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'Comtes de Champagne' Brut 2011
  • James Suckling - 97
  • cult_wine_fr

'Comtes de Champagne' Brut 2011

Champagne Taittinger

Chardonnay

199,00 €*
0,75l · 265,33 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
Commandez franco de port dès 9 bouteilles ou 150 € d’achat
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Le légendaire 'Comtes' de Taittinger n'est sorti que depuis quelques semaines, après avoir reposé dans les caves du domaine pendant dix ans. James Suckling est sous le charme et décerne 97 points magistraux !

Champagne Taittinger 'Comtes de Champagne' Brut 2011
'Comtes de Champagne' Brut 2011
Champagne Taittinger
199,00 €*
0,75l · 265,33 €/l

Avis des experts

James Suckling 97 / 100 critics.unit.points

« Un Comtes ferme et frais avec un palais serré et composé. Il est corsé avec un milieu de bouche racé. Long et persistant. Très structuré avec une bonne acidité. Minéral et floral. Rafraîchissant et énergique. Sorti en septembre 2021. À déguster ou à conserver. »

Note de la rédaction

Quand on parle des plus grandes maisons de Champagne de la planète, Taittinger et son 'Comtes de Champagne' sont toujours au premier rang. Sa vinification est très complexe : utilisation de raisins issus de parcelles classées Grand Cru uniquement, vendanges manuelles rigoureuses, élevage partiel dans le chêne et 10 ans d’affinement en bouteille. Mais cela ne suffit pas pour expliquer son statut de légende vivante. En effet, son potentiel de garde exceptionnel a de quoi rendre jaloux de nombreux Champagnes millésimés de haute volée. Le millésime 2011 a un très bel avenir devant lui !

Note de dégustation

L’œil est comblé par une fine mousse crémeuse et de belles perles vert et or qui brillent de mille feux. Le bouquet est raffiné au plus haut point et on ne peut que s’ébahir devant une telle concentration. Un parfum subtil de fleurs printanières, des accents discrets de fruits exotiques, un soupçon de thé vert et des arômes stimulants de zeste de mandarine sont soulignés par une bonne portion de saveurs beurrées et de noisettes toastées. Tout en élégance, on retrouve quelques notes de crème brûlée. En bouche, une mousse crémeuse, subtile, fraîche et dynamique se déploie et les dix ans d’affinement sur lies montrent leurs atouts. Elle laisse place à une richesse aromatique qui enveloppe le palais à merveille avec une élégance persistante. Une longue finale rayonnante minérale met fin au spectacle.

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Accords mets & vin

Nous recommandons en guise d’accompagnement un homard aux truffes grillé ou encore une belle douzaine d’huîtres. Le Comtes de Champagne est également l’apéritif le plus distingué au monde !

Wein passt Apéritif
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Domaine

Taittinger : une grande maison toujours familiale !

Le domaine Champagne Taittinger est l’une des rares maisons de Champagne encore en possession familiale aujourd’hui. Elle est à domicile à Reims, capitale de la région, à environ 130 km au nord-est de Paris.

Plus sur le domaine
Google Map of Champagne Taittinger

Un monument de la tradition champenoise

La cuvée Taittinger 'Comtes de Champagne' Brut 2011 est vinifiée à partir de chardonnay en provenance de parcelles Grand Cru de la Côte des Blancs. Le terroir y est riche en sols crayeux. Étant donné que 2008 a été une année superbe en Champagne, il a été décidé de produire un Champagne millésimé. Après un pressurage délicat, 5 % des vins ont été élevés pendant quatre mois en fûts de chêne flambant neufs. Une fois l’assemblage final effectué, le 'Comtes de Champagne' a passé dix ans dans les caves crayeuses à 20 mètres sous nos pieds dans le domaine à Reims. Le dégorgement a eu lieu après le remuage manuel, comme le veut la tradition champenoise.

Wein aus Champagne, France

Détails du produit

  • Type:
    Champagne
  • Cépage:
    Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Champagne
  • Producteur:
    Champagne Taittinger
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    12 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2038
  • Élevage:
    Méthode traditionnelle
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Complexe, Vieux vins
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Craie
  • Acide résiduel:
    9,8 g/l
  • Sucre résiduel:
    4,3 g/l
  • Numéro d'article:
    17334
  • Adresse de production:
    Champagne Taittinger
    9, place Saint Nicaise
    BP 2741
    51100 Reims
    France
Chardonnay, wein aus France

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