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'Impetus' Crémant de Loire Brut 2012
  • Decanter - 97
  • Decanter World Wine Awards -

'Impetus' Crémant de Loire Brut 2012

De Chanceny

Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc

Épuisé

Un Crémant millésimé phénoménal ! Pour ses fines bulles prestigieuses, le domaine De Chanceny a assemblé le cépage chardonnay aux deux vedettes de la Loire chenin blanc et cabernet franc, lesquels ont passé 36 mois sur lies. 97 points Decanter pour la cuvée 'Impetus' Brut 2012 !

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Avis des experts

Decanter 97 / 100 critics.unit.points

« Un bouquet expressif composé d’arômes de fruit au miel, de pain grillé et de citron confit. Une personnalité riche et équilibrée avec des notes d’agrumes et de crème. Des saveurs de truffe et de noisette complètent agréablement le spectacle au palais, avec une longueur somptueuse. » – Decanter World Wine Awards 2020, également récompensé par une médaille de PLATINE

Note de la rédaction

Le Crémant de Loire profite d’un statut particulier dans sa catégorie. Ces fines bulles sont vinifiées de manière extrêmement complexe, mais le prix des bouteilles est beaucoup plus abordable que celui d’autres nobles vins effervescents. Et si elles viennent d’une maison expérimentée comme le domaine De Chanceny, tout parle en faveur d’une dégustation unique en son genre avec toute la typicité régionale. Tout compte fait, ce dernier, à proximité de la petite ville de Saumur, se consacre exclusivement à la production de vins effervescents. L’équipe y fournit un travail impressionnant, comme le prouve le fleuron de la maison, lequel n’est vinifié que lors des meilleurs millésimes et se présente comme un effervescent de haute qualité. La cuvée 'Impetus' Crémant de Loire Brut 2012 réunit les cépages chardonnay blanc (60 %) avec deux variétés de la Loire : le chenin blanc (30 %) et le cabernet franc rouge (10 %). Cet assemblage est une réussite sur toute la ligne, à en croire les 97 points sensationnels et la rare médaille de platine décernés lors du concours de dégustation Decanter World Wine Awards. Un rapport qualité-prix grandiose !

Note de dégustation

Dans le verre, le Crémant brille de mille feux avec une robe jaune or et de fines colonnes de bulles. Le bouquet délicat se distingue par des arômes d’agrumes confits, de poire, de pêche mûre et de noisette grillée, sans oublier le soupçon de brioche et de truffe. En bouche, le vin est agréablement structuré, crémeux, clair, dynamique et subtil, et ce jusqu’à la longue finale. Un grand Crémant de Loire !

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Accords mets & vin

Le Crémant de Loire 'Impetus' sera parfait de l’apéritif au dessert, optimal pour un carpaccio de poisson, des raviolis aux champignons ou encore un gâteau aux pommes et aux abricots.

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Critiques et notes

Concours de dégustation Decanter World Wine Awards : Médaille de PLATINE

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Domaine

Un spécialiste des fines bulles

Le domaine De Chanceny est à domicile dans la commune Bellevigne-les-Châteaux (Maine-et-Loire), au cœur de la Vallée de la Loire et à environ dix kilomètres au Sud de Saumur. La gamme est restreinte et triée sur le volet. L’accent est exclusivement porté sur les vins effervescents. En plus du célèbre Crémant de Loire, un Vouvray pétillant est produit. Le cépage chenin blanc joue le rôle le plus important dans les vignobles. Viennent s’y ajouter du chardonnay et les variétés rouges cabernet franc et grolleau. Le terroir est riche en argile, en silex et en tuffeau, à partir duquel les châteaux de la Loire ont été construits. Le chai de la maison De Chanceny se trouve également dans des grottes creusées dans le tuffeau. Tous les vins, produits selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille, s’y reposent pendant au moins douze mois avant la mise en vente. Les cuvées de Crémant de Loire présentent une très haute qualité et un excellent rapport qualité-prix. Elles sont régulièrement récompensées par la presse spécialisée. Pourvu que ça dure !

En savoir plus
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Une perle de la Vallée de la Loire

Le Crémant de Loire De Chanceny 'Impetus' Brut 2012 est un assemblage de chardonnay (60 %), de chenin blanc (30 %) et de cabernet franc (10 %). Le vin de base a fermenté à basse température afin d’obtenir une extraction fruitée maximale. Ensuite, il a été soumis pendant 36 mois à la fermentation traditionnelle en bouteille sur lies avant d’être dégorgé puis soumis au dosage Brut.

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Détails du produit

  • Type:
    Effervescent
  • Cépage:
    Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Loire
  • Producteur:
    De Chanceny
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Fruits de mers / Crustacés, Desserts
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Méthode traditionnelle
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Élégant, Frais
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Acide résiduel:
    5,02 g/l
  • Sucre résiduel:
    7,9 g/l
  • Numéro d'article:
    16596
  • Adresse de production:
    De Chanceny
    Route de la Perrière, St Cyr en Bourg Bellevigne Les Chateaux
    49260 France
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