'Collection 242' Brut non millésimé + 2 verres offerts
Champagne Louis Roederer
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Une dégustation sublime vous attend avec le nouveau Champagne non-millésimé Roederer ! La cuvée 'Collection 242' séduit la presse spécialisée et remporte d'emblée 94 points. Pour une dégustation parfaite, nous vous offrons deux verres à Champagne Roederer pour chaque bouteille commandée !
Avis des experts
« Des arômes de pomme cuite, de pâte à pain et de tarte au citron. Un fruité délicieux avec une finale riche et savoureuse. Il reste toutefois serré et élégant, et présente de belles bulles serrées. Une nouvelle énergie et fraîcheur. Mi-corsé à corsé avec des couches de fruits et une intensité vive. Quatre ans tout au moins. Un nouveau format non millésimé qui désigne l'année de la 242ème récolte, 2017, plus les vins de réserve de 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 et 2016. »
« Le nez offre un bouquet de trio de mirabelles, de sablés salés et de pommes jaunes fraîchement tranchées : le tout terminant sur des fruits mûrs. La bouche freine immédiatement cette impression apportant une fraîcheur et une salinité vives avec une agréable acidité de fruit à pulpe blanche sous un épais zeste de pamplemousse. Au cœur, le vin est généreux et rond. Il a montré de la profondeur et une mousse vive et fine. On retrouve l'amertume séduisante et délicieusement acidulée du pamplemousse en finale. » - Anne Krebiehl MW
Note de la rédaction
« Ont-ils perdu la tête ? » murmurent les initiés du Champagne. Pourquoi cette maison de Champagne de pointe cesse-t-elle de produire l'une de ses cuvées les plus reconnues ? Après tout, le Louis Roederer 'Brut Premier' est considéré comme l'un des Champagnes les mieux notés de sa catégorie, comme en témoignent les nombreuses récompenses obtenues auprès de la presse spécialisée. Lors de sa dégustation annuelle de Champagne, le jury de la publication 'Weinwirtschaft' décerne régulièrement la première place à la cuvée. Alors, pourquoi changer ?
Chez Roederer, on souhaite évoluer en raison du changement climatique. En effet, la maison s'est aperçue que leur grand défi n'est plus de permettre aux raisins d'atteindre leur pleine maturation, mais davantage de préserver la fraîcheur des raisins. Pour cela, le maître de chai Jean-Baptiste Lécaillon a élargi les composantes de son Champagne. Traditionnellement, il assemblait des vins de base du millésime en cours et ajoutait des vins de réserve de millésimes antérieurs. Pour la 'Collection 242' Brut, il ajoute quelque chose de nouveau. La 'Réserve Perpétuelle', un vin de base qui est élevé en cuve inox. Voilà : le coup de fraîcheur souhaité !
Une méthode judicieuse qui permet aux amateurs de Champagne de profiter d'une cuvée à l'harmonie et à l'élégance parfaites. Lors de la dégustation de la cuvée 'Collection 242' Brut, nous avions envie de féliciter personnellement Jean-Baptiste Lécaillon, car le résultat dépasse toutes les attentes. En effet, la 'Collection 242' est d'ores et déjà culte parmi la presse spécialisée : 3 fois la mention « Exceptionnel » et 17 points de Jancis Robinson. Roederer se réinvente indéfiniment et brille plus que jamais !
Note de dégustation
La cuvée 'Collection 242' Brut, est un Champagne expressif, qui offre des arômes de fleurs de pommier, de pamplemousse, de pêche, de zeste d'agrumes et un accent de vanille et de fines notes grillés. En bouche, on trouve du citron frais et des notes terreuses et fumées qui sont le résultat de cet assemblage exceptionnel. Grâce au long vieillissement sur lies, des notes d'amande et de brioche se joignent au spectacle. Ces éléments en parfait équilibre donnent un Champagne dont la finesse et l'élégance sont difficilement imitables. 2017 est le millésime actuel de la 'Collection 242' Brut, soit le 242ème millésime de Roederer. Une histoire impressionnante, à laquelle cette nouvelle cuvée rend hommage.
