Malbec Cahors 2016
Château Quattre
Au programme : l’une des plus anciennes appellations françaises, 95 points Decanter, un Château des plus sérieux ! Ce sont là les ingrédients du magnifique vin rouge Château Quattre Malbec Cahors 2016. Tant de qualité à un prix si raisonnable ne peut qu’éveiller notre respect !
Avis des experts
« Un bouquet sous le signe du fruit noir et des épices. Des saveurs agréables de fruits sombres au palais. Minéral et profond. Une dimension fruitée intense et dynamique, des soupçons de réglisse, des tanins raffinés et une belle longueur. Frais, séduisant et agréable. »
Notes de dégustation
Connaissez-vous ce sentiment ? Il arrive que l’on associe une douce nostalgie à un vin précis. Il fut un temps où les cuvées en provenance de la région de Cahors, dans le Lot, étaient très appréciées partout dans le pays et figuraient sur toutes les cartes de la scène gastronomique. C’était l’époque où la subtile cuisine française, le film noir, la Citroën deux chevaux, les jeunes Alain Delon et Brigitte Bardot étaient célèbres dans le monde entier. Ce 'vin noir' traditionnel et sérieux finit malheureusement par se faire rare, puis disparaître. C’est grâce à des châteaux dynamiques, comme le Château Quattre par exemple, que ce grand classique de la culture viticole française a été ramené à la vie. Cela ne fait aucun doute ! En effet, lorsqu’un vin récolte 95 points de la part du magazine britannique spécialisé Decanter, une médaille de platine et le titre d’honneur 'Meilleur vin rouge du sud-ouest de la France' lors du concours de dégustation du même critique, cela n’a rien à voir avec la nostalgie de temps anciens : la cuvée est tout simplement géniale !
Sa couleur violette aux contours noirs comme la nuit fait d’emblée grande impression. Le bouquet extrêmement puissant et dynamique s’annonce avec une panoplie impressionnante d’arômes : des fruits noirs (mûre, cassis), des notes boisées (vanille, fumé), des nuances de terroir (cèpe, sous-bois) et des pointes délicieusement éthérées (menthe, eucalyptus) vous attendent. Exquis ! En bouche également, nous découvrons un grand vin rouge bien équilibré, avec une structure minérale et des tanins dignes d’un Grand Cru, sans oublier de citer l’élégante texture. La finale de ce Cahors laisse entrevoir un potentiel de garde d’au moins une décennie. Un malbec prometteur !
Le vin parfait en toute occasion !
Critiques et notes
Concours de dégustation Decanter World Wine Awards : Médaille de PLATINE
Domaine
Un acteur majeur de son appellation
Le Château Quattre est à domicile à Bagat-en-Quercy, à environ 20 km au sud-ouest de Cahors. Le domaine est à la tête de 17 hectares dans l'appellation Cahors. Ces vignobles sont plantés en malbec (80 %), merlot (15 %) et tannat (5 %). Ils se trouvent dans la région Quercy Blanc, caractérisée par un terroir argilo-calcaire typique. L’âge moyen des vignes est de 30 ans. Le chai contient des cuves en ciment et en inox destinées à la vinification. Pour l’élevage, des barriques et des grands fûts de chêne sont utilisés. Le Château Quattre fait partie des 'Vignobles de Terroirs', lesquels appartiennent au groupe Taillan.
Un malbec de haute qualité
Le vin Château Quattre Malbec Cahors 2016 est un assemblage de malbec (90 %), de merlot (5 %) et de tannat (5 %). Les vignes, d’un âge moyen de 30 ans, prospèrent sur une parcelle en terrasse de 17 hectares. Les sols sont riches en argile et en calcaire. Après les vendanges, les raisins ont été soigneusement pressés avant de fermenter en cuves inox et en cuves en ciment à température contrôlée. Une fois soutirée, la cuvée est élevée pendant plusieurs mois en fûts de chêne français.
