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Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2012
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Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2012

Château Cos d'Estournel

grapes-default-small Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Épuisé

Attention cuvée mythique ! Le Château Cos d'Estournel fait partie des plus grandes et des plus atypiques propriétés bordelaises et livre chaque année de très grands vins. Tout est parfaitement maîtrisé, et les superlatifs arrivent naturellement à chaque dégustation. Superbe !

Avis des experts

points_17_5
Jancis Robinson
Jancis Robinson

« Très sombre et violet. Nez très intéressant. (...) Il intrigue plus qu'il ne flamboie au départ, le bouquet rappelle celui de Lafite 2012 ! Une pointe d'amertume en finale mais sans excès d'alcool ou de sucrosité. Très équilibré. Impressionant. »

Notes de dégustation

Cos d’Estournel est l’unique vin de Grand Cru Classé à l’accent orientaliste. Dès le 19ème, son propriétaire, le marquis d’Estournel appelé aussi 'le Maharadjah de Saint-Estèphe' voua sa carrière à faire connaître son vin jusqu'aux Indes. Il était vendu sous le nom ‘Retour des Indes’.
Trois siècles plus tard, la même ardeur se retrouve. Après de considérables efforts, le cru s’impose aujourd’hui au plus haut niveau possible, dépassant en qualité les 1er Grands Crus ! Il faut dire que son terroir profond de graves, juxtaposant son voisin Château Lafite, donne au vin une étonnante allure voluptueuse et corsée.

Irréprochable, le millésime 2012 nous offre un voyage en terre orientale : sa robe intense est d' un éclat magnifique. Le nez est épicé et réglissé. La surprise est en bouche. Le vin n'est pas exubérant, il est juste extrêmement complexe, droit, et élégant. Ses tanins sont fins et fondus. Une complexité folle excite nos papilles. Il y a de tout, dans un équilibre total et absolu. Le tabac blond pointe son nez dans une traînée d'épices douces. Les notes de sous-bois côtoient une compôtée de cassis gourmand à souhait. La finale nous entraîne dans les Landes au cœur d'une forêt de pins, dans la fraîcheur du soir ? Densité, finesse, droiture, fantaisie… sa dualité fait la force de sa complexité.

Le moment de saisir quelques flacons du plus envoûtant des seigneurs de Saint-Estèphe !

Critiques et Notes

Jancis Robinson : 17,5 / 20

« Très sombre et violet. Nez très intéressant. (...) Il intrigue plus qu'il ne flamboie au départ, le bouquet rappelle celui de Lafite 2012 ! Une pointe d'amertume en finale mais sans excès d'alcool ou de sucrosité. Très équilibré. Impressionant. »

Bettane & Desseauve : 17 / 20 & 4**** ‘Gloire du vignoble français’

À propos du vin : « Nez ouvert, généreux et élégant, aux notes d'épices prononcées, belle vinosité pour l'année, de l'avenir et du style. »

À propos du domaine : « Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d’ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais pendant l’élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne les efforts considérables de la propriété pour porter ce cru au plus haut niveau possible, avec l’ambition de rivaliser en qualité avec les premiers crus classés. Le sol fait de graves profondes fait généralement de lui le plus corsé des vins du Médoc, le plus voluptueux dans sa texture, tout en conservant une finesse et une complexité caractéristiques de son voisinage avec Lafite. »

La Revue du Vin de France : 17 / 20 & 2 étoiles 'Très grand domaine'

À propos du vin : « Le 2012 séduit par sa densité, mais surtout son équilibre qui en fait un vin très raffiné. »

À propos du domaine : « Situé sur la colline de Cos, en plein cœur de l’appellation Saint-Estèphe, Château Cos d’Estournel doit beaucoup à la volonté et à l’enthousiasme de son fondateur, Louis-Gaspard d’Estournel. Héritant d’un domaine planté de vignes au début du XIXe siècle, le marquis d’Estournel y voit une formidable occasion de produire son propre vin. Le succès ne tarde pas à venir et les bouteilles de Château Cos d’Estournel s’exportent jusqu’au lointain Orient. (…)Propriétaire du cru depuis 2000, Michel Reybier n’a eu de cesse de tout mettre en œuvre pour doter Cos d’Estournel de tous les atouts nécessaires à l’élaboration du plus grand vin possible. La construction d’un des chais les plus performants au monde en est l’illustration. »