Accords mets & vin
Un classique, surtout avec du homard, des Saint-Jacques ou des crevettes ! Nous vous conseillons également un carpaccio de bœuf aux truffes blanches, un ragoût d'agneau au fenouil ou encore un fromage de chèvre doux.
Critiques et Notes
Jancis Robinson : 17/20
« Robe jaune paille profonde, et un perlage extrêmement fin. Un bouquet complet, très satisfaisant, parfaitement équilibré avec une certaine évolution et de la richesse. Un touche de notes grillées et un goût assez mûr. Très différent d'un Champagne Brut Zéro ! Certains dégustateurs pourraient s'opposer au dosage. Mais c'est un beau vin. »
Decanter : 92 points
« Couleur or paille chatoyante aux reflets verdoyants. Le nez est expressif et révèle des fleurs printanières, des fruits à noyau, un soupçon d'aubépine, puis de la citronnelle. En bouche, ce Champagne est d'une profondeur infinie. La magie de la complexe 'Réserve Perpétuelle' révèle déjà ses caractéristiques : amande, prunelle, pain d'épice et pommes ; la finale présente une agréable touche d'amertume, grâce au petit pourcentage de vin de réserve vieilli en fût de chêne. Peut-être le dosage (8g/l) pourrait-il être réduit encore davantage dans cette cuvée à la complexité subtile et séduisante ? »
Domaine
Une discrète maison familiale
Lorsque la Maison Louis Roederer fut fondée en 1776, à Reims, la production de Champagne de grande qualité n’en était qu’à ses débuts. Il y avait encore beaucoup de découvertes à faire avant d’en arriver à ce que l’on connaît aujourd’hui et d’obtenir ces fines bulles délicieuses qui remontent le verre en en caressant les parois. On ne connaissait même pas la fermentation contrôlée en bouteille, c’est dire à quel point le Champagne en était à ses balbutiements.
Deux choses permirent à la propriété de faire des progrès : elle développa d’une part sa technique de vinification et acquit d’autre part d’excellentes parcelles dans la région champenoise. Aujourd’hui, le domaine a une superficie de 240 hectares classés 'Grands Crus' et 'Premiers Crus' de la Marne. La Maison de Champagne Louis Roederer demeura depuis un domaine familial.
C’est justement cet esprit d’indépendance qui occupe aujourd’hui encore une place importante dans la philosophie de l’entreprise et donne aux produits leur caractère si unique. Parmi les célèbres maisons de champagne, peu sont aussi appréciées que celle-ci, aussi bien de la presse que du grand public. Le Wine Advocate de Robert Parker écrit d’ailleurs à son sujet : « Roederer est l’une de mes maisons de Champagne préférées. Chaque cuvée sortie de la cave de Reims est impeccable », résumant ainsi parfaitement les performances de ce domaine.
Y sont cultivés les trois cépages champenois classiques : chardonnay, pinot noir et pinot meunier. De nos jours, Frédéric Rouzaud, septième génération, poursuit l’œuvre de ses aïeux avec la même passion et la même créativité. Un véritable talent viticole qui, nous ne pouvons que l’espérer, n’a pas fini de faire parler de lui.
Un nouvel assemblage brillant
Le Champagne Louis Roederer 'Collection 242' Brut non millésimé est une cuvée composée de chardonnay (42 %), de pinot noir (36 %) et de pinot meunier (22 %). Les raisins sont vendangés avec le plus grand soin et les rendements sont faibles. La 'Collection 242' est un assemblage de différents millésimes : elle se compose du millésime 2017 (56 %), de 10 % de vins de réserve (2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016) et de 34 % de la 'Réserve Perpétuelle' (2012-2016). Les vins de la 'Réserve Perpétuelle' sont élevés en cuves inox et les vins de réserve sont élevés en chêne français. Pour une certaine quantité, une fermentation malolactique est effectuée (34 %). Après quatre ans d'élevage sur les lies fines, le Champagne est commercialisé avec un dosage de 8 g/l.
