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Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé 2016
  • Jeb Dunnuck - 100
  • James Suckling - 99

Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé 2016

Château Ducru Beaucaillou

Cabernet Sauvignon, Merlot

Épuisé

100 points, un millésime du siècle et un Grand Cru Classé ! Le Château Ducru-Beaucaillou a le vent en poupe. La spectaculaire édition 2016 en est la preuve impressionnante ! Max. 3 bouteilles par client.

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Avis des experts

Jeb Dunnuck 100 / 100 critics.unit.points

« Cette édition me rappelle le millésime 2010 avec son incroyable stature et son élégance (par opposition au 2009 au style plus opulent). Le Château Ducru-Beaucaillou 2016 est un vin légendaire élaboré par le talentueux Bruno Borie, qui a géré ce domaine avec brio depuis son arrivée en 2003. Cet assemblage de 85 % de cabernet sauvignon et de 15 % de merlot est élevé entièrement en fûts de chêne neufs. L’édition 2016 présente un bouquet abondant de crème de cassis, d'expresso, de camphre, de violette écrasée, de chêne grillé et de graphite. Corsé et concentré, il présente néanmoins une acidité parfaitement intégrée et des tanins bien construits, une texture concentrée et étagée, un fruit d'une pureté inouïe et une finale qui ne s'arrête jamais. Donnez à ce vin puissant et concentré 7 ou 8 ans en bouteille et profitez-en pendant les 50 années suivantes voire plus. »

James Suckling 99 / 100 critics.unit.points

« Très parfumé avec des notes séduisantes de violette, myrtilles fraîches, cassis, mûre et prune, ce vin est particulièrement charmant et présente une belle maturité. Les tanins sont parfaitement mûrs et les couches se fondent les unes dans les autres, offrant des arômes de fruits noirs profonds, gracieux et veloutés. On note des accents de chocolat dans la vibrante et séduisante finale. Un grand potentiel. »

Note de la rédaction

Maison mythique du Médoc, le Château Ducru-Beaucaillou incarne à lui seul l’extrême qualité de ces terroirs spécifiques et une philosophie de l’exigence rarement égalée. Le millésime 2009 avait déjà remporté 100 points Parker. Le fleuron de l'appellation Saint-Julien livre une spectaculaire édition 2016. Après tout, ce millésime est considéré comme exceptionnel : le Wine Advocate de Robert Parker lui a attribué 97 points 100 pour Saint-Julien (« Extraordinaire »). L'édition 2016 remporte 98+ points Parker, 99 points Suckling et 100 points de Jeb Dunnuck ! Doté d'un potentiel de garde de quatre décennies et d'une finale qui dure des minutes entières, ce vin est un miracle œnologique.

Note de dégustation

Le Saint-Julien 2016 se présente dans une robe grenat-rubis foncé avec des reflets violets. Le bouquet séduit immédiatement par ses arômes de cassis, mûre et prune, soulignés par un parfum de violette, de tabac, d'expresso, de chocolat noir et de cèdre provenant du vieillissement en barrique. On note également des arômes minéraux tels que le graphite. En bouche, le vin est puissant et juteux, avec des tanins fins et une acidité bien maîtrisée. Le cœur fruité profond et la dimension très épicée révèle un grand terroir bordelais. La finale étonne par sa longueur qui semble infinie.

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Accords mets & vin

Accordez à ce vin toute l'attention qu'il mérite en le dégustant seul.

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Critiques et notes

Wine Advocate de Robert Parker : 98+ points

« D'une couleur pourpre-noir profonde, le Ducru-Beaucaillou 2016 livre un nez prononcé et séduisant de prune cuite, de myrtilles en conserve, de gâteau aux fruits et de mûre de Boysen avec des accents de lilas, moka, hoisin, d'épices exotiques et de cèdre. La bouche est corsée, riche et opulente, avec des couches superposées de confitures de fruits noirs et de nuances épicées, le tout assorti d'une structure ferme, et se termine par une longueur et une profondeur épiques. »

Wine Enthusiast : 98 points

« Ce vin est concentré mais sa richesse est sublimée par une structure complexe et un beau fruit mûr. Sa puissance vient de la structure autant que du fruit, promettant un vin au très grand potentiel de garde. »

