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Saint-Émilion Grand Cru 2018
  • James Suckling - 94
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93

Saint-Émilion Grand Cru 2018

Château Boutisse

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot

29,90 € PCC
24,90 €*
0,75l · 33,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Le Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru du superbe millésime 2018 possède tous les atouts d'un excellent Bordeaux. Il est ainsi hautement récompensé par la presse spécialisée.

Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2018
Saint-Émilion Grand Cru 2018
Château Boutisse
29,90 € PCC
24,90 €*
0,75l · 33,20 €/l
Wein aus Bordeaux, France
Bordeaux Château Boutisse

Avis des experts

James Suckling 94 / 100 critics.unit.points

« Des arômes de groseilles, de mûres, de cerises noires et de fleurs fraîches s'enchaînent dans un corps corsé avec des tanins élégants et très bien intégrés. On note une intense dimension minérale et saline en finale. Une beauté. »

Robert Parker's Wine Advocate 93 / 100 critics.unit.points

« D'une couleur grenat profond, le Boutisse 2018 révèle des notes exubérantes de prunes noires cuites, de mûres de Boysen et de griottes, ainsi que des suggestions de thé à l'églantier, de terre parfumée, de bâton de cannelle et d'anis étoilé. La bouche corsée est riche et oh combien luxuriante, avec une fantastique fraîcheur et beaucoup d'épices pour compléter les saveurs de confitures de fruits noires et rouges. La finale est longue et minérale. Magnifique. » - Lisa Perrotti-Brown

Note de la rédaction

« Une beauté ! ». Ainsi s’exprime James Suckling quant au Château Boutisse 2018 et lui attribue 94 points. Mais ce n'est pas tout ! Ce vin retient également l'attention du Wine Advocate de Robert Parker qui lui décerne 93 points mais également de Falstaff avec 92 points. De très bonnes notes pour un Saint-Emilion Grand Cru de cette catégorie. Château Boutisse, le voisin de prestigieux domaines tels Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie et La Mondotte connaît depuis quelques années un renouveau impressionnant : une modernisation du chai et des installations, une conversion des vignobles vers une viticulture durable et une vinification des plus minutieuses. Le résultat de ces efforts se reflète une nouvelle fois dans l’excellent millésime 2018 !

Note de dégustation

Cette cuvée dominée par le merlot présente une robe rouge rubis dense et compacte avec des contours violets presque noirs. Le bouquet dynamique semble sorti tout droit d’un manuel de de vinification moderne dans le Saint-Émilionnais : arômes boisées onctueux, cassis, cerise, fève de cacao, vanille Bourbon... Tout est à sa place. Notons également des nuances épicées de réglisse et de fines herbes. En bouche, la composition est parfaite. Les saveurs fruitées profondes s’associent à une dimension boisée bien dosée, à une texture subtile et à des tanins juteux séduisants. La finale est typiquement bordelaise, avec beaucoup de puissance, d’élégance et de finesse, sans parler du potentiel de garde d’au moins une décennie.

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Accords mets & vins

Notre recommandation : des côtelettes d’agneau au barbecue ou une côte de bœuf classique. Vous nous direz des nouvelles !

Wein passt Bœuf
Wein passt Agneau

Critiques et notes

Jeb Dunnuck : 93 points

« Issu du plateau calcaire supérieur de Saint-Émilion et majoritairement composé de merlot, le Château Boutisse 2018 révèle une robe rubis/prune profonde ainsi qu'un style riche et corsé. Il est déjà prêt à être dégusté. Le nez est marqué par des arômes de cerise noire, de réglisse, de chocolat, de graphite et de minéralité chocolatée. Les tanins sont fermes mais mûrs, le milieu de bouche est excellent et la finale est très longue. Il est tout aussi bon que l'édition 2016, sinon meilleur. Les lecteurs qui sont à la recherche d'un Saint-Emilion qui sera à la hauteur dans les 10 à 15 ans à venir ne regretteront pas leur achat. »

