clock timer
Panier Réservé pour 00:00min
Sauvignon Blanc Marlborough 2016
  • cult_wine_fr

Sauvignon Blanc Marlborough 2016

Cloudy Bay

grapes-default-small Sauvignon Blanc

Épuisé

Le vin blanc le plus célèbre de Nouvelle-Zélande, icône très demandée parmi les Sauvignons Blancs du Nouveau-Monde, est de retour ! La nouvelle cuvée 2016 du Cloudy Bay est exemplaire : sa séduisante dimension fruitée et sa fraîcheur plus qu’élégante sauront convaincre les dégustateurs.

Avis des experts

points_91
Wine Front
Wine Front

« Un très joli sauvignon blanc. Son bouquet embaume la groseille à maquereau, la pêche, l’agrume et un soupçon de fruit de la passion s’y ajoute avec brio. Le vin blanc laisse une impression de légèreté, de fraîcheur et on ressent des arômes francs de fruit tropical, de limette et de fines herbes. Bien corsé, séduisant, de la minéralité dans sa texture, avec des saveurs légèrement diluées et une pointe d’acidité assez marquée qui maintiennent la cadence. Une combinaison remarquable de la région de Marlborough, du cépage sauvignon blanc et d’un terroir hors du commun. Cette cuvée est un succès sur toute la ligne et n’a pas fini de faire parler d’elle. » – Mike Bennie

Notes de dégustation

Sans aucun doute le vin blanc le plus célèbre de Nouvelle-Zélande et déclencheur de la véritable expansion que connaît actuellement le cépage sauvignon blanc dans le monde entier : le Cloudy Bay Sauvignon Blanc, depuis longtemps maintenant une légende vivante et, chaque année, de nouveau un vin irrésistible et brillant !

Et son millésime 2016 ne fait pas exception à la règle : le vin blanc en met d’emblée plein la vue avec une belle robe jaune-verte. Au nez, nous profitons de toute la splendeur exotique d’un sauvignon blanc de la région de Marlborough, avec des arômes de combava, de pamplemousse et de nectarine. Une fraîcheur herbacée et minérale répond également à l’appel. Tout ce qu’on attend d’un Cloudy Bay. La bouche est finement structurée, soutenue par une acidité rafraîchissante, et le fruit exotique est magnifiquement complété par des notes de fines herbes et de groseille. La finale vous réserve une véritable apothéose, avec de la longueur, de la concentration, de la minéralité et une petite touche non sans rappeler un grand Sancerre.

Cela fait maintenant 30 ans que Cloudy Bay sait conserver sa réputation d’icône de Nouvelle-Zélande et créer des vins exemplaires. La cuvée 2015 du Sauvignon Blanc en est encore une fois la preuve vivante ! Ce vin kiwi accompagnera parfaitement tous genres de plats de poisson.

Critiques et notes

Wine Front : 91 points

« Un très joli sauvignon blanc. Son bouquet embaume la groseille à maquereau, la pêche, l’agrume et un soupçon de fruit de la passion s’y ajoute avec brio. Le vin blanc laisse une impression de légèreté, de fraîcheur et on ressent des arômes francs de fruit tropical, de limette et de fines herbes. Bien corsé, séduisant, de la minéralité dans sa texture, avec des saveurs légèrement diluées et une pointe d’acidité assez marquée qui maintiennent la cadence. Une combinaison remarquable de la région de Marlborough, du cépage sauvignon blanc et d’un terroir hors du commun. Cette cuvée est un succès sur toute la ligne et n’a pas fini de faire parler d’elle. » – Mike Bennie

Concours international Mundus Vini 2016 : (pour le millésime 2015) Médaille d’ARGENT

Cloudy Bay : un domaine précurseur de renommée mondiale

Le domaine Cloudy Bay est le fruit du travail de deux pionniers : le fondateur David Hohnen et le viticulteur Kevin Judd se sont installés en 1985 à Marlborough, sur l’Île du Sud de Nouvelle-Zélande. Depuis, ils y élaborent un Sauvignon Blanc puissant et aromatique.

Cloudy Bay fut l’un des cinq premiers domaines à ouvrir ses portes dans les environs de Marlborough et obtint très rapidement une renommée mondiale en tant que producteur reconnu de sauvignon blanc néo-zélandais. Il a renforcé sa position en développant un excellent éventail de vins qui comprend également du chardonnay, du pinot noir, du riesling et du gewurztraminer.

Google Map of Cloudy Bay

Le sauvignon blanc néo-zélandais de référence

Le mono-cépage Sauvignon Blanc Cloudy Bay 2016 a été vinifié à partir de vignobles situés dans les sous-régions Rapaura, Fairhall, Renwick et Brancott de la splendide vallée de Wairau, dans les environs de Marlborough, ville de l’Île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Le terroir y est diversifié : sols caillouteux perméables, terres limoneuses alluviales et des traces d’argile. Les vendanges ont eu lieu entre le 31 mars et le 14 avril, à la fin de l’été austral. Les raisins ont été récoltés pendant les heures fraîches de la nuit et du petit matin avant d’être rapidement pressés avec minutie. Le jus a ensuite refroidi entre 48 et 72 heures. La macération a eu lieu majoritairement en cuves inox, sur levures sélectionnées et naturelles. Environ 3 % du vin blanc ont fermenté à des températures relativement élevées dans de vieilles barriques françaises et dans de grands fûts de chêne. C’est ensuite qu’a eu lieu l’assemblage, pour lequel seuls les meilleurs moûts ont été utilisés.

Détails du produit

  • Catégorie:
    Blanc
  • Cépage:
    Sauvignon Blanc
  • Volume:
    0,75
  • Producteur:
    Cloudy Bay
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 %
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2021
  • Élevage:
    Élevage en cuve - Inox
  • Type:
    Sec
  • Région:
    Marlborough
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Frais, Élégant
  • Accord mets-vin:
    Poissons, Fruits de mers / Crustacés
  • Numéro d'article:
    11961
  • Adresse de production:
    Cloudy Bay
    Jacksons Road (P.O. Box 376)
    7240 Blenheim
    New Zealand
  • Adresse de l'importateur:
    Moët Hennessy Deutschland GmbH
    Seidlstrasse 29
    80335 München
    Germany

Autres recommandations