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Rouge Saint-Drézéry 'Prestige' Languedoc 2016
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Rouge Saint-Drézéry 'Prestige' Languedoc 2016

Château Puech-Haut

grapes-default-small Syrah, Grenache

14,90 €*
19,87 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Figure de proue du vignoble languedocien, Château Puech-Haut veille sur les alentours depuis son promontoire, avec vue sur cette magnifique région sous le chaud soleil de l’été. Mais ici, on travaille très bien tout au long de l’année ! Cette cuvée en est la preuve incontestée, et va vous épater !

Avis des experts

points_94
Jeb Dunnuck

« C'est un vin immense, opulent et 'canon' qui offre de superbes notes de réglisse noire, d'herbes grillées, de viandes poivrées ainsi qu'une touche de fruits des bois. Il s'agit sans aucun doute d'un grand et riche vin. Il est remarquablement élégant et pur et, c'est le meilleur millésime que j'ai dégusté à ce jour. Cette cuvée a été produite pour la première fois par le propriétaire Gérard Bru, le consultant Philippe Cambie et Eric Solomon et depuis, chaque millésime est un coup de maître. » - Jeb Dunnuck

Notes de dégustation

Gérard Bru : voici l’une des personnalités les plus charismatiques du monde du vin. Avec sa confiance inébranlable, beaucoup d’énergie à revendre et une patience angélique, il a su emmener sa région vers de nouveaux sommets. Lorsque ce passionné du vin décida en 1980 de fonder sa propriété ‘Château Puech-Haut’, il n’avait rien à part quelques terres arides. C’est aussi la raison pour laquelle il lui fallut près de 20 ans avoir de pouvoir faire de sa propriété l’un des domaines les plus importants du Languedoc. Le Château a atteint son zénith (« ce domaine est au sommet de son art », commente le Wine Advocate de Robert Parker). Le chemin fut certes semé d’embûches, mais le jeu en a valu la chandelle, puisque le Wine Advocate, concernant le 'Tête de Bélier' Coteaux du Languedoc 2014, oscille entre 91 et 93 points ! C’est tout simplement spectaculaire et prouve que cette cuvée de syrah, de grenache et de mourvèdre est un excellent vin.

À l’œil, le vin annonce déjà la couleur, très concentré et tirant sur le noir, nous comprenons rapidement qu’il s’agit d’un fort tempérament, d’autant qu’au nez, c’est explosif ! Fruits noirs compotés en confiture, épices et notes chocolatées, la cuvée 'Tête de Bélier' Coteaux du Languedoc 2014 est une petite bombe ! En bouche, c’est toute la générosité du Languedoc, terre chaude lovée entre Pyrénées et Méditerranée qui s’exprime dans une foule de tanins encore fermes, de saveurs marquées par une belle maturité et d’une incroyable profondeur. La finale, d’une densité débordante et d’une longueur impressionnante, va vous rendre fou !

Ce vin a un potentiel de garde d’au moins 10 ans voire plus. Si tant est que vous puissiez résister aussi longtemps à ce séducteur hédoniste qui s’appréciera avec des plats à la hauteur de ses exigences, offrez-lui un tajine d’agneau ou une belle côte de bœuf à partager entre amis !

Cette cuvée de syrah et de grenache, vinifiée dans les règles de l’art, a plus d’un tour dans son sac avec sa robe rouge rubis foncée aux reflets violets. Le bouquet révèle des arômes de réglisse, de liqueur de mûres, de poivre noir ainsi que de lavande de Provence. Le tout est accompagné de notes florales et d'une touche d'herbes méditerranéennes. En bouche, le vin est agréable avec un bel équilibre des tannins. On note une belle harmonie entre la dimension fruitée-épicée et la dimension minérale et fraîche qu'offre ce vin. Même la finale est convaincante ! À déguster dès maintenant même si, le vin gagnerait à patienter 5 à 7 ans en cave (s'il vous est possible de patienter bien sûr).

Notre recommandation culinaire pour ce vin rouge : un ragoût de mouton, une ratatouille et des gratins végétariens relevés.

Critiques et Notes

Robert Parker’s Wine Advocate : 91-93 points

« Tête de Bélier Coteaux du Languedoc 2014 (majoritairement syrah, complété de grenache, et de mourvèdre, élevé en demi-muids) offre des fruits et des baies noirs, des notes de graphite, de poivre blanc et de violette bien caractéristiques dans un style puissant, sexy et souple. C’est un 2014 superbe qui présente plus de texture et de profondeur que beaucoup d’autres. »

Gault & Millau : 3***Étoiles ‘Production de très bon niveau’

« Très ambitieux, Gérard Bru a mis les grands moyens pour installer Puech-Haut au zénith des vins du Languedoc. »

Guide Hachette

À propos du domaine : « Dès 1985, Gérard Bru a relancé la notoriété du terroir historique de Saint-Drézéry et fait de Puech-Haut une valeur sûre. Son domaine s'étend aujourd'hui sur près de 150 ha répartis dans plusieurs dénominations de l'AOC languedoc. Dans la cave, des têtes de bélier sculptées dans la pierre soutiennent des cuves en bois tronconiques. »

RVF

À propos du domaine : « Sur le secteur de Saint-Drezery, Puech-Haut est un cru vaste et moderne, équipé d’un outil de vinification et d’élevage performant. Il élabore une gamme de vins charnus, soyeux en tanins, au boisé aromatique international que soulignent de hautes maturités. Les cuvées Tête de Bélier (emblème du domaine) sont devenues des vins majeurs de la région. »

Domaine

Le Château Puech-Haut est situé entre la côte méditerranéenne et les contreforts des Cévennes, à Saint-Drézéry, un petit village à 15 km au nord-est de Montpellier. L’histoire de cette propriété est inextricablement liée à la personne de Gérard Bru.

Google Map of Château Puech-Haut
Plus sur le domaine

Un travail de longue haleine

Le Château Puech-Haut 'Tête de Bélier' Coteaux du Languedoc 2014 est un assemblage de syrah (75%), de grenache (15%) et de mourvèdre (10%). Les vendanges ont été effectuées à la main, les rendements restreints pour une meilleure concentration des jus (seulement 25 hl / ha). Les raisins furent ensuite triés drastiquement, séparés des bois de la grappe et légèrement pressés. Chaque cépage a été vinifié séparément, macérant et fermentant entre 35 et 50 jours dans des fûts de chêne classique. L’élevage en fût Taransaud et Damy fut lui aussi assez long et dure 18 mois.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Syrah, Grenache
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Languedoc
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 %
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Cuisine végétarienne
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Élevage en cuve - Béton
  • Dosage:
    Sec
  • Producteur:
    Château Puech-Haut
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Équilibré, Généreux
  • Sols:
    Argile
  • Numéro d'article:
    13402
  • Adresse de production:
    Château Puech-Haut
    2250 route de Teyran
    34160 Saint-Drézéry
    France

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