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Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2010
  • James Suckling - 98
  • Falstaff - 95

Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2010

Champagne Moët & Chandon

Pinot Noir, Chardonnay

174,00 €*
0,75l · 232,00 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Aucun autre Champagne n'a une telle réputation ! La légende Dom Pérignon est maintenant disponible dans sa nouvelle édition 2010, récompensée par 98 points James Suckling ! Plus charmant, c'est difficile...

Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2010
Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2010
Champagne Moët & Chandon
174,00 €*
0,75l · 232,00 €/l

Avis des experts

James Suckling 98 / 100 critics.unit.points

« Un Champagne ferme et vif, précis et concentré au palais. Corsé et sec. Une belle dimension et lumineux avec des arômes et saveurs légerès d’ananas, de pêche, de praliné, de pommes cuites et de pierre. Finale très subtile et concentrée. Le tout intégré avec richesse et une haute acidité. Belle profondeur. Il me rappelle le millésime 1995. Très propre. Solide. Déjà agréable à déguster et vieillira bien. »

Falstaff 95 / 100 critics.unit.points

« Une robe jaune clair aux contours verts et aux reflets argentés avec un perlage fin. Des nuances de fleur d'oranger, de fin fruits tropicaux jaune, une délicate touche de fruit de la passion et une pointe de jasmin. Un bouquet remplie de fraîcheur. En bouche, il est corsé, élégant, avec des arômes de pamplemousse, de mangue et de poivre blanc. Il montre une bonne complexité, de la structure et une bonne concentration. Des accents de pomme verte apparaissent dans la longue finale. Déjà bien développée et prêt à être dégusté.»

Note de la rédaction

Vincent Chaperon est depuis début 2019 le nouveau maître de chai chez Dom Pérignon. Il succède au grand Richard Geoffroy, avec lequel il a travaillé en étroite collaboration depuis 2005. L'édition 2010 est déjà son deuxième millésime. Avec celui-ci, il prouve qu'il a absolument intériorisé la philosophie de la maison. Le millésime 2010 est déjà un Champagne expressif qui alterne habilement entre des arômes de fruits frais et de fines notes de brioche et de levure. Comme le millésime vient d'être mis en vente, seuls James Suckling, la publication Falstaff et William Kelley du Wine Advocate de Robert Parker l'ont dégusté. Mais déjà ici, il a obtenu des notes phénoménales pour un Champagne: 95 et 98 points. C'est assurément le début d'un grand succès !

Note de dégustation

Le nez est monumentalement expansif et déjà immensément mûr : pomme verte croquante et praliné onctueux, accompagnés de pêche de vigne, de pain fraîchement cuit et de fumée. Cette noble cuvée a absolument besoin d'un grand verre pour pouvoir jouer de cette exubérante richesse d'arômes. En bouche, il est corsé et rond. En même temps, il n'apparaît pas terne ou pesant, mais possède une élégance certaine, qui se déploie sur le palais de manière complexe et devient de plus en plus séduisante. Le fruit et la minéralité sont parfaits, et la touche finale apporte une vive et complexe aromatique.

champagne aromas, wein aus France

Accords mets & vin

Une telle cuvée ne nécessite pas d'accompagnement spécifique. Donnez-lui toute l'attention qu'elle mérite et dégustez-la avec soin.

Wein passt Apéritif

Critiques et Notes

Robert Parker : 92 points

« Le Dom Pérignon 2010 est déjà expressif, il renvoie des arômes de pomme verte croquante, de pêche, d'iode, de pain fraîchement cuit, d'huile d'orange et de fumée. Moyennement à pleinement corsé, coussiné et charmant, il est doux et rond, avec des acides mûrs, un noyau de fruit modérément concentré et une mousse nacrée, se terminant par une finale saline. Ouvert et joli, c'est un Dom Pérignon qui offre beaucoup et que les lecteurs pourraient considérer comme une version moins réductrice du millésime 2000. » - William Kelley

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une légende pour modèle : le moine Dom Pérignon

C’est Dom Pérignon, moine à l’Abbaye bénédictine d’Hautvillers (30 km au sud de Reims), qui fut le premier en 1670 à mettre au point le principe de l’assemblage, permettant d’élaborer des cuvées de Champagne. En combinant plusieurs moûts de raisin, la qualité s’améliore et le vin gagne en complexité. C’est également Dom Pérignon qui introduira l’usage de bouchons de liège maintenus au goulot par une ficelle de chanvre imprégnée d’huile, remplaçant les chevilles de bois entourées de tissus graisseux.

Plus sur le domaine
Google Map of Champagne Moët & Chandon

L'assemblage parfait !

2010 fut une année difficile en Champagne. Mais comme c'est souvent le cas, ce sont précisément ces millésimes qui resteront à jamais gravés dans les mémoires. Près de dix ans de vieillissement en cave ont fait de ce Champagne une expérience inoubliable.

Wein aus Champagne, France

Détails du produit

  • Type:
    Champagne
  • Cépage:
    Pinot Noir, Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Champagne
  • Producteur:
    Champagne Moët & Chandon
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Hors d'œuvre
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2040
  • Élevage:
    Méthode champenoise
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15369
  • Adresse de production:
    Champagne Moët & Chandon
    20 avenue de Champagne
    51200 Épernay
    France
Pinot Noir, wein aus France

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