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1er Cru  Barsac Sauternes 2013
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1er Cru Barsac Sauternes 2013

Château Coutet

grapes-default-small Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle

Épuisé

Un Sauternes d’un des plus grands de son Cru, quelle chance ! Château Coutet signe encore un immense liquoreux, et au regard de ses notes et des critiques dithyrambiques, il va faire beaucoup d’heureux !

Avis des experts

points_96
Wine Spectator

« Onctueux et mûr, révèle des saveurs de crème d'amandes, de gingembre, de miel de bruyère et d'abricot, il aura besoin de temps pour s'ouvrir pleinement mais quand cela arrive, attendez-vous à de l'ananas, du sirop d'érable et des notes d'oranges rôties. La cuvée a de la profonder et de la puissance en réserve, et suffisamment de vivacité pour apporter l'équilibre. Une beauté en devenir. »

points_18
La Revue du Vin de France

« Ce premier Grand Cru classé est l’un des deux seigneurs de Barsac, avec Climens. Sur la majorité des parcelles, le fameux sol rouge – association d’oxyde de fer et de roche calcaire – donne au vin un supplément de nervosité par rapport à ses proches voisins à teneur en sucre équivalente. »

Notes de dégustation

Un Sauternes 1er Cru Classé signé Coutet ? Dites-oui tout de suite ! Son prix reste raisonnable, son potentiel de garde, quasi-illimité, et les critiques ne s’en lassent pas ! Le millésime 2013 peut –être qualifié de fin et élégant, mais au Château Coutet, ce n’est pas une surprise, tous leurs vins se démarquant par leur vivacité et la précision avec laquelle ils sont élaborés.
Dans le verre, le vin arbore une une robe paille brillant de mille feux et exhalant de jolies notes de fruits exotiques rappelant le litchi, la mangue, l’ananas, que le coing et les fleurs d’acacias viennent complexifier davantage. En bouche, la cuvée illustre en une seconde son nom et la référence au couteau, elle révèle le superbe vivacité tout en étant ronde et suave, quelle tour de force ! On retrouve les arômes présents au nez, le tout s’exprimant longuement avec puissance et tension. Un immense Sauternes ! Côté accords, osez la créativité ! Un carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion ou un plat d’hiver, pourquoi pas un soufflé à la courge ? /p>

Critiques et Notes

Wine Spectator : 96 points

« Onctueux et mûr, révèle des saveurs de crème d'amandes, de gingembre, de miel de bruyère et d'abricot, il aura besoin de temps pour s'ouvrir pleinement mais quand cela arrive, attendez-vous à de l'ananas, du sirop d'érable et des notes d'oranges rôties. La cuvée a de la profonder et de la puissance en réserve, et suffisamment de vivacité pour apporter l'équilibre. Une beauté en devenir. »

Wine Advocate’s Robert Parker : 93-95 points

« Le 2013 de Coutet offre l’une des palettes aromatiques que vous puissiez trouver cette année-là : un mix d’agrumes, de zestes de citron vert, de la fleur d’oranger et de la pêche blanche, le tout accompagné d’une superbe minéralité. La bouche est parfaitement équilibrée, intense et franche, avec une superbe tension jusqu’à la finale marquée par une pointe d’épices. En d’autres termes, c’est tout ce que vous pouvez attendre d’un grand Coutet. »

RVF : 18 / 20 et 2** étoiles : ‘Très grand domaine’

À propos du domaine : « Ce premier Grand Cru classé est l’un des deux seigneurs de Barsac, avec Climens. Sur la majorité des parcelles, le fameux sol rouge – association d’oxyde de fer et de roche calcaire – donne au vin un supplément de nervosité par rapport à ses proches voisins à teneur en sucre équivalente. »

Bettane & Desseauve : 17,5 / 20 et 4**** étoiles ‘Producteur de haute qualité’

À propos du vin : « Grande noblesse aromatique, vin riche, tendu, complexe, très long, vraiment liquoreux et de grand avenir. »

À propos du domaine : « Coutet (prononcer « Coutette », à la gasconne) est condamné à être l’éternel rival de Climens, à Barsac, ce qui n?est pas un destin misérable. Ses sols sont légèrement différents, et si l?on retrouve les notes citronnées nées du socle calcaire, Coutet donne des vins un peu plus nerveux et plus minéraux que Climens : la famille Baly, d’origine alsacienne, l’administre avec sagesse et en a confié la commercialisation mondiale à la société Baron Philippe de Rothschild. Dans les derniers millésimes, le vin montre plus d’onctuosité et de liqueur, émulation avec ses pairs oblige. Un sec de grand caractère est désormais produit en petite quantité sous le nom d’opalie et devra servir d’exemple. »

Gault & Millau : 16,5 / 20

« Quelle finesse et quelle étrange présence minérale ! La fraîcheur signe l’allonge après cette attaque saline puis le milieu de bouche devient très tendre. Épices, agrumes, poire, citronnelle, amande, résine et notes poudrées en font le nez. »

Une bâtisse du 13ème siècle !

Impressionnante bâtisse que le premier élément architectural du Château Coutet. Tour carrée dans le pur style militaire de l’époque complété par une chapelle au 14ème, elle est devenue un domaine viticole à part entière en 1643, elle a abrité les écuries du Château d’Yquem, aujourd’hui devenues le chai du domaine. Si les nouveaux pressoirs datent des années 20, Coutet a marqué les esprits de ses vins exceptionnels dès 1787 lorsque le président américain Thomas Jefferson, alors ambassadeur des États-Unis, l’avait désigné comme le « meilleur Sauternes de Barsac ». Il fut aussi nommé, sans grande surprise « Premier grand Cru » lors de la célèbre classification de 1855. Aujourd’hui, c’est la Famille Baly et la société Baron Phillippe de Rothschild qui veille sur ce superbe vignoble et veille à poursuivre sans relâche la philosophie de l’excellence qui anime le lieu.
Le terroir est ici exceptionnel : les vignes en moyenne âgées de 38 ans, puisent en profondeur dans les sols bien spécifiques associant l’oxyde de fer et la roche calcaire leur typicité et tous les nutriments nécessaires À la bonne maturité des raisins. Fait à noter, le nom de Coutet (prononcez Cou-tette) est un dérivé du gascon ‘couteau’, qui désigne à la fois le tranchant et la vivacité, la fraîcheur et aussi la nervosité des vins nés ici, sur le Premier Grand Cru Classé Barsac Sauternes.

Google Map of Château Coutet

Une année contrastée

La cuvée Château Coutet 1er Cru Classé Barsac Sauternes 2013 est issue de 3 cépages : sémillon (75 %), sauvignon blanc (23 %) et muscadelle (2 %). La météo alternant fraîcheur et grosses chaleurs a permis aux raisins d’atteindre une belle maturité mais les vendanges ont couru sur 18 jours ! 4 récoltes manuelles ont été nécessaires, afin de ne ramasser les baies qu’une fois l’état parfait atteint. Les fermentations se sont déroulées en barriques, neuves pour 50 %, et l’élevage a duré 18 mois, l’ensemble de la futaille provenant uniquement de France. La mise en bouteilles date de juin 2015.

Détails du produit

  • Cépage:
    Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Bordeaux
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 %
  • Accord mets-vin:
    Hors d'œuvre, Desserts
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2043
  • Élevage:
    Élevage en barrique et foudre
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Catégorie:
    Vin liquoreux
  • Type:
    Liquoreux
  • Style du vin:
    Puissant, Généreux
  • Producteur:
    Château Coutet
  • Numéro d'article:
    11273
  • Adresse de production:
    Château Coutet
    33120 Barsac
    France