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'Les Vieilles Vignes' Châteauneuf-du-Pape 2016
  • La Revue du Vin de France - 96-97
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'Les Vieilles Vignes' Châteauneuf-du-Pape 2016

Domaine de Villeneuve

Cinsault, Clairette, Grenache, Mourvèdre, Syrah

41,90 €*
0,75l · 55,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Un Châteauneuf-du-Pape issu de vignes ancestrales : le petit Domaine de Villeneuve prouve avec son vin rouge 'Vieilles Vignes' son grand talent en ce qui concerne ce classique de la Vallée du Rhône. 97 points de la célèbre Revue du Vin de France pour ce splendide millésime 2016 !

Domaine de Villeneuve 'Les Vieilles Vignes' Châteauneuf-du-Pape 2016
'Les Vieilles Vignes' Châteauneuf-du-Pape 2016
Domaine de Villeneuve
41,90 €*
0,75l · 55,87 €/l
Wein aus Rhône, France
Rhône Domaine de Villeneuve

Avis des experts

La Revue du Vin de France 96_97 / 100 critics.unit.points

« Stanislas Wallut s’efforce d’obtenir des raisins de haute qualité afin de produire des vins des plus délicieux. Son Châteauneuf-du-Pape 2016 opulent, pur et bien corsé en est la preuve. »

Note de la rédaction

Châteauneuf-du-Pape est un lieu de prédilection de nombreux amateurs de vin. Tout compte fait, c’est ici que certains des meilleurs vins rouges de la Vallée du Rhône méridionale voient le jour. Cependant, parmi tant de domaines viticoles, il n’est pas facile de trouver un producteur qui a le courage de suivre son propre style à l’écart des grandes modes. Le Domaine de Villeneuve dispose d’un terroir unique en son genre, de magnifiques vieilles vignes et d’une technique minutieuse : les vins sont presque entièrement élevés en cuves en béton, seule une petite partie entre en contact avec de vieux fûts de chêne. Le meilleur exemple du succès de ces cuvées est le Châteauneuf-du-Pape 'Les Vieilles Vignes', lequel a obtenu un score magistral de 96-97 points de la part du rigoureux comité de dégustation de la Revue du Vin de France avec son millésime 2016. Un grand Châteauneuf !

Note de dégustation

La cuvée, dominée par le cépage grenache, brille dans une robe rouge rubis sombre et présente un bouquet aux mille facettes composé d’arômes de prune mûre, de mûre, d’épices méditerranéennes et de violette, sans oublier des accents d’orange sanguine juteuse et d’encens. En bouche, la magnifique structure est immédiatement perceptible. Une dimension corsée et une excellente concentration sont soulignées par des tanins très finement ciselés. Les notes minérales sont évidentes et sont bien mises en avant lors de la longue finale.

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Accords mets & vin

Excellent avec de l’agneau et du bœuf longuement mijotés ou des plats de pâtes en sauce tomate.

Wein passt Bœuf
Wein passt Agneau
Wein passt Pâtes

Critiques et notes

La Revue du Vin de France : (pour le domaine) 2 étoiles : 'Très grand domaine doté de terroirs fabuleux'

« Depuis le millésime 1995 (le troisième de la propriété), ce domaine au parcours remarquable n’a jamais déçu. Ses vins donnent l’exemple d’un classicisme castelneuvien renouvelé. Empreints d’harmonie et d’équilibre, ils brillent par leur profondeur de texture et leur côté soyeux. Dénué de lourdeur, le Châteauneuf-du-Pape possède beaucoup de fond. »

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Je me surprends toujours à admirer ces vins davantage après quelques années en bouteille par rapport à ce que mes premières critiques pourraient suggérer. Les vins, qui sont élevés à 80 % en cuves et à 20 % dans de vieux fûts, proviennent généralement d’un mélange de sols de Châteauneuf-du-Pape, dont l’argile rouge et, bien sûr, le plateau rocheux ainsi que certaines parties plus sablonneuses. Il s’agit de vieilles vignes, dont certaines ont près de 100 ans, et l’assemblage est composé de 70 % de grenache, de 16 % de mourvèdre, et du reste de syrah, de cinsault et de clairette (cette dernière étant un raisin blanc mais ne représentant que 2 % de l’assemblage final). » – Robert M. Parker, Jr.

