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'Les Vieilles Vignes' Châteauneuf-du-Pape 2012

Domaine de Villeneuve

grapes-default-small Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Clairette

Une des références de Châteauneuf-du-Pape, en bio et en vieilles vignes, nous disons trois fois oui ! Remarquable de précision et de gourmandise, cette cuvée coquettement notée satisfera tous les amateurs de grands rouges du Rhône, et de tous les grands vins plus généralement. Profitez-en !

42,00 € PCC
39,00 €*
52,00 € / Litre
Livraison prévue Entre 2 et 5 jours

Avis des experts

95
100
Wine Spectator
95/100 Points
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« Un ensemble avec pour cœur la cerise kirsch, le coulis de framboise que des saveurs boisées accompagnent, ainsi que des pointes d’encens, de thé rooibos et des feuilles de shiso. Le vin est texturé et long, mais remarquablement soyeux avec un fruit étincelant grâce à la présence d’une jolie minéralité en arrière-plan. À boire dès à présent jusqu’en 2032. »

16
20
La Revue du Vin de France
16/20 Points
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« Le Châteauneuf-du-Pape 2012 évoque le laurier et le thym dans une matière charnue et riche, aux tanins solides. Il faut l’attendre patiemment. »

Notes de dégustation

Un domaine géré de mains de maître par deux amoureux du vin, une certification en agriculture biologique et même ECOCERT qui remonte à une époque où cela n’était pas à la mode, des vignes de trente ans minimum sur des terroirs variés et superbes… Que vous dire de plus pour vous convaincre ? 95 points du Wine Spectator, 16,5 / 20 de Jancis Robinson et 16 / 20 de La Revue du Vin de France…

Dans le verre, on devine à l’œil la structure et la complexité grâce à la couleur sombre, mystérieuse. Le nez exprime toute la beauté des grands Châteauneuf grâce à un bouquet de cerises kirsch, de framboises très mûres, escorté d’arômes tertiaires (thé, encens, agrumes séchés…). En bouche, on retrouve ce panel aromatiques complexe dans un ensemble texturée et très enveloppant, des tanins finement définis et soyeux, et une finale que la minéralité vient éveiller. C’est du grand art, et l’on peut dire sans flagorner que ce Domaine fait partie du sommet de l’appellation.

C’est un vin qui ne dit pas non à un passage en carafe, et qui accompagnera à merveille des plats méditerranéens, un tajine d’agneau aux pruneaux, des farcis et pour les végétariens, des légumes d’été rôtis, tout simplement !

Critiques et notes

Wine Spectator : 95 points

« Un ensemble avec pour cœur la cerise kirsch, le coulis de framboise que des saveurs boisées accompagnent, ainsi que des pointes d’encens, de thé rooibos et des feuilles de shiso. Le vin est texturé et long, mais remarquablement soyeux avec un fruit étincelant grâce à la présence d’une jolie minéralité en arrière-plan. À boire dès à présent jusqu’en 2032. »

La Revue du Vin de France : 16 / 20 et 2 étoiles : ‘Très grand domaine doté de terroirs fabuleux’

À propos du vin : « Le Châteauneuf-du-Pape 2012 évoque le laurier et le thym dans une matière charnue et riche, aux tanins solides. Il faut l’attendre patiemment. »

À propos du domaine : « Depuis le millésime 1995 (le troisième de la propriété), ce domaine au parcours remarquable n’a jamais déçu. Ses vins donnent l’exemple d’un classicisme castelneuvien renouvelé. Empreints d’harmonie et d’équilibre, ils brillent par leur profondeur de texture et leur soyeux. Dénué de lourdeur, le Châteauneuf-du-Pape possède beaucoup de fond. »

Jancis Robinson : 16,5 / 20

Antonio Galloni - Vinous : 91 points

« Rubis sombre. Arômes enivrants de mûres, de framboises, de vanille et d’épices poivrées, avec une pointe de nuances florales. Souple, soyeux et sans lourdeur, il offre des fruits des noirs et rouges et un soupçon de réglisse et de moka. Se termine en douceur, noble et long, avec des tanins présents mais agréables et des fruits noirs qui apparaissent comme en écho, en arrière-plan. »

Google Map of SCEA Domaine de Villeneuve

De la discrétion avant toute chose !

