Saint-Émilion Grand Cru 2016
Château l'Apolline
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Autrement, le montant est de 9,90 €.
Un secret bien gardé : le Château l’Apolline donne vie à un vin rouge Saint-Émilion Grand Cru de toute beauté de l’excellente année 2016. Notre conseil : ne tardez pas trop, les stocks d’un Bordeaux de si haute qualité risquent d’être vite épuisés ! Médaille d’OR et 92 points !
Avis des experts
« Issu de raisins en provenance du fond de la vallée au-dessous du village de Saint-Émilion, ce vin est richement fruité. Des saveurs de réglisse et de chocolat s’unissent avec des tanins mûrs et une agréable acidité. La cuvée est prête à être dégustée bien qu’elle s’embellira à partir de 2022. » – Roger Voss
Note de la rédaction
Les amateurs de vins de Bordeaux connaissent la règle d’or : les « petits Châteaux » brillent lors de grands millésimes. Et l’année 2016 est considérée dans le Bordelais comme superbe, après le déjà très bon millésime 2015. La météo a parfaitement joué en faveur des vignerons. À l’occasion de ce millésime exceptionnel, procurez-vous des vins de petits domaines et profitez de la qualité bordelaise à des prix avantageux. Découvrez sans plus attendre le Saint-Émilion Grand Cru du Château l’Apolline !
Note de dégustation
Le vin rouge Château l’Apolline Saint-Émilion Grand Cru arbore une robe pourpre. Il s’ouvre sur un bouquet d’arômes de fruits sombres mûrs (mûre, groseille, prune) et un soupçon de vanille Bourbon. En bouche, nous découvrons un corps puissant, une excellente structure constituée de tanins encore jeunes, sans oublier de mentionner la fraîcheur et la subtilité. Ce Grand Cru est dynamique, finement épicé et doté d’une finale séduisante.
Accords mets & vin
Notre conseil gastronomique : une épaule d’agneau aux herbes méditerranéennes ou encore une entrecôte à la Bordelaise avec des haricots verts.
Critiques et notes
Gilbert & Gaillard : Médaille d’OR
Wine Enthusiast :
À propos du millésime 2016 dans le Bordelais : « L’année 2016 fournit-elle le Bordeaux parfait ? Qu’est-ce qui rend le millésime 2016 si spécial en matière de qualité dans toute la hiérarchie bordelaise ? La même personnalité détectée dans les vins les plus complexes est également présente dans les versions plus simples. Tous les vins sont dotés de riches arômes fruités et d’une structure tannique promettant une longue durée de vie. » – Roger Voss
Robert Parker’s Wine Advocate :
À propos du millésime 2016 dans le Bordelais : « L’année 2016 est totalement différente de 2010, comme certains le prétendent [...] totalement unique, un nouveau chapitre passionnant pour les plus grands millésimes de Bordeaux. » – Lisa Perrotti-Brown
Domaine
Un petit domaine d’une grande valeur
Le Château L’Apolline est à domicile à Saint-Sulpice-de-Faleyrens, sur la rive droite de la Gironde au cœur du Bordelais. Il a pour voisins les célèbres domaines Troplong-Mondot, Trottevielle et Pavie.
Le terroir des douze hectares de vignes est riche en sols argilo-calcaires. On y cultive les cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon et les ceps ont un âge moyen de quarante ans. Les vignobles ont été convertis au cours des dernières années en une viticulture proche de la nature et les rendements ont été réduits.
L’œnologue et spécialiste du vin naturel Luc Barusseau, de la société Natural Wine Concept, conseille l’équipe et met son expertise à disposition. Le Château L’Apolline compte parmi les rares propriétés à proposer la qualité typique de Bordeaux à un prix très abordable.
Un petit prodige d’un excellent millésime
Le vin rouge Château l’Apolline Saint-Émilion Grand Cru 2016 est un assemblage des cépages bordelais merlot (65 %), cabernet franc (20 %) et cabernet sauvignon (15 %). Après les vendanges, les raisins ont fermenté minutieusement durant trente jours. Ensuite, le Grand Cru a été élevé en fûts de chêne français dont 20 % servaient pour la première fois.
Détails du produit
