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'Proprietary Red' Napa Valley 2012
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'Proprietary Red' Napa Valley 2012

Continuum Estate

grapes-default-small Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Épuisé

« Un vin rouge monumental du grand millésime 2012 » et 20/20 de la part de l’expert René Gabriel, 96 points des critiques Parker et Suckling. Le Continuum 'Proprietary Red' Napa Valley 2012 compte indéniablement parmi l’élite de la scène viticole de Californie. À vous de jouer !

Avis des experts

points_96
Robert Parker's Wine Advocate

« Le succès du vin de la maison Continuum, en provenance des vignobles Pritchard Hill, élaboré par Tim Mondavi et sa sœur Marcia, se poursuit sans relâche. C’est un beau millésime pour Continuum : il est paré d’une robe pourpre bleutée, d’un magnifique bouquet d’arômes de myrtille, de violette, avec un soupçon de réglisse, de truffe et de chêne en arrière-plan. Ce vin assez corsé affiche des tanins doux bien intégrés ainsi que des saveurs de sous-bois et d’épices. Une cuvée complexe, dont le style s’apparente à celui d’un Bordeaux, très abordable et impressionnante, voire ostentatoire, comme beaucoup de vins du millésime 2012. Il n’y a rien de mal à la déguster dès à présent ou à la conserver vingt ans de plus dans votre cave. » – Robert Parker

points_96
James Suckling

« De la clarté et de la vivacité dans ce vin riche en arômes de fruits noirs et de chocolat noir avec une minéralité sous-jacente. Bien corsé, des tanins fermes et une longue finale savoureuse. Puissant et long en bouche, équilibré et brillant. » – James Suckling

Notes de dégustation

Il est sans aucun doute l’un des virtuoses de la viticulture californienne : Tim Mondavi, le fils du célèbre œnologue Robert Mondavi. Et, à l’image de son père, la continuité est le mot-clé de son travail. Lorsque le légendaire domaine Opus One Winery s’est perdu dans les méandres d’une dispute d’héritage, un Mondavi a fait ce qu’un Mondavi fait toujours : retrousser ses manches et fonder un nouveau domaine de haute volée. C’est dans ce contexte que la maison Continuum Estate a vu le jour en 2005 au cœur de la prestigieuse région viticole Napa Valley, en Californie, bien évidemment avec un chai dans les règles de l’art. Et quand on dispose du génie d’un Mondavi, le succès est assuré. Sa cuvée 'Proprietary Red' a immédiatement récolté à six reprises 96 points de l’expert Parker. L’excellent millésime 2012 est une consécration : le vigneron virtuose a décroché 96 points Parker, 96 points James Suckling et un 20/20 du bordelais René Gabriel. Un honneur exceptionnel pour un vin rouge de ce calibre ! Une dégustation inoubliable garantie !

Un chef-d’œuvre de la Napa Valley vous attend ! Sa robe rouge pourpre profonde aux reflets violets presque noirs laisse bouche bée. Le bouquet incroyablement concentré ouvre le bal avec des arômes intenses de cerise, de mûre, de tabac, de vanille, de cacao et d’herbes méditerranéennes. Le spectacle est savamment complété par une note minérale dominante de graphite et un soupçon subtil de café moka. Si un parfum typique de la vallée de Napa existait, ce serait celui de ce vin rouge saisissant ! En bouche, la cuvée 'Proprietary Red’ révèle une grande pureté et beaucoup de potentiel. Très corsé, le vin rouge dévoile des tanins opulents, structurés par une vivacité fantastique, une dimension fruitée profonde et une longueur bien au-dessus de la moyenne. Nous avons là un chef-d’œuvre de perfection œnologique dont la magie est indescriptible.

Le vin rouge idéal pour les grandes occasions ! Parfait avec une côte de bœuf très tendre...

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate : 96 points

« Le succès du vin de la maison Continuum, en provenance des vignobles Pritchard Hill, élaboré par Tim Mondavi et sa sœur Marcia, se poursuit sans relâche. C’est un beau millésime pour Continuum : il est paré d’une robe pourpre bleutée, d’un magnifique bouquet d’arômes de myrtille, de violette, avec un soupçon de réglisse, de truffe et de chêne en arrière-plan. Ce vin assez corsé affiche des tanins doux bien intégrés ainsi que des saveurs de sous-bois et d’épices. Une cuvée complexe, dont le style s’apparente à celui d’un Bordeaux, très abordable et impressionnante, voire ostentatoire, comme beaucoup de vins du millésime 2012. Il n’y a rien de mal à la déguster dès à présent ou à la conserver vingt ans de plus dans votre cave. » – Robert Parker

James Suckling : 96 points

« De la clarté et de la vivacité dans ce vin riche en arômes de fruits noirs et de chocolat noir avec une minéralité sous-jacente. Bien corsé, des tanins fermes et une longue finale savoureuse. Puissant et long en bouche, équilibré et brillant. » – James Suckling

The Wine Cellar Insider : 95 points

« Un vin assez élégant, avec une texture opulente, ronde, feutrée. Un bouquet empreint de parfums de fleurs fraîches, de fruits noirs et bleus, de grains de café et de cerises noires mûres. [...] Agréable à déguster dès maintenant, mais patienter un peu lui fera le plus grand bien. » – Jeff Leve

