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Corton Grand Cru 'Le Rognet' 2016
  • Wine Spectator - 94
  • Wine Enthusiast - 94

Corton Grand Cru 'Le Rognet' 2016

Domaine Arnoux Père & Fils

Pinot Noir

82,90 €*
110,53 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Découvrons ensemble le vin rouge Domaine Arnoux Corton Grand Cru 'Le Rognet' 2016, un pinot noir issu d’une parcelle unique et d’une grande année. Seules 130 caisses de cette cuvée bourguignonne ont été produites. Ne tardez pas trop, les stocks risquent d’être vite épuisés !

Avis des experts

Wine Spectator 94 / 100 critics.unit.points

« Un vin rouge pur et élégant qui offre des flaveurs de cerise et de framboise, ainsi qu’un soupçon d’orange sanguine. La fermeté des tanins et la vivacité de l’acidité apportent du soutien. Une belle longueur. Une ouverture quelque peu trompeuse, mais une cuvée conçue pour le long terme. À déguster entre 2022 et 2042. » – Bruce Sanderson

Wine Enthusiast 94 / 100 critics.unit.points

« Ce domaine, basé à Chorey-lès-Beaune, possède une petite parcelle de vignes sur la célèbre colline de Corton. Les raisins fournissent un vin bien corsé, riche, serré, avec de beaux tanins et une dimension fruitée généreuse. Ces tanins, issus d’un élevage dans le bois, et les saveurs fruitées promettent un excellent avenir. » – Roger Voss

Note de la rédaction

Corton est l’un des endroits les plus célèbres au monde lorsque l’on parle de grands vins. Après tout, ce lieu appartenait autrefois à Charlemagne et l’empereur et amateur de vin a fait planter l’un des vignobles, baptisé Corton-Charlemagne. Et ce il y a plus d’un millénaire. Cette colline n’a rien perdu de sa valeur jusqu’à aujourd’hui. L’un des climats bourguignons, ce qui désigne des parcelles au sein de l’appellation Corton, s’appelle 'Le Rognet et Corton' et se trouve sur les hauteurs de la commune Ladoix-Serrigny. Il profite d’une orientation sud-est et sud-ouest. Ce vignoble dispose de sols riches en marne calcaire rouge contenant de l’oxyde de fer avec du gravier et de l’argile brune dans la couche arable. Les ceps de pinot noir ont environ trente ans. Il s’agit de l’une des meilleures parcelles du vigneron Pascal Arnoux, à partir de laquelle il produit environ 130 caisses seulement.

Lorsque vous dégustez en sa présence les vins de son domaine, vous aurez l’impression de rencontrer un vieil ami. Dans un souci de perfection, l’hospitalier personnage observe avec beaucoup de modestie les réactions de ses visiteurs. Il semble à chaque fois soulagé lorsque ses cuvées leur plaisent. Mais cela n’est pas difficile avec un pinot noir comme le Corton Grand Cru 'Le Rognet'. Sa structure puissante et pleine d’énergie, ainsi qu’une subtile élégance bien réussie de l’utilisation du bois, font de ce vin rouge un bourguignon exemplaire. Et le grand millésime classique 2016 a eu pour effet qu’il attire l’attention de grands critiques internationaux : les 94 points Wine Spectator et les 94 points Wine Enthusiast parlent une fois de plus d’eux-mêmes !

Note de dégustation

Ce Corton rayonne dans une robe rouge grenat intense aux reflets magenta. Son parfum typique du pinot noir rappelle la groseille noire bien mûre, la cerise, l’airelle et l’orange sanguine. Des nuances de violette, de sous-bois, de terre et un soupçon giboyeux viennent s’y ajouter. En bouche, le vin rouge 'Le Rognet' est très structuré et concentré, avec une trace classique de fruit noir, une dimension boisée subtilement intégrée et des tanins soyeux. Tous ces éléments, ainsi qu’une agréable acidité dynamique, se marient à la perfection avec une minéralité énergique et une puissance illimitée, laquelle rend les vins de la colline de Corton si spécifiques.

Accords mets & vin

Nous vous recommandons un classique bœuf bourguignon, une côte de bœuf juteuse ou encore du pigeon de Bresse.

Critiques et notes

Jancis Robinson :

À propos du millésime 2016 en Bourgogne : « De bonnes nouvelles. 2016 est une année délicieuse des plus sérieuses. Mauvaises nouvelles pour les amateurs de Bourgogne : les volumes produits sont extrêmement bas. »

Domaine

Une histoire de famille bourguignonne

Le domaine de la famille Arnoux se trouve à Chorey-lès-Beaune, au sud de Dijon et à environ 270 km au sud-est de Paris. Les vignobles sont cultivés depuis de nombreuses générations. René Arnoux, le grand-père de l’actuel propriétaire Pascal, a introduit la mise en bouteille au château avec ses fils Michel et Rémi dans les années 70. Depuis 2008, Pascal et son épouse Caroline sont à la tête de l’exploitation et lui ont apporté un nouvel élan. Grâce aux deux décennies d’enseignement rigoureux de ses oncles Michel et Rémi, Pascal connaît parfaitement les traditions et les habitudes du terroir bourguignon. Diplômé de la célèbre école d’œnologie de Beaune, il maîtrise également des techniques de pointe dans le chai, des méthodes modernes de vinification et est conscient des avantages d’une viticulture durable et orientée sur la nature dans le vignoble. Ce mariage de la tradition avec la modernité a pour résultat que le domaine s’est engagé sur la voie du succès et que sa réputation des plus sérieuses ne cesse de se renforcer. Côté prix, les vins du domaine Arnoux sont encore accessibles, en comparaison avec ceux des propriétés voisines, même si les volumes disponibles restent limités.

Les 20 hectares de vignes s’étendent sur les communes Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Beaune, Pernand-Vergelesses et Échevronne. La famille Arnoux dispose ici d’excellentes parcelles classées Premier Cru et Grand Cru, comme par exemple 'Le Rognet' à Corton. Mais aussi les 'petits' vins de Savigny et Chorey sont également délicieux. Les cuvées du domaine, qu’elles soient élaborées à partir de pinot noir, de chardonnay ou d’aligoté, sont toutes vinifiées avec la même minutie. Pascal Arnoux travaille toujours selon sa devise : « une fois les raisins dans le chai, on ne peut leur donner ce dont ils n’ont pas profité dans le vignoble ». Il vise ici à intervenir le moins possible lors de la vinification.

Google Map of Domaine Arnoux Père & Fils

Un pinot noir dans les règles de l’art

Le vin rouge Domaine Arnoux Père & Fils Corton Grand Cru 'Le Rognet' 2016 provient des ceps de pinot noir du vignoble 'Le Rognet et Corton'. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été triés sur table vibrante dans le chai. Une fois égrappés, ils ont été délicatement pressés et ont fermenté pendant trois, voire quatre semaines, en cuves inox thermorégulées. Suite à la fermentation, les parties du moût (pressé et libre) ont été assemblées et transvasées pour douze mois en tonneaux bourguignons de 228 litres. Après l’élevage, le vin a vieilli quatre à cinq mois supplémentaires en foudres avant la mise en bouteille.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Pinot Noir
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Bourgogne
  • Producteur:
    Domaine Arnoux Père & Fils
  • Température:
    14-16°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2034
  • Élevage:
    Élevage en barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Équilibré, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Calcaire
  • Numéro d'article:
    14355
  • Adresse de production:
    Domaine Arnoux Père & Fils
    5, rue de Ley
    21200 Chorey-lès-Beaune
    France

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