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'Réserve Elysée' Corbières Boutenac 2017
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
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'Réserve Elysée' Corbières Boutenac 2017

Château Grand Moulin

Grenache, Mourvèdre, Carignan

Épuisé

Cette cuvée fascinante est la preuve expliquant pourquoi les vins des Corbières, dans le sud de la France, profitent d’une communauté d’amateurs grandissante. Le vin rouge Château Grand Moulin 'Réserve Elysée' Corbières Boutenac 2017 séduit également le guide Parker : 95 points !

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Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 95 / 100 critics.unit.points

« Le vin rouge Corbières Boutenac 'Réserve Elysée' 2017 est une édition expressive et élégante de ses cépages et des sols sablonneux dont les raisins proviennent. Des notes florales, de garrigue et de framboise abondent au nez, tandis que la bouche bien corsée et concentrée est opulente et généreuse, tout en restant réservée. Focalisées par des tanins fins et soyeux, les saveurs de fruits, rejointes par de savoureuses suggestions de réglisse, d’olive noire et de café moka, se prolongent sur une finale alléchante. » – Joe Czerwinski

Note de la rédaction

Jean-Noël Bousquet, du Château Grand Moulin, réussit depuis des années avec bravoure à assurer un équilibre entre le rôle de domaine méconnu du grand public et les grands noms de la scène viticole. Il fait partie des œnologues qui ont fortement contribué à ce que Corbières Boutenac soit synonyme d’appellation de niveau Cru pour des vins rouges fascinants. Et il y parvient en accordant une importance capitale au terroir. Le Château Grand Moulin dispose de sept terroirs différents.

Les raisins du vin emblématique 'Réserve Elysée' prospèrent dans un vignoble en coteaux avec des sols modérément profonds riches en sable éolien et en limons jaunes perméables. Un travail manuel méticuleux permet au millésime 2017 de la cuvée 'Réserve Elysée' de remporter également 95 points du guide Robert Parker’s Wine Advocate. Qui parle ici d’un domaine méconnu ? Nous respirons ici la renommée dans toute sa grandeur. Et ce succès est plus que mérité ! En effet, un si grand Corbières coûte en général très cher, notamment lorsqu’il fait l’objet d’une excellente note. Mais Jean-Noël Bousquet ne pense pas une seconde à augmenter le prix du vin. Il garde bel et bien les pieds sur terre et n’a pas oublié ses débuts, lorsqu’il était encore inconnu dans le monde viticole...

Note de dégustation

La robe rouge cerise brillante est typique d’une cuvée des Corbières. Au nez, le spectacle commence avec des notes florales, des arômes de framboise et un soupçon de garrigue. Les spécificités ne se font pas attendre. Le dégustateur découvre rapidement des nuances de fines herbes séchées, un peu de réglisse et un accent de sous-bois. L’ensemble est très dynamique ! La structure profonde et complexe enveloppe le palais à la perfection. Des tanins délicats, presque soyeux, garantissent une sensation en bouche très agréable. On y décèle des accents de vanille et une note boisée légèrement fumée. La finale est d’une longueur impressionnante. Le vin est dès à présent très élégant et profond, mais il profitera de quelques années de repos dans votre cave.

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Accords mets & vin

Que ce soit végétarien, avec du canard ou de l’agneau, un cassoulet sera un accompagnement de choix. Ainsi que des plats de viande braisée.

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Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Ce producteur a été l’une de mes meilleures découvertes au cours des trois années pendant lesquelles j’ai dégusté les vins du Languedoc pour le guide Parker. Bien que je n’aie pas encore goûté toute la gamme, les 10 % de leur production qui entrent dans l’appellation Corbières Boutenac représentent une qualité étonnante et une grande valeur. » – Joe Czerwinski

Le Guide Hachette des Vins :

À propos du domaine : « Jean-Noël Bousquet, à la tête d’un vaste domaine de 120 ha, œuvre dans un chai où se côtoient tradition et modernité, bois, pierre et inox, et reçoit les œnophiles dans un caveau de dégustation et un espace vente des plus accueillants. »

Le Figaro Vin :

À propos du domaine : « Au cœur du Languedoc entre Carcassonne et Narbonne, Jean-Noël Bousquet vous propose une halte viticole alliant le plaisir et la convivialité. Personnage atypique des Corbières, il a réussi en 35 ans à édifier un des plus beaux vignobles du Languedoc, avec aujourd’hui à son actif 120 hectares de vignes. Puissance, élégance et finesse caractérisent ses vins blancs, rosés et rouges. Toute l’année, visite de la cave dans un cadre magique et prestigieux, alliant le bois, la pierre et l’inox, il vous invite à venir partager sa passion de vigneron. »

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Domaine

Un symbole de toute une région

Le domaine Château Grand Moulin est situé à Lézignan-Corbières, au cœur du Languedoc, entre Carcassonne et Narbonne. Tout a commencé en 1978, lorsque Jean-Noël Bousquet, alors âgé de 17 ans seulement, achète ses premiers petits vignobles. Et ce avec un objectif clair en tête : devenir l’une des meilleures exploitations de l’appellation Corbières. Comme c’est souvent le cas, il a dû s’armer de beaucoup de patience.

Mais aujourd’hui, 40 ans plus tard, Jean-Noël possède 120 hectares cultivés minutieusement, plantés en cépages régionaux classiques (syrah, grenache noir, carignan, mourvèdre et cinsault pour les vins rouges / vermentino, grenache blanc, roussanne, muscat, muscat d’Alexandrie et bourboulenc pour les blancs). Les vignobles profitent de terroirs très différents : des sols sablonneux, caillouteux, avec des graviers et du calcaire, mais aussi des emplacements argileux, permettent de donner vie à des vins extrêmement diversifiés.

La gamme comporte quatre collections que l’on peut classer de manière hiérarchique : les entrées de gamme 'Les Grandes Vignes', deux 'Vieilles Vignes' issus de parcelles en terrasses très anciennes, les deux vins de terroir 'Grès de Boutenac' et 'Terres Rouges' et le vin iconique du Château, baptisé 'Fleur Elysée', de la petite appellation Cru Corbières Boutenac. Viennent s’y ajouter trois vins de vigneron commercialisés dans la catégorie 'Vin de France', mais qui ne remplissent pas les critères de l’appellation ('La Pège', 'Le 49.3' & 'La CSG').

En savoir plus
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Un reflet du terroir languedocien

Le vin rouge Château Grand Moulin 'Réserve Elysée' Corbières Boutenac 2017 est une cuvée de mourvèdre (40 %), de carignan (40 %) et de grenache (20 %). Après les vendanges manuelles et un pressurage délicat des raisins, le moût a fermenté dans des fûts de chêne français de 300 litres. Le chapeau de marc a été enfoncé quotidiennement pendant les vingt premiers jours. S’ensuit un élevage de douze mois, également en fûts de chêne français de 300 litres.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Languedoc
  • Producteur:
    Château Grand Moulin
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Cassoulet, Viande braisée
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2030
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15410
  • Adresse de production:
    Château Grand Moulin
    11200 Lézignan-Corbières
    France
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