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Cru Bourgeois Médoc 2011

Château Meyre

grapes-default-small Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Millésime 2011, né dans le Médoc, au Château Meyre des cépages merlot, cabernet sauvignon, petit verdot et cabernet franc. Élevage 12 mois. Vous savez à peu près tout, il ne vous reste plus qu’à organiser un repas avec quelques amis !

Épuisé

Avis des experts

90
100
Wine Enthusiast
90/100 Points
Group

« Un vin texturé et d’une belle matière, il a un bel arrière-plan de fruits noirs. Il est riche et plein en bouche, délicatement parfumé et d’une juteuse acidité. Les mûres côtoient les tanins fermes de ce vin au bon potentiel. »

Notes de dégustation

Malgré sa bonne réputation, le Château Meyre ne se repose pas sur ses lauriers et cherche chaque année à améliorer la qualité de ses vins, comme nous le prouve ce ‘Cru Bourgeois’ Médoc 2011
Vous savez donc un peu à quoi vous attendre avec cette cuvée au profil profond, d’un beau rouge rubis. Son nez, bien défini, offre un panel d’arômes de fruits rouges, de cèdre, de noix et de petits fruits noirs. En bouche, son attaque est franche, bien structurée par des tanins dynamiques permettant de rendre la matière complexe sur des notes vanillées. Un ensemble très cohérent, plaisant et typique d'un bon Cru Bourgeois.
Pour les plus patients, laissez-le en cave quelques années sinon, carafez-le une demi-heure avant de le servir sur de petits gibiers délicats.

Critiques et Notes

Wine Enthusiast : 90 points

« Un vin texturé et d’une belle matière, il a un bel arrière-plan de fruits noirs. Il est riche et plein en bouche, délicatement parfumé et d’une juteuse acidité. Les mûres côtoient les tanins fermes de ce vin au bon potentiel. »

Gilbert & Gaillard

« Belle robe grenat, reflets violacés. Nez plaisant, fruité, auquel s'associent des notes de zan et une touche minérale pierre à fusil. En bouche une belle sève, de la densité, des tanins présents, encore légèrement marqués par l'amertume. »

Historique Haut-Médoc !

Le Château Meyre est une propriété ancestrale de Moulis et Margaux déjà célébrée depuis plus de trois siècles ! À la fin du 19ème siècle, le domaine est un des fleurons d'Avensan et le guide Féret mentionne son existence. Plus tard, en 1932, lors de sa première parution officielle, le classement de 1932 lui confère le statut de Cru Bourgeois. Ce classement sera confirmé en 2003. Un prestigieux palmarès que les propriétaires actuels entendent bien conserver.
Sur les 17 hectares autour d'Avensan, 15 sont en appellation Haut Medoc sur un encépagement de 42 % merlot, 37% cabernet sauvignon, 12% cabernet franc et 9% petit verdot sur sol sablonneux et sous-sol calcaire avec quelques effleurements d’argile.
Deux hectares en appellation Margaux ont été acquis en 1992, sur la commune de Soussans, avec 70% de merlot et 30% de cabernet sauvignon, idéal pour une cuvée confidentielle 'le Gallen de château Meyre'.
Aujourd'hui, le travail acharné des propriétaires à la vigne a permis une conversion totale en agriculture biologique.
L'éminent œnologue Eric Boissenot a accompagné cette transition et garde également un œil sur la vinification des vins, et pour cause ! Eric Boissenot est célèbre œnologue pour de nombreuses propriétés, dont Latour, Moutin, Rauzan-Ségla, Grand Puy Lacoste, Léoville Las Cases... Il est un appui essentiel préservant la qualité impeccable du domaine. Un savoir-faire irréprochable qui se retrouve aujourd'hui dans le style des vins du château.

Un Cru Bourgeois bio et bien né

Château Meyre Cru Bourgeois Haut-Médoc 2011 est une cuvée issue de 62 %de merlot, de 24 % de cabernet sauvignon, de 11% de petit verdot et de 4 % de cabernet franc. Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans proviennent des 15 hectares situées autour de la propriété et plantées sur un sol sablo-graveleux avec sous-sol calcaire. Le premier millésime 'officiel' certifié bio est précisément le 2011 !
Après un tri manuel et sélectif à la vigne, un éraflage complet avec contrôle de la maturité des baies est effectué. Par la suite, la fermentation est réalisée entre 26 et 30°C. Le remontage peut atteindre une fréquence de 2 à 4 par jour selon la maturité et la concentration des baies. Le délestage n’est pas systématique.
La fermentation malolactique se passe en cuves. L'élevage dure 12 mois en fûts de chêne, dont 30% sont neufs.

Détails du produit

  • Catégorie:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Bordeaux
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13 %
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2020
  • Élevage:
    Élevage en barrique et foudre
  • Type:
    Sec
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Producteur:
    Château Meyre
  • Style du vin:
    Soyeux, Généreux
  • Accord mets-vin:
    Gibiers
  • Numéro d'article:
    11326