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    Champagne Moët & Chandon 'Grand Vintage' Brut 2006

    Champagne Moët & Chandon

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    Épuisé

    C'est le 71ème Champagne 'Grand Vintage' depuis la première cuvée en 1842 et il s'agit probablement du plus captivant de ces dernières décennies. La maison de Champagne, dont la réputation mondiale n'est plus à faire, montre une fois de plus l'étendue de son talent, et ce de façon éclatante !

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    Avis des experts

    Wine Enthusiast 95 / 100 critics.unit.points

    « Il offre un grand équilibre entre un fruit des plus frais et une maturité teintée de notes grillées. Cette élégance confère à cet impressionnant Champagne une densité, c'est un numéro de haute voltige qui fonctionne superbement bien. Il est riche, très fruité tout en étant très profond. Il va certainement très bien vieillir, donc buvez-le maintenant ou bien jusqu'en 2019. » – Roger Voss

    Wine Spectator 94 / 100 critics.unit.points

    « Une acidité aux lignes pures dessine les contours de ce Champagne qui se montre sinon riche et exhaustif, faisant ainsi de lui un vin finement équilibré et tout à fait racé. Des saveurs de noisettes grillées, de mûre écrasée, d'abricot mûr, de miel, de biscuit au gingembre s'ajoutent au palais soyeux jusqu'à la finale teintée d'une note saline. » – Alison Napjus

    Notes de dégustation

    Chaque seconde qui passe, c'est un bouchon de Moët et Chandon qui saute quelque part dans le monde entier. La célèbre Maison de Champagne ne chaume jamais, mais quand elle entreprend de sortir un nouveau Grand Vintage, tout le monde tend l'oreille, pour ne pas dire la coupe. Cette décision n'est cependant pas prise à la légère et il faut que tout soit parfait pour qu'une telle bouteille voit le jour et quand c'est le cas, alors on peut s'attendre à quelque chose de grand.

    Un Champagne millésimé doit avoir une histoire, une personnalité. Il doit nous raconter ses origines et sa singularité – c'est en tout cas ce qu'explique Benoît Gouez, le maître de cave du domaine. Et c'est ainsi que le dernier 'Grand Vintage' ('grand millésime') évoque l'année 2006 qui, grâce à son climat favorable, lui confère beaucoup de substance et de profondeur.

    Durant 7 longues années, le Grand Vintage 2006 vieillit dans les 28 km de caves voûtées de Moët et Chandon qui se trouvent 10 à 30 mètres sous les couches calcaires d'Épernay ! Ce légendaire labyrinthe souterrain constitue l'une des plus grandes caves de Champagne au monde. Les Champagnes qui en sortent n'en sont pas moins légendaires...

    Ce Grand Vintage 2006 se présente dans une robe jaune clair teinté de reflets verts. Ses bulles sont vives et raffinées à la fois. Son bouquet offre une palette aromatique allant des notes florales aux effluves d'agrumes (telle la bergamote et le pamplemousse), en passant par les fragrances de pêche, d'ananas et de mangue ainsi que les senteurs épicées (mélisse, poivre et anis). Le palais se fait alors dorloter par un bel équilibre (entre la richesse et la fraîcheur) que des bulles raffinées et pleines de tempérament viennent parfaire avant que la longue finale ne se montre racée et affiche une fraîcheur agréablement amère.

    Difficile de résister à ce Champagne ! La meilleure option est peut-être de mettre quelques bouteilles de côté, parce qu'une chose est sûre : il a un gros potentiel de garde !

    Critiques et Notes

    Wine Enthusiast : 95 points

    « Il offre un grand équilibre entre un fruit des plus frais et une maturité teintée de notes grillées. Cette élégance confère à cet impressionnant Champagne une densité, c'est un numéro de haute voltige qui fonctionne superbement bien. Il est riche, très fruité tout en étant très profond. Il va certainement très bien vieillir, donc buvez-le maintenant ou bien jusqu'en 2019. » – Roger Voss

    Wine Spectator : 94 points

    « Une acidité aux lignes pures dessine les contours de ce Champagne qui se montre sinon riche et exhaustif, faisant ainsi de lui un vin finement équilibré et tout à fait racé. Des saveurs de noisettes grillées, de mûre écrasée, d'abricot mûr, de miel, de biscuit au gingembre s'ajoutent au palais soyeux jusqu'à la finale teintée d'une note saline. » – Alison Napjus

    Jancis Robinson : 17+/20

    Mundus Vini 2014 : GOLD – Médaille d'or

    Vinous – Antonio Galloni : 92 points

    « Le Grand Vintage Brut 2006 de Moët est magnifique, raffiné et expressif. Des notes de fumée, d'ardoise, d'abricot et de pâtisserie émergent progressivement au fur et à mesure que le vin se déroule. Riche et structuré au palais, soutenu superbement là encore par une couche minérale, ce 2006 est tout simplement impeccable dès la première gorgée. Les nombreuses notes mielleuses typiques du Chardonnay sont, dans cette cuvée, particulièrement perceptibles aujourd'hui alors que le pinot meunier, qui est plus acide, garde l'ensemble lumineux, bien qu'il joue dans la cuvée globale un rôle moins important que dans le passé. »

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Domaine

    Une légende pour modèle : le moine Dom Pérignon

    C’est Dom Pérignon, moine à l’Abbaye bénédictine d’Hautvillers (30 km au sud de Reims), qui fut le premier en 1670 à mettre au point le principe de l’assemblage, permettant d’élaborer des cuvées de Champagne. En combinant plusieurs moûts de raisin, la qualité s’améliore et le vin gagne en complexité. C’est également Dom Pérignon qui introduira l’usage de bouchons de liège maintenus au goulot par une ficelle de chanvre imprégnée d’huile, remplaçant les chevilles de bois entourées de tissus graisseux.

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    Google Map of Champagne Moët & Chandon

    7 ans dans la fraîcheur souterraine

    Moët & Chandon Grand Vintage est un Champagne qui n'est vinifié que lors des grandes années, lorsque les raisons ont une maturité jugée parfaite. Aussi la cuvée de 2006 n'est-elle que la 71ème du nom, bien que le premier Grand Vintage vit le jour en 1842.
    La cuvée est composée de chardonnay (42%), de pinot noir (39%) et de pinot meunier (19%). Bien que le Champagne soit officiellement vendu comme un Brut, son dosage de 5g /l fait de lui un Extra-Brut. Le Grand Vintage 2006 vieillit pendant 84 mois (7ans) sur lies dans les caves de Moët & Chandon. Il y passa 6 mois de plus après avoir été dégorgé.

    Wein aus Champagne, France

    Détails du produit

    • Type:
      Champagne
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2023
    • Élevage:
      Méthode champenoise
    • Dosage:
      Brut
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Degré d'alcool:
      12 % vol.
    • Température:
      6-8°C
    • Cépage:
      Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
    • Volume:
      0,75
    • Région:
      Champagne
    • Producteur:
      Champagne Moët & Chandon
    • Accord mets & vin:
      Fruits de mers / Crustacés
    • Numéro d'article:
      10251
    • Adresse de production:
      Champagne Moët & Chandon
      20 avenue de Champagne
      51200 Épernay
      France
    Chardonnay, wein aus France