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Saint-Émilion Grand Cru 2012
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Saint-Émilion Grand Cru 2012

Château Lassègue

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

49,90 € PCC
39,90 €*
0,75l · 53,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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Un Saint-Émilion Grand Cru du classique millésime 2012 est par définition quelque chose d’exceptionnel. Et quand le légendaire vigneron Pierre Seillan s’en mêle, une dégustation inoubliable est garantie. Merci au Château Lassègue pour ce magnifique moment d’œnologie bordelaise !

Château Lassègue Saint-Émilion Grand Cru 2012
Saint-Émilion Grand Cru 2012
Château Lassègue
49,90 € PCC
39,90 €*
0,75l · 53,20 €/l
Wein aus Bordeaux, France
Bordeaux Château Lassègue

Avis des experts

Decanter 93 / 100 critics.unit.points

« Des arômes moins développés que ceux du millésime 2011, l’accent étant plutôt porté sur le chêne grillé et les épices de curcuma, au milieu de notes de petits fruits noirs. Beaucoup de choses sont cachées pour l’instant, la texture est charmante et charnue, les tanins sont puissants et le vin aura beaucoup à proposer au cours de la prochaine décennie. » – Jane Anson

Note de la rédaction

En 2003, lorsque Pierre Seillan a acheté avec Barbara Banke et Jess Jackson le Château Lassègue, tout près de Saint-Émilion, il a quasiment renoué avec ses racines. En effet, ce spécialiste du vin a travaillé durant vingt ans pour les grands noms bordelais que sont Raoul et Jean Quancard. Deux décennies pendant lesquelles il a exploré le terroir unique que l’on trouve à Bordeaux. Il s’agit là d’un savoir qu’il utilise désormais parfaitement pour le Château Lassègue, dont le vin emblématique est le Saint-Émilion Grand Cru dominé par le cépage merlot. Pierre Seillan sait comment compenser intelligemment les fluctuations inévitables entre les millésimes dans le Bordelais, et ce avec une intuition précise et un savoir-faire habile. Ce n’est pas pour rien qu’il a remporté à quinze reprises les 100 points du guide Parker au cours de sa carrière. Cela n’a pas dû être difficile pour lui avec le millésime 2012, lequel est considéré comme classique de bout en bout. Un Saint-Émilion Grand Cru ne peut se montrer sous un meilleur jour.

Note de dégustation

Le vin, d’une couleur rouge rubis, présente des reflets bleuâtres. Le bouquet réunit des arômes de mûre, de prune mûre et de fruits confits, avec de subtiles notes discrètes de grain de café grillé et de feuille de tabac séchée. Un soupçon de vanille, de sous-bois et de fumée complète l’expérience olfactive. En bouche, l’équilibre de la cuvée est directement perceptible. Les tanins très bien structurés et déjà adoucis marquent des points et soutiennent la précision de la dimension corsée, fruitée, épicée, sans parler d’une acidité finement dosée. Bien que les premières nuances de maturité se manifestent par le biais des tanins soyeux et des saveurs de sous-bois, l’assemblage a un bel avenir devant lui. Mais il est prêt à être dégusté dès maintenant. Notamment si vous le laissez s’aérer en carafe pendant quelques heures avant d’en profiter.

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Accords mets & vin

Qu’il s’agisse d’une selle de chevreuil ou d’un goulasch de chevreuil, le gibier est ici un choix aussi bon qu’un gigot d’agneau braisé durant longtemps. Les fromages affinés et épicés seront également un excellent accompagnement de ce formidable Bordeaux.

Wein passt Gibiers
Wein passt Agneau
Wein passt Fromages corsés

Domaine

Un morceau du patrimoine bordelais

Le Château Lassègue, dont la façade est magnifiquement ornée, a été construit dans le petit village bordelais de Saint-Émilion au 17ème siècle. Au beau milieu de vignobles, lesquels sont plantés sur des sols argilo-calcaires. Les conditions sont donc optimales pour créer des vins de Bordeaux de haute qualité. Mais, pourtant, le Château Lassègue est resté plongé dans un profond sommeil pendant des siècles. Et, bizarrement, quasiment personne ne prêtait attention aux vins.

Cela a changé en 2003 seulement, lorsque nul autre que l’œnologue légendaire Pierre Seillan achète la propriété en commun avec Barbara Banke et Jess Jackson. Auparavant, ce trio bien rodé avait fait fureur avec des projets de vins comme 'Vérité' ou 'Anakota' en Californie. En faisant l’acquisition du Château Lassègue et de son statut de Grand Cru, les trois talentueux personnages commencent à écrire un nouveau chapitre de l’histoire de leur coopération.

Le cœur du Château Lassègue est indéniablement la cuvée Saint-Émilion Grand Cru, un assemblage de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Aujourd’hui comme autrefois, Pierre Seillan lui-même est responsable de la vinification. Ses enfants Nicolas et Hélène ont entre-temps rejoint l’équipe. Tout comme pour Barbara Banke et ses trois enfants, Katie, Julia et Christopher, lesquels soutiennent avec énergie la famille Seillan.

En savoir plus
Google Map of Château Lassègue

Une cuvée exceptionnelle d’un millésime exceptionnel

Le vin rouge Château Lassègue Saint-Émilion Grand Cru 2012 est un assemblage de merlot (55 %), de cabernet franc (37 %) et de cabernet sauvignon (8 %). Les vignes, d’une moyenne d’âge entre 40 et 60 ans, prospèrent sur des sols riches en argile et en calcaire, à environ deux kilomètres du village de Saint-Émilion. Après les vendanges, les raisins des différents cépages ont fermenté séparément et ont été élevés en barriques. L’assemblage final a ensuite eu lieu.

Wein aus Bordeaux, France

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Bordeaux
  • Producteur:
    Château Lassègue
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Gibiers, Agneau, Fromages corsés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2033
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Puissant, Complexe
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16107
  • Adresse de production:
    Château Lassègue
    Saint-Hippolyte
    33330 Saint Emilion
    France
Merlot, wein aus France

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