Vinous : 97+ points

« Le Ducru Beaucaillou 2016 est doté de la meilleure palette aromatique que vous trouverez dans l'appellation, offrant des fruits noirs, de la minéralité, du cèdre et du sous-bois, semblant si naturel et sans efforts. La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples et une fine acidité. Tendu et vif, il mène à une finale détaillée et persistante. C'est un Saint-Julien sophistiqué et tout à fait captivant. Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation de Southwold. » - Neal Martin

Falstaff : 97 points

« Grenat rubis brillant, opaque, reflets violets, éclaircissement délicat en bordure. Des notes de cerise, de baies, de bois noble, de zeste d'orange, d’épices douces en arrière-plan. Complexe, fines notes de chocolat, fruit mûr de la prune, tanins parfaitement mûrs, structure riche en finesse, agréable douceur d'extrait en finale, minéral et persistant, finale qui dure des minutes. » - Peter Moser

Decanter : 97 points

« Bruno Borie et le directeur technique Emmanuel Bonneau ont façonné ensemble ce vin exquis en 2016. Le nez est mûr mais encore sévère, avec du chêne, du cassis et de la mûre. Très concentré, mais également velouté et succulent, il montre une tension, un muscle et une profondeur admirables. Très jeune et mâchu, il conserve cette finesse typique de St-Julien. »

Wine Spectator : 97 points

« Le vin offre des notes brillantes de pomme rôtie, d'encens et de ganache chaude avant de dévoilier un cœur de cassis, de confiture de prune et de framboise. La finale est dynamique et élégante. Un vin grandiose, au style manifeste. »

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Domaine

C’est même de là qu’il tire une partie de son nom, puisque ces beaux et gros cailloux symbolisent à eux-seuls l’exceptionnelle qualité du terroir. L’écosystème qu’ils créent permet la naissance de grands vins, fins, élégants et marqués par la typicité de Saint-Julien. Installé un peu en hauteur au cœur d’un parc centenaire, le Château bénéficie d’une superbe vue sur l’estuaire de la Gironde. Ducru est le nom de la deuxième famille propriétaire à partir de 1795, Bertrand Ducru ayant engagé de lourds travaux de rénovation de la propriété, mais surtout de grands investissements dans le vignoble et dans les chais. Ce ne fut pas peine perdue puisqu’il obtint le classement en second Cru pour le Château en 1855. Après 71 millésimes, la Famille Ducru tire sa révérence et vend le Château à un négociant connu, Nathaniel Johnston, écossais d’origine et passionné du Médoc (dont il fut d’ailleurs député). La famille veillera sur la propriété pendant 63 ans, jusqu’à ce que la crise de 29 la contraigne à s’en séparer. La Famille Desbarat reprendra le flambeau pendant 12 petites années, conséquences de la crise, 2ème Guerre Mondiale et surtout plusieurs années climatiquement difficiles rendant la gestion du Château difficile. C’est alors qu’entre dans l’histoire de Ducru-Beaucaillou la Famille Borie, qui y habite aujourd’hui et veille sur les 245 hectares (dont 100 de vignes) de la Maison.
Le climat est ici sous influence atlantique, mais il convient de s’intéresser au micro-climat de chaque parcelle et de tenir compte de la grande proximité avec la Gironde qui protège notamment les vignes de fortes gelées matinales. Les vignes en moyenne âgées de 35 ans comptent seulement 2 cépages : cabernet sauvignon (70 %) et merlot (30 %), les autres cépages ayant été évincés par les contraintes de terroirs. Différents vins sont produits ici, Château Ducru-Beaucaillou 2ème Cru Classé Saint-Julien étant la cuvée-phare de cette mythique propriété médocaine.

En savoir plus
Google Map of Château Ducru Beaucaillou

Un vin né au bord de la Gironde

Le Château Ducru-Beaucaillou 2ème Saint-Julien Grand Cru Classé est un assemblage de cabernet sauvignon (85%) et merlot (5%). Les raisins ont intégralement été récoltés à la main, seules les baies les plus saines ont été conservées. On pratique ici des vinifications parcellaires afin de ne pas dénaturer les caractéristiques de chaque 'climat'. La fermentation et la macération ont lieu dans des cuves en acier inoxydable, la fermentation malolactique dans des barriques françaises neuves. L'élevage se déroule pendant 18 mois dans des barriques neuves.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Bordeaux
  • Producteur:
    Château Ducru Beaucaillou
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Agneau
  • Potentiel de garde:
    2058
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Boisé, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    17302
  • Adresse de production:
    Château Ducru Beaucaillou
    33250 Saint-Julien-Beychevelle
    France
Cabernet Sauvignon, wein aus France