Vinous (Antonio Galloni) : 93 points

« Le Boutisse 2018 est tout aussi convaincant qu'il l'était en primeur. Ses notes de fruits rouges racés, la menthe, les pétales de rose, le moka et l'orange sanguine lui confèrent éclat et énergie. Moyennement corsé et souple, avec des tanins raffinés, l'édition 2018 est au meilleur de sa forme. C'est un Saint-Émilion racé et raffiné. Il est destiné à un temps de garde minimal. »

Falstaff : 92 points

« Une robe rubis grenat sombre et profonde, des reflets violets aux contours légèrement plus clairs. Un bouquet séduisant de cerise, de confiture de mûre, de zeste d'orange. Juteux, élégant, fraîchement structuré, minéral et salin avec une touche citronnée en finale. » - Peter Moser

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine familial typique de Saint-Émilion

Le Château Boutisse se trouve au village de Saint-Christophe-des-Bardes, à environ 40 kilomètres à l’est de Bordeaux. Nous sommes dans le Libournais, au cœur de Saint-Émilion. Installé sur le plateau calcaire de la célèbre appellation, le domaine est entouré de voisins illustres comme les Châteaux Grands Crus Classés Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie et La Mondotte. L’histoire de la propriété remonte au 18ème siècle : elle apparaît dans les cartes géographiques de Louis XVI. En 1868, dans une édition d’époque de l’ouvrage « Bordeaux et ses Vins » d’Édouard Féret, elle est félicitée pour ses vins d’excellence.

L’histoire moderne du Château débute en 1996, lorsque la famille de vignerons des environs Milhade rachète le domaine. Les enfants d'Agnès et Xavier Milhade, Marc et Élodie (quatrième génération) sont aujourd'hui à la tête du domaine. Ils allient savoir-faire traditionnel et innovation et attachent une grande importance à la protection de l’environnement dans leurs techniques de vinification, dans le but de préserver le terroir et de le transmettre aux futures générations.

L’exploitation est proche du point culminant de l’appellation, sur 25 hectares des derniers coteaux calcaires. Idéalement exposées, les vignes de merlot (88 %), cabernet sauvignon (11 %) et cabernet franc (1 %), bénéficient d'un ensoleillement favorable à la maturité des raisins. On y cultive un peu de carménère, cépage rarissime à Bordeaux. C’est le merlot qui profite particulièrement des formations rocheuses uniques du plateau de Saint-Émilion, composées de sols crayeux riches en argile sur une sous-couche calcaire massive. À titre informatif, le plateau est un site classé à l’UNESCO et les meilleurs vins de l’appellation y sont produits.

Un gage de qualité est souligné par un travail au chai méticuleux où chaque lot de parcelles est vinifié séparément. Le style du vin de Château Boutisse est souligné par les experts internationaux comme un remarquable concentré d’arômes puissants de fruits rouges sur une structure tannique savoureuse et riche. Une marque de prestige que s’arrachent les plus belles tables gastronomiques.

Pour information, le nom 'boutisse' vient du travail de la maçonnerie qui est l’empreinte de la propriété, de son sol en passant par sa majestueuse bâtisse. C'est le nom d’une pierre taillée que l'on place sans un mur suivant sa longueur, de manière à ne montrer que le petit bout en parement.

En savoir plus
Google Map of SARL Boutisse

Une cuvée prestigieuse symbole de sa région

Le vin rouge Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2018 est une cuvée assemblée à partir de merlot (92 %), et le reste de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de carménère. Tout comme ses célèbres domaines voisins Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie et La Mondotte, les vignobles se trouvent sur le légendaire plateau calcaire de Saint-Émilion. Les raisins ont été vendangés à la main dans de petites caisses, parcelle après parcelle, puis ont été sélectionnés une seconde fois. Après l’égrappage, les baies ont fermenté dans des cuves en béton souterraines avec bâtonnage permanent. Une fois la fermentation malolactique terminée, dans des fûts neufs de 500 litres, le vin a été élevé 15 mois durant dans les mêmes fûts.

Wein aus Bordeaux, France

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Bordeaux
  • Producteur:
    Château Boutisse
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Agneau
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2028
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Boisé, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15979
  • Adresse de production:
    SARL Boutisse
    Lieu-dit Boutis
    33330 Saint-Christophe-des-Bardes
    France
Cabernet Sauvignon, wein aus France

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