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    Château Puy-Redon Chardonnay Pays de l'Atlantique IGP 2012

    Château Puy-Redon

    grapes-default-small Chardonnay

    Épuisé

    Le cépage roi de la Bourgogne voit aussi le jour en Atlantique, et c'est bon quand se penche au-dessus de lui l'un des oenologues les plus connus de la Rive Droite : Hubert de Boüard !

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    Avis des experts

    Notes de dégustation

    Ce qui nous a mis la puce à l'oreille au départ, c'est que lors de leurs réceptions, le Château Angélus n'hésite pas à le proposer à ses hôtes. Certes, on sait qu'Hubert à la manœuvre, mais tout de même...
    Le comité de dégustation Wine in Black a pensé : ça plaira aux amateurs de Bourgogne, car on sent bien la trame du Chardonnay, sa délicatesse florale, son côté brioché ; et ça plaira aux bordelais, car la chaleur et le terroir lui donnent un peu plus de mâche et de rondeur, sur les arômes de fruits jaunes à noyau, l'abricot bien mûr... La parfaite maîtrise de l'élevage permet à la cuvée de se surpasser grâce à sa très belle structure, sa finale exotique et légèrement vanillée.

    Mais entendons-nous bien, on ne dit pas que ce vin est consensuel, mais plutôt qu'il est très bien fait, et que tout amateur de vin, connaisseur ou néophyte devrait apprécier tout le soin que l'on a mis à l'élaboration de cette cuvée, et croyez-nous, ce n'est pas rien !

    Critiques et Notes

    RVF Les Trophées du vin : 'Homme de l’année' 2013

    Domaine

    Et oui, Hubert de Boüard, le co-propriétaire du célèbre Château Angelus, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, exerce depuis une quinzaine d'années une activité parallèle : conseiller d'autres domaines pour les vinifications et l'élevage de leurs vins.
    Et à force de voir d'autres vignes, d'autres caveaux, d'autres raisins, il a su s'ouvrir à de nouveaux cépages. Au Château Puy-Redon, en l'occurence, c'est le cépage roi des bourguignons qui acquiert grâce à lui ses lettres de noblesse.
    Ce petit domaine, s'il en est, est en dénomination régionale 'Vin De Pays de l'Atlantique', aire de production créée en 2006 courant sur les deux rives de la Gironde, sur les départements du Poitou et de l'Aquitaine.
    La production en blancs n'est pas majoritaire, mais présente des vins très intéressants, bénéficiant d'un climat chaud, typique de la région, et de belles humidités nocturnes qui rafraîchissent les vignes.
    Charmeur et aromatique, ce chardonnay donne au terroir une belle expression, et au cépage une silhouette étonnante !

    Google Map of Château Puy Redon

    Œnologue particulier cherche cuvée particulière

    Le millésime 2012 a été globalement bon dans le Bordelais, notamment pour les blancs. Raison de plus pour faire confiance à un œnologue de renom ! Quand on est en charge des vinifications pour un grand château bordelais, on ne souhaite que le meilleur pour les vignes, et ensuite pour les vins.
    La parcelle s'étend sur 4,75 hectares argilo-calcaires, Hubert de Boüard s'assure ainsi qu'au Château Puy-Redon, rien n'est laissé au hasard.
    Une attention particulière est bien sûr attachée à l'élevage, pour deux raisons : la première, c'est qu'un bordelais maîtrise en général le sujet ; la deuxième, plus étonnante, c'est qu'Hubert de Boüard soigne le chardonnay comme s'il était en Bourgogne pour en donner la meilleure expression. Les fûts sont drastiquement sélectionnés, l'élevage bien suivi, le résultat bien fondu, équilibré pour ne pas masquer les qualités organoleptiques du vin.
    Le bourguignon devenu bordelais, ça peut donner quelque chose de bien, de très bien même !

    Détails du produit

    • Type:
      Blanc
    • Cépage:
      Chardonnay
    • Volume:
      0,75
    • Température:
      8-10°C
    • Degré d'alcool:
      14,5 %
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2020
    • Élevage:
      Élevage en barrique
    • Dosage:
      Sec
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Producteur:
      Château Puy-Redon
    • Région:
      Pays de l'Atlantique IGP
    • Style du vin:
      Complexe, Élégant
    • Accord mets & vin:
      Poissons
    • Numéro d'article:
      10248
    • Adresse de production:
      Château Puy Redon
      24560 St. Perdoux
      France