Le Domaine de Villeneuve est de ceux qui cultivent la discrétion. 12 hectares dont 8 en Châteauneuf-du-Pape intégralement conduits en agriculture biologique, ça laisse pensif n’est-ce pas ? Les familles Wallut et Roy de Blicquy ont en main ce vignoble en 1993 et sont animées d’une passion sans bornes. On en sait assez peu sur ces protagonistes, mais on peut vous parler des terroirs variés sur lesquels courent les vignes de grenache (70 %), mourvèdre, syrah et clairette. Nous sommes au nord de l’appellation et un très grand nombre de sols se côtoient : argiles, limons, galets, sables… Voilà qui peut en partie expliquer la complexité des vins. Pour le reste, ça se joue du côté du travail tant à la vigne qu’au chai ! Commençons par le vignoble : Les terroirs varient, l’âge des vignes aussi, mais 90 % ont au minimum 30 ans et certaines atteignent l’âge canonique de 95 ans ! Les décisions prises dès le milieu des années 90 récompensent très largement les efforts : griffonnage pour que les sols respirent, enherbement pour que les plantes gagnent en rigueur et en robustesse et permettent le bannissement total des intrants exceptés le cuivre et le soufre en très faible dosage. Le Domaine de Villeneuve suit les préceptes de l’agriculture biodynamique, partant notamment du principe que la vigne saura reconstituer ses défenses immunitaires et génèrera d’elle-même ses ‘médicaments’. Concrètement, cela signifie surtout que les baies gagnent d’année en année pureté et typicité. À la cave, la première étape est un tri drastique, on ne garde que le meilleur ! Elle est entièrement enterrée à plus de 6 mètres sous terre et compte 2 murs bâtis grâce à de gros blocs de pierre du Gard. Pourquoi ? Cela permet de recréer un environnement ‘naturel’ et de faire respirer cet espace en régulant naturellement températures et hygrométrie. On malmène au minimum les raisins (arrivée dans les cuves par gravité, pigeages et remontages limités voire inexistant si le millésime le permet, levures indigènes uniquement) et les élevages sont eux aussi comparables aux travaux des plus grands orfèvres. Ces derniers ne dépassent jamais 20 % de la production.

Trois terroirs et un vin

La cuvée 'Vieilles Vignes' est en réalité la seule du Domaine de Villeneuve en Châteauneuf-du-Pape. L’assemblage est complexe mais le grenache en est le principal acteur (70 %), accompagné de 16 % de mourvèdre, 8 % de syrah, 4 % de cinsault et 2 % de clairette. Toutes les vignes sont installées au nord de l’appellation. Les raisins ont été vendangés à la main et transportés en petites caissettes, drastiquement triés et fermentés séparément, les vins élevés 18 mois en cuves sur lies fines (80 %) et sous bois (20 %). Afin de garder pureté et ‘effet millésime’, seul 1 / 3 des fûts était neuf.

Détails du produit

  • Catégorie:
    Rouge
  • Cépage:
    Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Clairette
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rhône
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 %
  • Accord mets-vin:
    Agneau, Bœuf
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2032
  • Type:
    Sec
  • Élevage:
    Élevage en cuve – chêne
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Puissant, Complexe, Minéral
  • Producteur:
    Domaine de Villeneuve
  • Soil Type:
    Galets
  • Numéro d'article:
    12068
  • Adresse de production:
    SCEA Domaine de Villeneuve
    84100 Orange
    France
'Les Vieilles Vignes' Châteauneuf-du-Pape 2012
Domaine de Villeneuve
Rouge • France • Rhône
42,00 € PCC
39,00 €*
52,00 € / Litre