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'Sélection de Parcelles' Premier Cru Brut

    'Sélection de Parcelles' Premier Cru Brut

    Champagne D. Henriet-Bazin

    Chardonnay, Pinot Noir

    Épuisé

    Premier Cru issu d’un travail parcellaire ! Wine in Black a déniché pour vous cette bouteille pour honorer chaque bon moment de la vie ‘with only champagne’ please !

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    Avis des experts

    Notes de dégustation

    Doit-on forcément avoir quelque chose à fêter pour ouvrir une bouteille de champagne ?
    Grâce à cette cuvée de la maison Henriet-Bazin, gourmande et à prix très raisonnable, la réponse est non !
    Véritable ode aux deux cépages rois de la région, le pinot noir et le chardonnay, elle a la typicité des vins élaborés dans la plus pure tradition vigneronne, respectueuse des terroirs et des méthodes ancestrales.
    La ‘Sélection de Parcelles’ Premier Cru Brut offre dès son entrée, une colonne sublime de fines perles dorées au reflet scintillant. Au nez, il allie la rondeur du pinot noir et la tension du chardonnay : un bouquet complexe de nectarine, abricot, raisin de Corinthe et agrume vient s’orchestrer sur des épices douces et un brin de minéralité. Sa bouche est ample et pleine d’allant. La trame est crémeuse, riche et complexe, la finale reste vive et rafraîchissante ! Un champagne cohérent du début à la fin, luxuriant d’arômes et toujours aérien.
    Une pareille pépite du vignoble champenois... pourquoi ne pas l’ouvrir par pur plaisir ?

    Critiques & Notes

    Wine Enthusiast : 92 points

    « Riche et plein en bouche avec une vivacité parfumée et une texture généreuse. Le vin est prêt à boire. »

    Le Point : 16/20

    « Brut Premier Cru 50 % pinot noir et 50 % chardonnay. Nez marqué pinot noir, mûr, bouche ronde, souple, épicée, poivrée, gras, crémeux, finale épicée. » Jacques Dupont - Décembre 2014

    Guide Eichelmann du Champagne 2015 : 3,5*** étoiles 'Très bon'

    « Ce champagne montre des notes fines fumées dans un bouquet de fruits frais, blanc et jaune complexe et corsé en bouche, vigoureux avec une bonne structure. »

    Guide Eichelmann 2015 : 3*** étoiles 'Très bon producteur'

    À propos du domaine : « Un producteur exceptionnel dont tous les champagnes restent au moins trois ans sur lies, voire nettement plus quand il s’agit de champagnes millésimés. Très bons champagnes en apéritif, ils accompagnent aussi très bien vos poissons et entrées. Le champagne rosé avec des viandes grillées. »

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Domaine

    Depuis cinq générations, la maison de Champagne Henriet-Bazin est une entreprise familiale. Après le père Daniel Henriet qui a repris le domaine en 1968, c’est maintenant au tour de sa fille Marie-Noëlle de reprendre dignement le flambeau. Le vignoble est minuscule pour la région !

    Plus sur le domaine
    Google Map of Champagne D. Henriet-Bazin

    Travail parcellaire pour une cuvée ‘Haute Couture’

    Champagne Premier Cru Henriet-Bazin ‘Sélection de Parcelles’ Brut est vinifié à partir de 50 % de pinot noir et 50 % de chardonnay. Les chardonnays proviennent de terroirs classés en Premier Crus de Villers-Marmery, qui se composent d’un sous-sol de craie et de limon.
    Le pinot noir vient de la zone des Grands Crus de Verzy et Verzenay. Ici, le terroir est formé principalement d'argile et de craie.
    Pour la vinification, 70 % de la récolte de vin est issu de la superbe année 2009 et 30 % est du vin de réserve. Après la récolte, la fermentation à froid et la fermentation malolactique en cuves d'acier inoxydable, le champagne se repose en cave. Six mois avant sa mise sur le marché, il subit un dégorgement et un dosage faible est effectué à hauteur de 8 g/l.

    Wein aus Champagne, France

    Détails du produit

    • Type:
      Champagne
    • Cépage:
      Chardonnay, Pinot Noir
    • Volume:
      0,75
    • Région:
      Champagne
    • Température:
      6-8°C
    • Degré d'alcool:
      12,5 % vol.
    • Accord mets & vin:
      Apéritif
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2017
    • Élevage:
      Méthode champenoise
    • Dosage:
      Brut
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Producteur:
      Champagne D. Henriet-Bazin
    • Numéro d'article:
      10119
    • Adresse de production:
      Champagne D. Henriet-Bazin
      51380 Villers-Marmery
      France
    Chardonnay, wein aus France