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Premier Cru Rosé Brut
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Premier Cru Rosé Brut

Champagne Louis Nicaise

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Épuisé

Encore confidentiel, Louis Nicaise est l'étoile montante du Champagne. Profitez de ce Rosé Brut Premier Cru pour découvrir un style d'une rare élégance. C'est notre révélation de l'année !

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Avis des experts

Note de la rédaction

Voilà notre RÉVÉLATION DE L'ANNÉE !
Et nous pesons nos mots : lors du dernier salon de la RVF, nous sommes tombés littéralement sous le charme des champagnes très confidentiels de la maison familiale Louis Nicaise.
Un nom évocateur de mémoire : nous sommes au coeur de la Champagne à Hautvilliers, non loin du célèbre Dom Pérignon...
Aujourd'hui le couple Laure et Clément, dont ce dernier fait école chez le culte Anselme Selosse, continue avec la même passion le travail mené par l’arrière grand-père, Louis Nicaise. Ensemble, ils élaborent des Champagnes singuliers, révélateurs des terroirs classés en Premier Cru.

Note de dégustation

Le choix de ce rosé est donc judicieux. Un assemblage des fabuleux millésimes 2011 et 2010 et une viticulture exigeante, saine, proche de la nature, a eu raison de ce succès :
Il se distingue déjà par sa belle couleur rose saumonée aux reflets tuilés. Il se pare au nez de senteurs de fruits rouges croquants (groseille), fruits à noyau, avec une trame fine de pétales de rose et de jasmin. Cela se traduit en bouche par une chair fine et ciselée, mais voluptueuse par ce jeu de minéralité / fruit. Élégant et expressif, il annonce le prélude d'une longue finale ample et onctueuse. On pourra aisément savourer ce Champagne, d'allure gastronomique, au cours d'un dîner romantique...
Un conseil : Encore accessible, les prix grimpent déjà à l’annonce de la RVF :
Louis Nicaise est la future star de Champagne… Mais chut, seuls les clients de Wine in Black ont pour l'instant accès à cette vente !

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Critiques et Notes

Guide Hachette

« En 1928, Lucien Nicaise s'installe à Hautvillers avec l'intention d'élaborer son propre champagne. Depuis 2012, c'est son arrière-petite-fille, Laure, qui est à la tête de ce domaine de 9 ha, après avoir épaulé son père Régis pendant 10 ans. »

La Passion du Vin

« Le champagne rosé Louis Nicaise est sur les fruits rouges, les agrumes. La bouche est légèrement dosée, mais garde une belle fraîcheur. C’est assez charmeur avec de l‘amertume en finale, bien pour finir un repas. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

C'est en 1928, à l'époque où les coopératives fleurissent, que naît le domaine de Lucien Nicaise, bien décidé à produire un champagne qui aura sa propre identité. Il aura fallu au vigneron et à son fils Louis beaucoup de temps et de travail dans les vignes pour atteindre la qualité et l'équilibre que leurs vins présentent aujourd'hui.

Plus sur le domaine
Google Map of Champagne Louis Nicaise

Hautvilliers, berceau du Champagne

Le cadre sublime de Hautvilliers, berceau du Champagne, fait naître ce Champagne Brut Rosé avec une rare finesse aromatique.
Comme l'indique justement l'étiquette, nous sommes en terre de Premier Cru, composé ici de 60% de pinot noir, 20% de chardonnay et 20% de pinot meunier. Les vendanges toujours manuelles sont suivies d'un assemblage à 80% du millésime 2011 et à 20% du millésime 2010.
La méthode champenoise ainsi qu'un long repos en cave confèrent au Rosé une tonicité et intensité vineuse digne des grandes marques de Champagne.

Wein aus Champagne, France

Détails du produit

  • Type:
    Champagne
  • Cépage:
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Champagne
  • Producteur:
    Champagne Louis Nicaise
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    12 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Fruits de mers / Crustacés, Hors d'œuvre, Desserts
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2021
  • Élevage:
    Méthode champenoise
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant, Frais
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Acide résiduel:
    4,3 g/l
  • Sucre résiduel:
    7,2 g/l
  • Numéro d'article:
    7946
  • Adresse de production:
    Champagne Louis Nicaise
    11 Place de la République
    51160 Hautvillers
    France
Chardonnay, wein aus France