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Grüner Veltliner Federspiel 'Loiben' 2016

    Grüner Veltliner Federspiel 'Loiben' 2016

    Domäne Wachau

    grapes-default-small Grüner Veltliner

    Épuisé

    Le vin blanc Grüner Veltliner Federspiel 'Loiben' 2016 est une nouvelle cuvée sublime signée par le 'Domäne Wachau'. Le domaine autrichien continue de nous épater avec cet exemplaire de savoir-faire viticole à son plus haut niveau. Bravo ! Exclusivité Wine in Black ! 

    Avis des experts

    Notes de dégustation

    Une coopération à long terme avec un domaine de niveau international tel la maison 'Domäne Wachau' est toujours un grand honneur. Les premiers pas de ce partenariat remontent à l’année 2012 avec une petite sélection de vins. Notre travail commun s’est entretemps avéré si fructueux que le directeur du domaine et Master of Wine Roman Horvath, assisté par son maître de chai Heinz Frischengruber, ont donné vie à une nouvelle cuvée à partir du cépage autrichien grüner veltliner. Ce vin blanc est une exclusivité pour les clients Wine in Black et nous avouons sans gêne que nous en sommes fiers. Et si l’on a la chance de déguster une pépite d’un Master of Wine, il serait dommage de ne pas en profiter.

    Vous pouvez vous réjouir d’avance quant à ce véritable grüner veltliner de la vallée de Wachau. Son créateur, Roman Horvath, le décrit de la sorte : « Le 'Loiben' 2016 est un parfait exemple des vins Federspiel-Veltliner. Il se démarque par son élégance, sa fine structure et sa dimension cristalline. Sa puissance est typique des cuvées de l’est de la vallée de Wachau. Elle est domptée avec brio par sa minéralité directe que l’on doit au gneiss, roche fréquente dans la région. Le millésime 2016, très classique, présente également une belle portion d’épices dont tout grüner veltliner qui se respecte a besoin. Une sélection locale que l’on obtient uniquement au cours des grandes années ! »

    Voilà de quoi donner envie à chacun d’entre vous ! N’hésitez pas ! Notre recommandation : un vin blanc parfait pour des salades estivales, des asperges ou de la cuisine asiatique.

    Critiques et notes

    Falstaff : (pour le domaine) 3 étoiles (sur 5)

    « Un producteur de très grande qualité. Il donne vie en permanence à des vins qui comptent parmi les meilleurs de leur catégorie en Autriche. Le 'Domäne Wachau', avec ses vignobles en terrasses, connaît depuis quelques années une envolée considérable. Depuis que Roman Horvath, directeur de la propriété et Master of Wine, et Heinz Frischengruber, maître de chai, ont repris les commandes, le domaine et sa famille de vignerons font preuve d’une dynamique inédite. En très peu de temps, la maison 'Domäne Wachau' a rejoint les hautes sphères des viticulteurs du Danube, notamment grâce à un travail irréprochable dans les vignobles et à l’attention portée à la qualité.

    Le dénivelé et l’altitude des terrasses sont des atouts importants. Les parcelles sont cultivées séparément. Les vendanges manuelles et une sélection ciblée sont les conditions sine qua non pour des raisins parfaits. Le résultat : une gamme unique de vins de cépages veltliner et riesling qui font honneur à la diversité des grandes parcelles du 'Domäne Wachau'. Ces petits chefs-d’œuvre ont fait chavirer le cœur des amateurs dans le monde entier depuis bien longtemps. C’est dans les vignes que naissent les meilleurs vins. Et bien que l'exploitation dispose de l’un des chais les plus modernes de la région, on y respecte cet adage ancestral et on intervient le moins possible dans les processus de vinification. »

    Guide des vins Vinaria : (pour le domaine) 3 couronnes (sur 5)

    « Un excellent domaine qui produit avec une grande constance des vins d’une qualité remarquable. »

    Guide des vins autrichiens 'À la Carte' :

    À propos du domaine : « Sous la direction de Roman Horvath et du maître de chai Heinz Frischengruber, le 'Domäne Wachau' a montré un développement impressionnant. Une recherche conséquente de la qualité et un haut degré de professionnalisme y sont pour beaucoup. »

    Domaine

    Le Domäne Wachau est implanté à Dürnstein, l’un des plus célèbres villages viticoles sur les rives du Danube en Autriche et l’un des plus importants producteurs de la région viticole. 75 km nous séparent de Vienne.

    Google Map of Domäne Wachau
    Plus sur le domaine

    Un hommage aux temps anciens

    'Federspiel' désigne la catégorie classique pour des vins secs de la vallée de Wachau. On peut les comparer à des vendanges tardives. Le nom provient de la fauconnerie de haut vol, un type de chasse pratiquée par des seigneurs dans des temps anciens dans la région. Les raisins du vin blanc Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel 'Loiben' 2016 ont été rigoureusement sélectionnés dans les vignobles de ce cadre idyllique que l’on trouve dans l’est de la vallée de Wachau. La cuvée est influencée par l’interaction unique d’un climat chaud et pannonien (de type continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids) et de sols relativement pauvres mais riches en gneiss.

    Détails du produit

    • Type:
      Blanc
    • Cépage:
      Grüner Veltliner
    • Volume:
      0,75
    • Producteur:
      Domäne Wachau
    • Température:
      8-10°C
    • Degré d'alcool:
      12,5 %
    • Accord mets & vin:
      Cuisine végétarienne, Fruits de mers / Crustacés
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2020
    • Élevage:
      Élevage en cuve - Inox
    • Dosage:
      Sec
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Région:
      Niederösterreich
    • Style du vin:
      Fruité, Frais
    • Numéro d'article:
      12378
    • Adresse de production:
      Domäne Wachau
      3601 Dürnstein
      Austria

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