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1er  Grand Cru Classé Supérieur Sauternes 2017
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97-99
  • James Suckling - 98-99

1er Grand Cru Classé Supérieur Sauternes 2017

Château d'Yquem

Sauvignon Blanc, Sémillon

419,00 €*
0,75l · 558,67 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Un millésime qui incarne à merveille l’esprit du légendaire Château d’Yquem qui ne semble même plus devoir être présenté. 98-99 points de la part de James Suckling et 97-99 points Parker témoignent d'une qualité proche de la perfection...

Château d'Yquem Premier Grand Cru Classé Supérieur Sauternes 2017
1er Grand Cru Classé Supérieur Sauternes 2017
Château d'Yquem
419,00 €*
0,75l · 558,67 €/l

Avis des experts

James Suckling 98_99 / 100 critics.unit.points

« Les tanins et la tension phénolique sont très impressionnants. Des notes de citron séché et de botrytis ardent. Corsé à mi-corsé, linéaire et racé. Beau fruit et intensité. Une belle clarté, extrême avec un style magnifique. »

Robert Parker's Wine Advocate 97_99 / 100 critics.unit.points

« Il n'y avait pas de gel à d'Yquem en 2017, et le botrytis était très régulier et même ce millésime. Le nez s'ouvre sur des notes très pures d'oranges fraîchement coupées, d'eau de yuzu et d'orge citronnée avec des notes de poivre blanc, de gingembre frais et de jus de citron vert. La douceur incroyablement riche et onctueuse (148 grammes par litre de sucre) est merveilleusement marbrée d'arômes d'agrumes et d'épices vifs , rehaussés par une fraîcheur bien maitrisée, et se termine par une longueur épique et une grande profondeur. » 

Note de la rédaction

Chaque bouteille du Château d’Yquem est une œuvre d’art, chaque millésime une rareté incomparable. Sa conservation mythique n’est d’ailleurs pas une simple théorie mais bien un fait avéré : un Yquem a un potentiel de garde d’une centaine d’années !

Note de dégustation

La dégustation d'un Yquem est toujours un moment exquis. Une fois que le vin dense, doré et presque gras a coulé dans le verre, il est difficile de freiner l’anticipation du parfum et du goût. Dès les premieres senteurs, il révèle son abondance et sa complexité : abricot mûr, pêche de vigne juteuse et notes de mirabelle rencontrent une note de tête de fleurs printanières blanches, d’acacias et de fleurs d’oranger.

Des saveurs de fruits exotiques se présentent avec de la papaye fraîche, de l'ananas et de la fruit de la passion accompagné d'agrumes, telles que la marmelade d'orange classique, de citron confit et de mandarine mûre. Reposant sur une base solide de notes toastées et raffinées rappelant des grains de café frais, la vanille bourbon et le cacao. En bouche, on assiste à une séduction onctueuse dense avec une douceur des fruits accompagné par une acidité parfaitement maitrisée. Un vin qui évoque une perfection équilibrée sur la langue... Il n'y a que Yquem. A chaque gorgée, nous goûtons à la multitude de facettes dans une longue finale difficilement descriptible.

sweet aromas, wein aus France

Accords mets & vin

Comme tous les millésimes du château d'Yquem, il peut se suffire à lui-même, mais si vous souhaitez l'acccompagner, des mets délicats s'imposent, un homard par exemple !

Wein passt Fromages corsés

Critiques et Notes

Decanter: 96 points

« Pour combler le fossé entre les vendanges sèches du blanc (du 16 au 25 août, même avant 2003) et la récolte noble du rouge (du 20 septembre au 14 octobre), l'équipe a commencé par sélectionner leurs meilleures parcelles sur les terroirs d'argile pour assurer un maximum de fraicheur. Ils ont savamment réussi à conserver une belle mise au point et à montrer des notes charnues de chair de pêche blanches, de safran, de poivre blanc, une subtile note d'ardoise, suivies d'une fantastique touche de gingembre en milieu de bouche et au-delà. Ce vin a un taux de sucre relativement élevé (148g / l de sucre résiduel, avec TA6 et 3.8pH (comparé à 3,65pH in.) 2015). Il est attendu de mener un vieillissement sur le long terme et à équilibrer les sucres." » 

Jancis Robincon: 18 points

« Robe paille. Nez de cire d'une qualité savoureuse. Une belle combinaison de fraîcheur et de saveurs de cire d'abeille et de notes toastées. Le vin témoigne d'une énergie racée. C'est le genre d'Yquem qui pourrait être bu à l'apéritif. Pas trop lourd, pas trop sucré, mais définitivement Yquem. Même un peu sec en finale ! Une bonne pureté et un zeste de citron avec une douceur ronde. Très vif. » 

La Revue du Vin de France : 3 étoiles : ‘Excellence du vignoble français’

À propos du domaine : « (…) Ce vin est peut-être le plus régulier depuis 100 ans. Même dans les petits millésimes et les périodes difficiles, Yquem a tenu son rang jusque dans son vieillissement incomparable. Il doit cet état de fait à un terroir unique, réagissant au développement du botrytis comme aucun autre, et à des hommes qui ont su comprendre et mettre en valeur ses qualités. Si Yquem n’impressionne pas forcément dans sa jeunesse, il creuse irrémédiablement l’écart avec ses voisins après quelques années de garde. Déguster un vieux millésime du château demeure une expérience que tout amateur de vin liquoreux se doit d’avoir connu dans sa vie. »

Bettane & Desseauve : 5 étoiles ‘Producteur exceptionnel’

À propos du domaine : « Depuis 2004, sans rien perdre de sa somptuosité de constitution, le vin a trouvé un style plus immédiatement pur et frais, rappelant davantage les vins élaborés par les fameux Garros, régisseurs du cru de père en fils à la fin du XIXe siècle, que les fastueux grands millésimes plus oxydatifs postérieurs à 1945. Cette précision nouvelle a pu troubler quelques amateurs nostalgiques mais a immédiatement trouvé un large public d’admirateurs dont nous faisons partie. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Yquem…Ce nom résonne dans la mémoire olfactive de bons nombres d’amateurs de blancs liquoreux telle une expérience légendaire. Si Yquem rayonne depuis cinq siècles à travers le monde comme le plus grand des Sauternais, c’est parce qu’il a su s’imposer et braver les aléas du temps.

Plus sur le domaine
Google Map of Château d'Yquem

De la « lumière bue »

Le Château d'Yquem Premier Grand Cru Classé Supérieur Sauternes 2017 est une cuvée de 75 % de sémillon et de 25 % de sauvignon blanc. Le château travaille toujours de manière très élaborée dans les vignes. Pendant environ 9 semaines, les baies ont été récoltées une par une, au temps optimal, les derniers raisins ont été récoltés le 13 octobre. La fermentation et le vieillissement ont eu lieu dans des fûts de chêne neufs, où le vin a été vieilli environ 24 mois avant d'être mis en bouteille.

Wein aus Bordeaux, France

Détails du produit

  • Type:
    Vin liquoreux
  • Cépage:
    Sauvignon Blanc, Sémillon
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Bordeaux
  • Producteur:
    Château d'Yquem
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Hors d'œuvre, Desserts, Fromages corsés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2060
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Liquoreux
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant, Vieux vins
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14519
  • Adresse de production:
    Château d'Yquem
    33210 Sauternes
    France
Sauvignon Blanc, wein aus France

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