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'The Palm by Whispering Angel' Côteaux d’Aix-en-Provence 2020
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'The Palm by Whispering Angel' Côteaux d’Aix-en-Provence 2020

Château d'Esclans

Grenache, Syrah, Cinsault

15,90 €*
0,75l · 21,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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La cuvée 'Whispering Angel' du Château d’Esclans profite depuis longtemps d’un statut culte parmi les vins rosés du monde entier. Avec le nectar 'The Palm by Whispering Angel' 2020, nous découvrons une variante jeune et expressive. La pureté provençale : un rosé estival parfait !

Château d’Esclans 'The Palm by Whispering Angel' Côteaux d’Aix-en-Provence 2020
'The Palm by Whispering Angel' Côteaux d’Aix-en-Provence 2020
Château d'Esclans
15,90 €*
0,75l · 21,20 €/l
Wein aus Provence, France
Provence Château d'Esclans

Avis des experts

Note de la rédaction

Il est de ces moments où, que ce soit dans la réalité ou dans votre propre tête, nous nous asseyons tranquillement et écoutons Charles Trenet entonner sa chanson la plus célèbre : « La mer, qu’on voit danser le long des golfes clairs, a des reflets d’argent. La mer, des reflets changeants... ». Ce refrain est comme la musique d’une sensation estivale parfaite. Et le Château d’Esclans propose l’accompagnement œnologique qui convient à merveille.

Les vins de ce domaine font régulièrement l’objet d’excellentes notes supérieures à 90 points de la part de la presse spécialisée. Il s’agit de rosés qui « seront un jour cités aux côtés de noms comme La Tâche, Latour, Vieilles Vignes Françaises ou encore Le Montrachet », écrit un critique. Et même si cela va trop loin pour certaines personnes, cela montre qu’il est possible de créer quelque chose de très spécial et de nouveau avec le savoir-faire approprié et la bonne verve. Sacha Lichine savait indéniablement ce qu’il faisait dès le début. Après tout, il est issu d’une grande dynastie de vignerons. Nous ne pouvons que le féliciter pour avoir réussi à bâtir une telle famille de rosés monumentaux. Et ce n’est pas seulement vrai pour l’emblématique 'Whispering Angel', mais aussi pour l’entraînante cuvée 'The Palm'.

Note de dégustation

Le millésime 2020 de la cuvée 'The Palm' se présente typiquement provençal avec une robe rose saumon pâle. Le bouquet révèle des arômes de pétale de rose, de fraise des bois, de framboise et de groseille rouge combinés avec des notes de pêche, de pamplemousse, d’orange sanguine, de fines herbes et de pierre concassée. En bouche, le vin est soyeux, juteux, herbacé, croquant, frais et à son apogée. Vous pouvez en profiter dès à présent, pendant l’été qui approche, et vous découvrirez à chaque dégustation de nouvelles facettes.

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Accords mets & vin

Notre conseil : dégustez ce rosé un dimanche après-midi au bord de la piscine, un samedi soir sur la terrasse, avec une cuisine estivale légère et des fruits de mer grillés.

Wein passt Apéritif
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Critiques et notes

The Wine Enthusiast :

« Un rosé léger et parfumé, à la fois croquant et mûr. »

Anthony Garland On Wine :

« Ce rosé séduit avec son palais soyeux riche en arômes de citron, ses saveurs fraîches et son acidité croquante et corsée en finale. »

Esquire :

« La pureté de la Provence, faite pour les amateurs de style. Des saveurs fruitées douces et une bonne dose de minéralité pour équilibrer le tout. » – Rachel Fellows

The Royal Gazette :

« Le vin révèle une belle fraîcheur aromatique accompagnée de subtiles notes fruitées. » – Michael Robinson

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine au service du rosé de Provence

Il est fréquent d’associer le nom de la famille Lichine à Bordeaux sur la scène viticole française. C’est ici que se trouve la patrie du célèbre Château Prieuré-Lichine dans l’appellation Margaux. Et c’est ici que Sacha Lichine, progéniture de cette grande dynastie bordelaise, a grandi dans les rangs de vignes. Il était donc logique pour ce talentueux vigneron de se consacrer au vin. Défi relevé, défi réussi ! Mais en Provence. Sacha Lichine y a acheté en 2006 le Château d’Esclans, l’a réveillé d’un sommeil profond et lui a donné un nouvel élan. Situé entre Saint-Tropez et Nice, il devait s’agir du lieu destiné à réaliser la vision de Lichine : vinifier le meilleur rosé au monde. Les conditions pour y parvenir sont optimales. Le climat tempéré de la mer de Ligurie influence de manière idéale les vignes en partie âgées de 80 ans. Le cépage grenache représente le cœur des vignobles, suivi des variétés cinsault, rolle (vermentino en Italie), syrah et tibouren.

Les facteurs sont réunis pour créer des vins de qualité très élevée. Mais Lichine voulait aller encore plus loin et a réussi un coup de génie qui a suscité l’admiration dans le monde du vin. Il a engagé le légendaire œnologue Patrick Léon, autrefois maître de chai du prestigieux Château Mouton Rothschild. Les deux personnages forment un duo dynamique qui se consacre corps et âme au rosé de Provence. La cuvée 'Whispering Angel' est incontestablement la plus célèbre et la plus appréciée. Une gorgée de ce vin suffira pour « entendre chuchoter les anges », comme Sacha Lichine ne se lasse pas d’affirmer. Pourvu que ça dure !

En savoir plus
Google Map of Château d'Esclans

La fraîcheur provençale

Le rosé 'The Palm by Whispering Angel' Côtes-de-Provence 2020 du domaine Château d’Esclans est un assemblage de grenache, de cinsault et de carignan. Les raisins proviennent de différents vignobles situés dans les environs d’Aix-en-Provence. Après les vendanges, une sélection visuelle a été effectuée afin de ne traiter que les grappes les plus saines. Chaque étape de la vinification a eu lieu à une température rigoureusement contrôlée pour préserver la fraîcheur du vin et afin que ce dernier puisse développer ses arômes fruités primaires de manière optimale. Suite au pressurage minutieux, le moût a fermenté en cuves inox. Le court élevage s’y est également déroulé avant la mise en bouteille.

Wein aus Provence, France

Détails du produit

  • Type:
    Rosé
  • Cépage:
    Grenache, Syrah, Cinsault
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Provence
  • Producteur:
    Château d'Esclans
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Frais, Fruité, Équilibré
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Calcaire, Roche décomposée
  • Numéro d'article:
    16360
  • Adresse de production:
    Château d'Esclans
    4005 Route de Callas
    83920 La Motte
    France
Grenache, wein aus France

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