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'Trinité' Tavel Rosé 2021 – Bio
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'Trinité' Tavel Rosé 2021 – Bio

Château de Manissy

Grenache, Clairette, Cinsault, Syrah

12,90 € PCC
10,90 €*
0,75l · 14,53 €/l
 
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
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Tavel est le nom de l’une des plus célèbres appellations pour le vin rosé. Et la cuvée 'Trinité' 2021 du Château de Manissy est un magnifique représentant de cette région. Parfait en solo et optimal pour la cuisine estivale ! Le soleil du Sud pour les plus belles tables...

Château de Manissy 'Trinité' Tavel Rosé 2021 – Bio
'Trinité' Tavel Rosé 2021 – Bio
Château de Manissy
12,90 € PCC
10,90 €*
0,75l · 14,53 €/l
Wein aus Rhône, France
Rhône Château de Manissy

Avis des experts

James Suckling 91 / 100 critics.unit.points

« Ce Tavel rosé réussit à être joli, avec tant d’arômes de nectarine et d’orange confite, mais également bien structuré et rafraîchissant. J’aime sa minéralité lors de la finale croquante, laquelle ajoute beaucoup d’intérêt. Un assemblage de grenache, de syrah, de cinsault et de clairette blanche. »

Note de la rédaction

Au cours des vingt dernières années, Florian André a fait du domaine Château de Manissy un joyau de toute beauté. Petit à petit, le vigneron a converti les vignobles en culture biologique, puis biodynamique, et ne travaille pas uniquement de manière durable : il a créé une surface dans laquelle la faune et la flore jouent un grand rôle. Ses vins, comme le Tavel 'Trinité', reflètent l’équilibre et l’harmonie du paysage. Ce sont des vins charmants, très élégants, subtils et profondément minéraux.

Note de dégustation

Le vin 'Trinité' 2021 est un Tavel classique obtenu à partir d’un mélange de cépages rouges et blancs. Sa robe est d’un rose puissant qui rappelle la fleur d’églantier. Le rosé s’ouvre sur des arômes de cerise griotte, de fraise des bois, de framboise et de mandarine, avec un soupçon anisé et de fines herbes de Provence séchées. En bouche, les saveurs fruitées et herbacées sont supportées par une agréable acidité bien prononcée et dynamique, ainsi que par une belle minéralité aux nuances de schiste concassé frais. Le 'Trinité' est une cuvée dotée d’une finesse séduisante, de profondeur et de puissance.

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Accords mets & vin

Du poulet au curry, un tajine d’agneau ou des dattes et des abricots, de la cuisine thaï pas trop relevée ou des brochettes satay... Vous avez l’embarras du choix !

Critiques et notes

Jancis Robinson :

À propos de la gamme : « J’aurais du mal à choisir entre ces Tavel signés Manissy. Ils proposent un excellent rapport qualité-prix. » – Tamlyn Currin

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine qui a su s’adapter à l’air du temps

Le Château de Manissy se trouve dans un des lieux viticoles les plus célèbres de France pour le vin rosé : l’appellation Tavel. Il s’agit d’un domaine historique bâti au 17ème siècle en possession de vignobles à Tavel, en Lirac et en Châteauneuf-du-Pape. Au début du 20ème siècle, le Château et ses vignes ont été cédés par la famille Lafarge, propriétaire, à l’ordre monastique des ‘Missionnaires de la Sainte-Famille', laquelle produisait essentiellement du vin de messe. En 2003, les quelques moines restants, entre-temps âgés, ont remis la responsabilité du domaine entre les mains du vigneron Florian André, qui, en tant que locataire, a entièrement converti les 78 hectares de vignes vers une viticulture naturelle. Aujourd’hui, ces dernières sont certifiées selon la directive bio européenne, l’agriculture biologique et demeter.

En savoir plus
Google Map of Château de Manissy

La fraîcheur du rosé de Tavel

Le vin Château de Manissy 'Trinité' Tavel Rosé 2021 est une cuvée de grenache, de clairette, de cinsault et de syrah. Elle provient des sols de conglomérat magmatique aux couches d’argile bleue de Tavel, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été égrappés et pressés. Avant le pressurage, ils ont été soumis à une macération préalable à froid entre 12 et 24 heures. La fermentation alcoolique a eu lieu spontanément sur lies indigènes et a été poursuivie à basse température (16-18°C) durant quinze jours. Le vigneron a renoncé à la fermentation malolactique afin que le vin reste le plus croquant possible. L’élevage s’est déroulé en cuves inox.

Wein aus Rhône, France

Détails du produit

  • Type:
    Rosé
  • Cépage:
    Grenache, Clairette, Cinsault, Syrah
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rhône
  • Producteur:
    Château de Manissy
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Tajine, Chicken Curry
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2028
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Frais, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Blue clay, Pudding Stone
  • Certification Bio:
    DE-ÖKO-007
  • Numéro d'article:
    18601
  • Adresse de production:
    Château de Manissy
    Route de Roquemaure
    30126 TAVEL
    France
Grenache, wein aus France

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