Sauvignon Blanc Touraine 2021
Domaine de Brillemonts
Autrement, le montant est de 9,90 €.
Un beau sauvignon blanc de Loire au rapport qualité-prix incroyable ! Ce que la charmante équipe du Domaine de Brillemonts met ici en bouteille en matière de fraîcheur élégante convainc l’assemblée et garantit une dégustation 100 % plaisir. Envie d’un petit voyage en Touraine ?
Avis des experts
Note de la rédaction
Les vins blancs de l’appellation Touraine, sur les rives de la Loire, nous réservent toujours de belles surprises. Tout compte fait, ils sont produits par des domaines familiaux avec la même minutie artisanale que ce que l’on connaît des appellations voisines Sancerre ou Pouilly-Fumé. Et les conditions en Touraine pour de passionnantes cuvées de sauvignon blanc sont tout aussi optimales, le terroir est marqué par l’argile et le sable, mais aussi par le fameux silex. Quel bonheur pour nous, amateurs de vins, que les nectars de Touraine soient disponibles à des prix beaucoup plus abordables que ceux auxquels nous sommes habitués dans les appellations de renom. C’est le cas du sauvignon blanc 2021 signé par le petit Domaine de Brillemonts, lequel unit l’excellente fraîcheur de la Loire avec des arômes de pêche, de maracuja et de groseille à maquereau. En résumé, nous avons là un vin blanc frais et complexe à ne pas manquer !
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe jaune paille aux reflets verts. Le bouquet exhale des arômes de groseille à maquereau, de fruits exotiques et de pêche, finement soulignés par des notes florales et herbacées, sans oublier un soupçon de minéralité. En bouche, nous découvrons de la puissance, une fraîcheur croquante et des saveurs fruitées.
Accords mets & vin
Ce vin est idéal avec des recettes légères comme du poisson et des fruits de mer, mais aussi avec des légumes cuits à la vapeur ou encore le célèbre fromage de chèvre de la Loire, le crottin de Chavignol.
Domaine
Un domaine familial aux méthodes artisanales impressionnantes
Le Domaine de Brillemonts est à domicile à Seigy, un petit village de 1 100 habitants situé dans le département Loir-et-Cher, au cœur de la région Centre-Val de Loire. La grande ville la plus proche de Seigy est Tours et se trouve à 65 kilomètres au Nord-Ouest à vol d’oiseau. La propriété couvre 18 hectares dans les meilleurs terroirs d’Oily, lesquels sont divisés en douze parcelles. L’équipe du Domaine de Brillemonts dispose donc de la richesse du terroir de l’appellation Touraine : les sols argileux garantissent un stockage optimal de l’eau et sont riches en sable et en graviers, lesquels emmagasinent la chaleur et permettent un bon drainage, sans oublier des petites teneurs en silex. Ce sont là des conditions optimales pour le cépage blanc sauvignon blanc élevé en cuves inox avec un grand savoir-faire par le Domaine de Brillemonts. Le résultat : des cuvées fraîches et harmonieuses qui sentent bon les fruits tropicaux, les agrumes et la pêche. Cette maison est une exploitation familiale aux méthodes artisanales impressionnantes, dont les vins sont aussi authentiques que les vignerons eux-mêmes !
Une perle de fraîcheur
Le vin blanc Domaine de Brillemonts Sauvignon Blanc Touraine 2021 est une cuvée mono-cépage. Après des vendanges minutieuses des raisins les plus mûrs, le moût a fermenté en cuves inox thermorégulées avant d’être élevé durant dix mois en cuves inox également. Ensuite a eu lieu la mise en bouteille.
Détails du produit
