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 'Grand Vintage' Extra Brut 2012
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
  • Mundus Vini -

'Grand Vintage' Extra Brut 2012

Champagne Moët & Chandon

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

61,90 €*
0,75l · 82,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Voici l'une des grandes icônes de Champagne de notre temps. Le 'Grand Vintage' est un véritable classique et se montre brillant dans son édition 2012 avec 92 points Parker !

Champagne Moët & Chandon 'Grand Vintage' Extra Brut 2012
'Grand Vintage' Extra Brut 2012
Champagne Moët & Chandon
61,90 €*
0,75l · 82,53 €/l

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 92 / 100 critics.unit.points

« Dégorgé en février 2018 avec une dosage de cinq grammes par litre, l'Extra Brut Grand Vintage 2012 de Moët se présente bien, se déployant dans le verre avec un bouquet expressif de fruits de verger mûrs et jaunes, de pêches, de noix grillées, de pain chaud et d'alvéoles d'abeille. En bouche, le vin est de corps moyen à corsé, large et charnu, avec un noyau de fruits acidulé mais mûr, une acidité bien intégrée et une mousse bien précise se terminant sur une finale fruitée attrayante. Le 2012 reflète à la fois la concentration du millésime et la dimension de fruits mûrs de Moët, et il est déjà tout à fait accessible. »  - William Kelley

Antonio Galloni - Vinous 91plus / 100 critics.unit.points

« Le Grand Vintage 2012 est un très joli champagne aux tons élevés. Étonnamment nerveux pour ce millésime radieux, le millésime 2012 aura besoin d'un peu de temps pour se montrer sous son meilleur jour. Cela peut être en partie attribué au fait que l'édition 2012 a été embouteillée après seulement cinq ans sur lies, au lieu des sept habituelles, car la maison n’a pas embouteillé un grand cru de 2010 ou de 2011, et les besoin du marché sont ce qu’ils sont. Du confit de citron, des fleurs blanches et des notes de menthe s'ouvrent progressivement dans le verre. C'est un style particulièrement serré pour unGrand Vintage qui est habituellement plus onctueux et plus souple. C'est une cuvée de 41 % de chardonnay, 36 % de pinot meunier et 33 % de Pinot Noir. La dosage est de 5 grammes par litre. Dégorgé: février 2018. »

Note de la rédaction

Chaque seconde qui passe, c'est un bouchon de Moët et Chandon qui saute quelque part dans le monde entier. La célèbre Maison de Champagne ne chaume jamais et quand elle entreprend de sortir un nouveau 'Grand Vintage', tout le monde tend l'oreille, pour ne pas dire la coupe. Cette décision n'est pas prise à la légère car il faut que tout soit parfait pour qu'une telle bouteille voit le jour. Et quand c'est le cas, alors on peut s'attendre à quelque chose de grand.

Un Champagne millésimé doit avoir une histoire, une personnalité. Il doit nous raconter ses origines et sa singularité. C'est en tout cas ce qu'explique Benoît Gouez, le maître de cave du domaine. Et c'est ainsi que le dernier 'Grand Vintage' ('grand millésime') évoque l'année 2012 qui fut décrite comme « extraordinaire » par Robert Parker.

Le 'Grand Vintage' 2012 a vieilli au minimum cinq ans dans les 28 km de caves voûtées de Moët et Chandon qui se trouvent 10 à 30 mètres sous les couches calcaires d'Épernay. Ce légendaire labyrinthe souterrain constitue l'une des plus grandes caves de Champagne au monde. Les Champagnes qui en sortent n'en sont pas moins légendaires... Difficile de résister à ce Champagne. La meilleure option est peut-être de mettre quelques bouteilles de côté, parce qu'une chose est sûre : son grand potentiel de garde !

Note de dégustation

Ce Grand Vintage 2012 se présente dans une robe jaune clair avec des bulles fines et régulières. Son bouquet offre une palette aromatique qui impressionne par sa formidable fraîcheur. Ses notes de fleurs blanches rencontrent des senteurs briochées, en passant par les fragrances de noix fraîches, de noisette et de biscottes. Le fruité est croquant, superbement mûr avec des arômes de poire, de pêche et de nectarine. Le palais se fait alors dorloter par un bel équilibre (entre la richesse et la fraîcheur) alors que la finale montre une dimension vive soulignée par une nuance de pamplemousse.

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Accords mets & vin

Il est difficile d'y résister mais peut-être peut-on garder une ou deux bouteilles... L'apéritif parfait !

Wein passt Apéritif
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Critiques et Notes

Mundus Vini : Médaille d'OR

Decanter World Wine Awards: 'Médaille d'argent

« Opulent avec des arômes séduisants de fruits tropicaux, des notes croquantes de fruits rouges au palais, un caractère savoureux et une finale pure et vive. »

Jancis Robinson : 17+/20

« Elégant et majestueux avec une trame gourmande. Énormément de plaisir et un fruit affirmé et flatteur. une finale amère, persistante. un fruité melon. Un très grand Champagne millésimé. »

Jancis Robinson.com

À propos de Moët & Chandon : « Cette marque de Champagne est le leader sur la plupart des marchés. » - Susy Atkins

Robert Parker's Wine Advocate

À propos de Moët & Chandon : « Une grande partie de ce que j'ai dégusté m'a rappelé le côté expérimental et avant-gardiste que l'on retrouve souvent dans de petites productions élaborées par des artisans vignerons. Comme dit le proverbe : « celui qui ne tente rien n'a rien » et Moët & Chandon a tenté. Ces vins sont tout simplement fabuleux. » - Antonio Galloni

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une légende pour modèle : le moine Dom Pérignon

C’est Dom Pérignon, moine à l’Abbaye bénédictine d’Hautvillers (30 km au sud de Reims), qui fut le premier en 1670 à mettre au point le principe de l’assemblage, permettant d’élaborer des cuvées de Champagne. En combinant plusieurs moûts de raisin, la qualité s’améliore et le vin gagne en complexité. C’est également Dom Pérignon qui introduira l’usage de bouchons de liège maintenus au goulot par une ficelle de chanvre imprégnée d’huile, remplaçant les chevilles de bois entourées de tissus graisseux.

Plus sur le domaine
Google Map of Champagne Moët & Chandon

5 ans dans la fraîcheur souterraine

Moët & Chandon 'Grand Vintage' est un Champagne qui n'est vinifié que lors des grandes années, lorsque les raisins ont une maturité jugée parfaite. Aussi la cuvée de 2012 n'est-elle que la 74 ème du nom, bien que le premier 'Grand Vintage' vit le jour en 1842. La cuvée est composée de chardonnay (41 %), de pinot noir (33 %) et de pinot meunier (26%) Le 'Grand Vintage' 2012 a vieilli pendant 5 ans sur lies dans les caves de Moët & Chandon. Il y passa 6 mois de plus après avoir été dégorgé.

Wein aus Champagne, France

Détails du produit

  • Type:
    Champagne
  • Cépage:
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Champagne
  • Producteur:
    Champagne Moët & Chandon
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2029
  • Élevage:
    Méthode champenoise
  • Dosage:
    Extra brut
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14561
  • Adresse de production:
    Champagne Moët & Chandon
    20 avenue de Champagne
    51200 Épernay
    France
Chardonnay, wein aus France

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