Jancis Robinson : 18+ points

« Vif, légère mousse. Nez riche - très Dom P ! Au nez, il y a un soupçon de quelque chose de marin (coquilles d’huîtres de Michael Broadbent ?) et ensuite, extrêmement serré et dentellé - il m'a en quelques sortes rappelé une éponge à cause de la texture élastique. Une belle énergie, ainsi que la coquetterie habituelle. Il continuera à se décelopper, je suis sûre. J’ai l'ai dégusté frais, mais même à température ambiantes quelques heures plus tard, il était très bien. La description officielle de Geoffroy de ce millésime est « athéltique » et « vertical ». « Tous les millésimes 2008 sont vifs en terme de fruits, nous voulions les voir briller d'une lumière blanche. Nous les avons délibérement un peu réchauffé, avons travaillé sur la musculature avec une aciditée mieux intégrée. » - Jancis Robinson

Decanter : 96 points

« Le nez ultra-frais allie des parfums de silex fumé, de citron et de craie humide, ce qui lui confère une sensation généreuse. En bouche, de minuscules bulles créent une onctuosité immense qui joue sur la fraîcheur et la légèreté. Il y a une promesse de future richesse et profondeur, toujours avec la fraîcheur de l’ozone et une finale longue. » - Dégusté par Anne Krebiehl, Master of Wine

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

L’histoire commence en 1743 lorsque Claude Moët, négociant en vins hors pair se fait connaître sur la place de Paris. Cette nouvelle notoriété lui permet de fonder son propre domaine. Au cours des cent années qui suivirent, la maison Moët & Chandon fut fournisseur officiel du tsar de Russie, de la noblesse anglaise et de Napoléon Ier. Les cours des plus grands monarques européens s'arrachaient alors le précieux vin à bulles.

Plus d'un siècle et demi plus tard, la maison de Champagne est encore et toujours une référence et l'on retrouve le très convoité nectar à la table de nombreuses célébrités du monde artistique et sportif (Scarlett Johansson, Roger Federer...). Moët & Chandon est une marque très glamour que peut saurait égaler, si ce n'est peut-être son frère de cave, le mythique Dom Pérignon. La maison continue aujourd'hui encore à cultiver cette image, restant l'un des vins les plus appréciés au monde !

Moët & Chandon possède près de mille hectares de vignobles en Champagne. Le domaine s'étend sur environ deux cents communautés viticoles autour de la ville d'Épernay, où il fut fondé. Les vignes se situent dans 200 communautés viticoles de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs, de la Vallée de la Marne, de l'Aube et de Sézanne et comprennent 700 hectares de vignobles Grand Cru et 300 hectares de vignobles Premier Cru.

En savoir plus
Google Map of Champagne Moët & Chandon

L'assemblage parfait !

Le moine bénédictin Pierre Pérignon, connu sous le nom de Dom Pérignon, s’était donné pour mission au 17ème siècle de créer le meilleur vin du monde. Son influence quant au développement du Champagne a été plus que déterminante. Les armoiries de l’Abbaye d’Hautvillers, dans sa région natale, comportent encore aujourd’hui entre autres la bouteille de Champagne qui porte son nom.

La cuvée Vintage est produite uniquement lors des excellentes années, à partir des cépages chardonnay et pinot noir. Le printemps et l'été 2008 furent peu ensoleillés, malgré des températures élevées. C'est à partir du mois de septembre que les conditions ont été idéal au développement de la vigne. Résultat : les raisins étaient très mûrs et d'une qualité irréprochable lors des vendanges. Celles-ci ont commencé le 15 septembre. Les vendanges se sont prolongées afin de profiter des parfaites conditions. Le raisins étaient plus mûrs qu'espérés et exceptionnellement à point. Les vignes étaient en bon état.

Champagne aus Champagne,  France, vinifikation

Détails du produit

  • Type:
    Champagne
  • Cépage:
    Pinot Noir, Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Champagne
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Hors d'œuvre
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2038
  • Élevage:
    Méthode champenoise
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    13849
  • Adresse de production:
    Champagne Moët & Chandon
    20 avenue de Champagne
    51200 Épernay
    France
Pinot Noir, wein aus France

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