René Gabriel : 20/20

« Une robe pourpre impénétrable aux reflets noirs. Un bouquet fruité profond marqué par la prune douce, la gelée de mûre, le chocolat, la cerise à la cannelle, le café et une fine note de pain d’épice... Tout un poème... Une ouverture soyeuse, croquante et beaucoup de fruit noir et bleu. Un douceur typique d’un dessert et une chaleur séduisante que l’on connaît des vins de la région Napa, un cœur onctueux, des réserves uniques et, en même temps, beaucoup de finesse. Un vin rayonnant, parfaitement équilibré, à son plus haut niveau. La finale perdure pendant des minutes entières. Si vous le dégustez jeune, il est recommandé de le décanter. Un vin rouge monumental du grand millésime 2012. »

Der Kleine Johnson : (pour le domaine) 3 étoiles (sur 4)

« Tim Mondavi réalise ici tout ce qu’il a toujours voulu faire : un vin unique à partir de cépages bordelais. »

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « J’ai été très impressionné par les deux vins que j’ai eu la chance de déguster signés Continuum Estate : la nouvelle entreprise de Tim Mondavi, à Pritchard Hill, à proximité de Chappellet et Bryant. Mondavi se déplace progressivement vers une utilisation de 100 % de raisins du domaine, mais ces premiers millésimes incluent des fruits des vignobles d’Oakville et de Stags Leap. Continuum se distingue par une grande et belle présence du cépage cabernet franc. L’une des nouvelles propriétés les plus intéressantes de la Napa Valley. » – Antonio Galloni

Le vin, il est tombé dedans quand il était petit...

Le domaine Continuum Estate est situé à Pritchard Hill, au cœur de la chaîne de montagnes Vaca Mountains et de la région Napa Valley. Nous sommes à une centaine de km au nord-est de San Francisco. On peut y profiter d’une vue imprenable vers Oakland et, lorsque le ciel est dégagé, on peut même apercevoir les vignobles du célèbre domaine Opus One. Continuum Estate est un projet de la famille Mondavi (Tim, ses sœurs Marcia et Margrit). Ils ont racheté deux exploitations en 2005, les ont fusionnées et ont chargé l’architecte-star Howard Backen de construire un nouveau domaine. Dans le voisinage immédiat de célèbres propriétés californiennes comme Bryant, Chappellet et Colgin, le chemin vers le succès était tracé d’avance : la haute qualité façon Napa Valley ! Et les conditions ne pouvaient être meilleures, en plus du chai équipé de techniques de pointe. Le domaine dispose non seulement d’excellents vignobles en coteaux, mais aussi d’un terroir optimal de sols volcaniques riches en fer.

En tout, Continuum Estate dispose d’une superficie de 172 ha. 41 d’entre eux sont consacrés à la viticulture, 60 sont en cours de plantation, le reste est couvert d’une flore luxuriante et d’oliviers. Côté encépagement, c’est le cabernet sauvignon qui domine, comme dans toute la Napa Valley (55 %). On y cultive aussi d’autres variétés bordelaises comme le cabernet franc (30 %), le merlot (4 %) et le petit verdot (11 %). Il est inutile de préciser que le domaine Continuum Estate n’a pas mis longtemps à s’établir parmi la crème de la crème de la viticulture californienne... Six millésimes de la cuvée 'Proprietary Red' ont déjà été récompensés par 96 points Parker et plus. Remarquable ! La qualité signée Mondavi persiste et signe ! L’expert Robert Parker déclare : « Le nouveau projet de Tim Mondavi continue de remplir ses promesses de manière exceptionnelle. Félicitations à Tim Mondavi pour sa poursuite de l’héritage familial. »

Google Map of Continuum Estate

Un chef-d’œuvre qui n’a pas fini de faire parler de lui...

Le vin rouge Continuum 'Proprietary Red' Napa Valley 2012 est un assemblage de cabernet sauvignon (78 %), de cabernet franc (11 %), de merlot (6 %) et de petit verdot (5 %). Les raisins ont mûri à Pritchard Hill et sont issus de vignes d’un âge moyen de 21 ans. Les quatre cépages mentionnés ci-dessus y sont cultivés. Après des vendanges manuelles rigoureuses, les baies ont été transportées par gravitation dans des cuves en chêne et en ciment pour y fermenter. Une fois la fermentation malolactique terminée (qui s’est déroulée dans 85 % de fûts de chêne français neufs), une seconde sélection a eu lieu : 30 % seulement du moût ont été utilisés pour le vin. L’élevage en fûts français, dont 75 % servaient pour la première fois, a duré vingt mois. Le millésime 2012 compte parmi les meilleurs en Californie. Le guide 'Wine Advocate Vintage Guide' décerne 96 points pour l’évaluation générale de l’année, au même niveau que 2007 et 2001 par exemple, deux millésimes qui sont entrés dans l’histoire.

Détails du produit

  • Catégorie:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Volume:
    0,75
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15,5 %
  • Accord mets-vin:
    Agneau, Bœuf
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2032
  • Élevage:
    Élevage en barrique
  • Type:
    Sec
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Région:
    Californie
  • Style du vin:
    Puissant, Généreux
  • Soil Type:
    Roche volcanique
  • Producteur:
    Continuum Estate
  • Numéro d'article:
    12011
  • Adresse de production:
    Continuum Estate
    94574 St. Helena, CA
    USA
  • Adresse de l'importateur:
    Sam Clarke
    Flint Wines Ltd
    16 Stannary Street
    SE114AA London
    England

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