Le Figaro Vins : 17 / 20

« Un Cos patte de velours, souple et tendre, du charme, le bois (70% de neuf) ne se sent pas, mais le vin possède un beau fond et il est plein et concentré. Le grand vin représente 50% de la production. »

Gault & Millau : 16,5 / 20

« Fermé avec des notes de cassis, mûre, violette et de douces épices. Belle bouche tout en rondeur, en suavité avec une légère austérité en finale due à une charge tannique un peu sévère. Belle longueur. »

Vin de prestige mondial, connu au 19ème siècle jusqu'aux Indes !

Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban Marquis d'Estournel ayant hérité de quelques vignes près du village de Cos, reconnaît en 1811, la qualité de leur vin et décide de les vinifier à part. Très vite, le vin de Cos d'Estournel dépasse les cours des crus les plus prestigieux et s'exporte jusqu'aux Indes. Louis devint 'le Maharadjah de Saint-Estèphe'.
Pour célébrer ses conquêtes lointaines, il surmonta ses chais de pagodes exotiques, donna à Cos des fêtes éblouissantes et offrit aux grands de ce monde de précieuses bouteilles de Cos, 'retour des Indes'.
En 1852, pliant sous le poids des dettes engagées pour étendre et embellir son domaine, Louis dût vendre Cos au banquier londonien Martyns. Autorisé à demeurer sur les terres qu'il avait tant aimées, il y mourut en 1853, deux ans avant la suprême consécration de son oeuvre : le Classement impérial de 1855 qui porta le château en tête des Saint-Estèphe.
En 1869, Martyns céda Cos d'Estournel à des aristocrates d'origine espagnole, les Errazu, qui le revendirent en 1889 aux frères Hostein. En 1917, Cos d'Estournel fut racheté par Fernand Ginestet, grande figure du négoce bordelais. Ses petits-fils Jean-Marie, Yves et Bruno Prats en héritèrent. Michel Reybier a pris possession du château en 2000. A la recherche de l'excellence, celui-ci a cherché à poursuivre le travail d'avant-garde commencé par Louis Gaspard d'Estournel.
Cos d'Estournel est devenu, aux yeux des amateurs de grands vins, l'archétype d'un certain style d'élégance virile où la puissance n'exclut ni la grâce ni la suavité. Superbe dans sa jeunesse par sa structure intense et ses éclats fruités, ce vin n'atteint sa maturité complète qu'entre dix et trente ans. Il dégage alors une complexité aromatique impressionnante. Les grands millésimes peuvent atteindre des longévités exceptionnelles, dépassant le siècle.

Google Map of Château Cos d'Estournel

Un vin singulier aux accents orientalistes

Le Saint-Éstèphe Grand Cru Classé 2012 est élaboré dans les règles de l'art : vendanges manuelles en cagette avec tri exigeant ; vinification parcellaire dans un nouveau chai gravitaire de 72 cuves inox thermorégulées de 19 à 155 hl. La rénovation complète de la cave a permis de construire une technologie de pointe infaillible : Imaginez-vous, le Cos d'Estournel est bien le seul à ne pas être pompé suite à l'installation de 4 cuves ascenseur de 100 hl. Une prouesse qui garde l'âme de son terroir de graves.
Pour ce grand vin, seuls les ceps de parcelles de plus de 20 ans d'âge sont sélectionnés. Le vieillissement a lieu dans des fûts de chêne merrain à 70 % neuves.
L'assemblage est le suivant : cabernet sauvignon (75 %), de merlot (22 %), cabernet franc (2 %) et enfin petit verdot (1 %).

Détails du produit

  • Catégorie:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Bordeaux
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14 %
  • Accord mets-vin:
    Agneau, Bœuf, Fromages frais
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2032
  • Élevage:
    Élevage en barrique
  • Type:
    Sec
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Complexe, Boisé, Généreux
  • Producteur:
    Château Cos d'Estournel
  • Soil Type:
    Graves
  • Numéro d'article:
    12055
  • Adresse de production:
    Château Cos d'Estournel
    33180 Saint-Estèphe
    France