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Brut Premier Cru NV
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Brut Premier Cru NV

Champagne Pierre Bertrand

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Épuisé

Lorsque trois critiques du célèbre magazine Decanter sont unanimes et décernent 98 points à un Champagne non millésimé, on peut s’attendre à quelque chose d’extraordinaire dans son verre. C’est le cas de ce Brut Premier Cru signé Pierre Bertrand. Une dégustation inoubliable !

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Champagne Champagne Pierre Bertrand

Avis des experts

Decanter 98 / 100 critics.unit.points

« Une robe jaune or aux reflets verts, de la puissance et de la précision, avec une belle longueur et du potentiel. » – Michael Edwards

« Une robe et des arômes d’une grande audace, un Champagne très complet et issu d’un savoir-faire hors du commun. Un excellent poids du pinot et la légèreté du chardonnay ; musclé et épicé, avec une finale généreuse, douce et fruitée. Le travail de la nature plutôt que l’intervention humaine. Iodé en finale. » – Simon Field

« De la poigne et de la structure avec des arômes de sorbet. La profondeur des notes fraîches d’agrumes et de citron est évidente. Une vitalité incroyable et une agréable harmonie. Un Champagne qui chante. » – Tim Hall

Note de la rédaction

La maison Pierre Bertrand profite d’une très bonne réputation grâce à son Champagne classique de vigneron. Bertrand Deparnay, le petit-fils du fondateur, dispose d’excellentes parcelles à Damery, Cumières, Hautvillers (vers le sud) et Mardeuil (vers l’ouest). Elles sont à trois kilomètres maximum du domaine. Bertrand Deparnay est un perfectionniste sensible, à l’écoute des raisins, et utilise seulement les meilleurs fruits vendangés. Il élève des vins comme ce Brut Premier Cru durant six ans dans son chai, au lieu des deux ans normalement requis. Ce savoir-faire engendre une excellente qualité, laquelle est récompensée de 98 points Decanter pour ces fines bulles que nous vous présentons aujourd’hui.

Note de dégustation

Ce Brut Premier Cru, assemblage classique des cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier, se présente paré d’une robe or claire, aux légers reflets verts, et doté d’une fine mousse. Les arômes de pâtisserie, d’agrumes mûrs et de fruit jaune comme la poire et la quetsche font preuve d’élégance. Quelques soupçons floraux d’aubépine apparaissent également. En bouche, les saveurs de crème de citron et de petit biscuit rencontrent une grande fraîcheur et beaucoup de finesse minérale. Le léger dosage de sept grammes garantit de l’équilibre et de la force de séduction. La subtile dimension épicée innée de ce Champagne est également très intéressante. En bouche, le long élevage des raisins sur lattes a contribué à des bulles d’un raffinement extrême. De la haute, voire très haute qualité !

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Accords mets & vin

Le Champagne Pierre Bertrand Brut Premier Cru non millésimé est un apéritif remarquable, mais il conviendra également à de la charcuterie, du fromage à pâte dure et bien mûr comme le Parmigiano Reggiano, ainsi qu’en guise d’accompagnement de fruits de mer et de poisson.

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Domaine

Le pur respect des traditions champenoises

La maison de Champagne Pierre Bertrand est à Cumières, dans le département de la Marne. Le lieu possède quelques-unes des meilleures parcelles de pinot noir et de pinot meunier de toute la région champenoise. Nous sommes à proximité d’Hautvillers, où se trouve l’abbaye du célèbre Dom Pérignon. Le vigneron Pierre Bertrand met son premier Champagne en bouteille en 1946 et le baptise 'Coupe Cristal Premier Cru'. En 1956, le domaine déménage dans un nouveau chai afin d’augmenter ses capacités. La superficie des vignobles s’agrandit elle aussi au fil des années. Aujourd’hui, environ 20 000 bouteilles sont produites par an.

Parmi les neuf enfants de Pierre Bertrand, dont sept fils et deux filles, c’est Thérèse qui, en 1970, se décide de travailler aux côtés de son père et de reprendre les choses en main plus tard avec son époux. Depuis 2010, le fils de Thérèse, Bertrand, est à la tête de la propriété. La maison Champagne Pierre Bertrand dispose actuellement de parcelles haut de gamme à Hautvillers, Mardeuil, Damery et Cumières. Le terroir dominant est riche en sols crayeux.

Le domaine est fier de son statut de 'récoltant-manipulant' (c’est-à-dire que le vigneron s’occupe de l’élaboration de A à Z, des soins de la vigne à la mise en bouteille). Laissons parler le vigneron : « Notre but est de sculpter nos cuvées à notre manière, selon notre palais. Parce que nos coteaux sont exposés plein sud, nous réalisons des Champagne de caractère. Nous nous efforçons de mettre en valeur le goût et les saveurs qui sont ceux de notre terroir et font la renommée de notre Maison ». À suivre de près...

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Google Map of Champagne Pierre Bertrand

Un Champagne non millésimé de toute beauté

Ce Champagne Brut Premier Cru est vinifié à parts égales avec les cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Les raisins proviennent de vignobles Premier Cru à Cumières et à Hautvillers. Chez Pierre Bertrand, seul le meilleur jus issu d’un pressurage est utilisé. Il utilise pour cela la dernière génération de la presse de la marque Coquard. Après la macération et la fermentation malolactique, les vins sont élevés en cuves inox et en fûts de bois. L’assemblage des différents cépages, des différents raisins de chaque parcelle et aussi des différents millésimes est sous la responsabilité de Bertrand Deparnay et de ses parents Thérèse et Bernard Deparnay-Bertrand. Suite à l’assemblage, la mise en bouteille et la fermentation en bouteille, les trésors de la maison se reposent durant six ans dans les caves crayeuses. Le dosage de ce Champagne Brut est de sept grammes par litre.

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Détails du produit

  • Type:
    Champagne
  • Cépage:
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Champagne
  • Producteur:
    Champagne Pierre Bertrand
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Antipasti, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2028
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Frais, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Craie, Calcaire
  • Numéro d'article:
    14532
  • Adresse de production:
    Champagne Pierre Bertrand
    166 rue Louis Dupont
    51480 Cumieres
    France
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