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'La Flatteuse' Rosé Brut
  • Wine Enthusiast - 90
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'La Flatteuse' Rosé Brut

Champagne Baron Albert

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

32,90 € PCC
26,90 €*
0,75l · 35,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Chardonnay, pinot noir et meunier, voilà pour les cépages ; plus de 70 ans, voilà l’âge de la Maison ; 'La Flatteuse', c’est son nom. Ce Champagne rosé Brut hommage à Jean de La Fontaine a passé sept ans sur lies. Une philosophie sous le signe de la qualité et de l’excellence !

Champagne Jean de la Fontaine 'La Flatteuse' Rosé Brut
'La Flatteuse' Rosé Brut
Champagne Baron Albert
32,90 € PCC
26,90 €*
0,75l · 35,87 €/l

Avis des experts

Wine Enthusiast 90 / 100 critics.unit.points

« Avec plus de sept ans de développement en bouteilles, ce Champagne présente un équilibre subtil entre un goût croquant et un style corsé plus mûr. À son apogée, avec des arômes de fruits rouges, une acidité précise et un soupçon grillé. À déguster dès maintenant. » – Roger Voss

Note de la rédaction

La légende raconte que le célèbre fabuliste Jean de La Fontaine se promenait souvent dans les vignobles de la Vallée de la Marne lors de ses voyages. C’est ici qu’il trouvait son inspiration pour ses récits aussi profonds que joyeux. Dans sa fable 'Le corbeau et le renard', il montre de façon charmante comment l’intelligence triomphe sur la vanité. Et c’est ce que nous rappelle le renard sur l’étiquette de ce séduisant Champagne rosé. Finesse et élégance sont les deux adjectifs qui décrivent au mieux cette valeur sûre dans le monde des fines bulles. Le critique Roger Voss du magazine spécialisé Wine Enthusiast est conquis par la cuvée 'La Flatteuse' et lui décerne 90 points bien mérités !

Note de dégustation

De fines colonnes de bulles sont omniprésentes dans ce Champagne à la robe rose saumon. Le bouquet frais et pétillant se présente sous son côté fruité : fruits des bois bien mûrs, groseille, calamondin (une sorte de petite orange) parfumé, zeste d’agrume vivifiant, subtiles notes briochées, fruits confits et un soupçon fumé. En bouche, légèreté et dynamisme sont au programme, sans omettre une fraîche acidité saisissante. La mousse onctueuse et raffinée laisse une sensation aromatique pétillante au palais. La longue finale fait de nouveau apparaître l’élégante minéralité de ce Champagne exceptionnel.

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Accords mets & vin

Le Champagne Jean de La Fontaine 'La Flatteuse' Rosé Brut est parfait à l’apéritif. Mais il accompagnera également des plats plus originaux, parfumés au curry par exemple, ou encore des desserts aux fruits rouges.

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Domaine

Une maison de Champagne des plus cultivées

C’est à seulement 70 km du centre de Paris, à Charly-sur-Marne, que se trouve la maison de Champagne Baron Albert, dans le département de l’Aisne. Celle-ci a ouvert ses portes en 1946, à l’initiative d’Albert Baron. Il a creusé la première cave et a commencé à vinifier lui-même les raisins des vignobles en possession familiale depuis de nombreuses générations. Aujourd’hui, ses trois petites-filles Claire, Lise et Aline, toutes œnologues diplômées, sont à la tête du domaine dont la superficie des vignes s’élève à 55 hectares.

Plus sur le domaine
Google Map of Champagne Baron Albert

Un Champagne des plus flatteurs pour vos papilles

Le Champagne Jean de La Fontaine 'La Flatteuse' Rosé Brut est vinifié à partir de pinot meunier (40 %), chardonnay (30 %) et pinot noir (30 %). Les raisins ont été vendangés à la main avant d’être immédiatement pressés. 15 % du pinot ont été élevés en fûts de chêne comme des vins rouges, lesquels ont été utilisés lors de l’assemblage final. Côté vinification, on a renoncé sciemment à la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur du vin. La seconde fermentation a eu lieu en bouteille et a duré jusqu’à 84 mois (sept ans). Ensuite, le Champagne a été dégorgé et doté de ses attraits définitifs.

Wein aus Champagne, France

Détails du produit

  • Type:
    Champagne
  • Cépage:
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Champagne
  • Producteur:
    Champagne Baron Albert
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    12 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Desserts
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Méthode champenoise
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Calcaire
  • Numéro d'article:
    13851
  • Adresse de production:
    Champagne Baron Albert
    02310 Charly-Sur-Marne
    France
Chardonnay, wein aus France

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