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

De la discrétion avant toute chose !

Le Domaine de Villeneuve est de ceux qui cultivent la discrétion. 12 hectares dont 8 en Châteauneuf-du-Pape intégralement conduits en agriculture biologique, ça laisse pensif n’est-ce pas ? Les familles Wallut et Roy de Blicquy ont en main ce vignoble depuis 1993 et sont animées d’une passion sans bornes. On en sait assez peu sur ces protagonistes, mais on peut vous parler des terroirs variés sur lesquels courent les vignes de grenache (70 %), mourvèdre, syrah et clairette. Nous sommes au Nord de l’appellation et un très grand nombre de sols se côtoient : argiles, limons, galets, sables… Voilà qui peut en partie expliquer la complexité des vins. Pour le reste, ça se joue du côté du travail tant à la vigne qu’au chai !

Commençons par le vignoble : les terroirs varient, l’âge des vignes aussi, mais 90 % ont au minimum 30 ans et certaines atteignent l’âge canonique de 95 ans ! Les décisions prises dès le milieu des années 90 récompensent très largement les efforts : griffonnage pour que les sols respirent, enherbement pour que les plantes gagnent en rigueur et en robustesse et permettent le bannissement total des intrants exceptés le cuivre et le soufre en très faible dosage. Le Domaine de Villeneuve suit les préceptes de l’agriculture biodynamique, partant notamment du principe que la vigne saura reconstituer ses défenses immunitaires et génèrera d’elle-même ses 'médicaments'. Concrètement, cela signifie surtout que les baies gagnent d’année en année en pureté et typicité.

À la cave, la première étape est un tri drastique, on ne garde que le meilleur ! Elle est entièrement enterrée à plus de six mètres sous terre et compte deux murs bâtis grâce à de gros blocs de pierre du Gard. Pourquoi ? Cela permet de recréer un environnement 'naturel' et de faire respirer cet espace en régulant naturellement températures et hygrométrie.

On malmène au minimum les raisins (arrivée dans les cuves par gravité, pigeages et remontages limités voire inexistants si le millésime le permet, levures indigènes uniquement) et les élevages sont eux aussi comparables aux travaux des plus grands orfèvres. Ces derniers ne dépassent jamais 20 % de la production.

En savoir plus
Google Map of SCEA Domaine de Villeneuve

Un vin représentatif de son domaine

Le vin rouge Domaine de Villeneuve 'Les Vieilles Vignes' Châteauneuf-du-Pape 2016 est un assemblage de grenache (70 %), de mourvèdre (16 %), de syrah (8 %), de cinsault (4 %) et de clairette (2 %). Les vignes prospèrent dans la partie Nord de l’appellation et 90 % d’entre elles ont entre 30 et 95 ans. Le rendement est compris entre 20 et 25 hl/ha. Grâce à la culture biodynamique, aucun additif n’est utilisé. Les raisins sont vendangés à la main et sélectionnés au domaine avec la plus grande rigueur. Ils accèdent par gravitation aux cuves en béton, dans lesquelles a lieu la fermentation. Pendant les 20 à 40 jours de fermentation, le chapeau de marc est enfoncé à plusieurs reprises. Une grande partie du millésime 2016 a été ensuite élevée dans les mêmes cuves en béton. Le reste (pas plus de 20 %) a vieilli en fûts de chêne partiellement neufs, partiellement déjà utilisés jusqu’à trois fois.

Wein aus Rhône, France

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cinsault, Clairette, Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rhône
  • Producteur:
    Domaine de Villeneuve
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Agneau, Pâtes
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2030
  • Élevage:
    Foudre, cuve béton
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Minéral, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Argile, Calcaire, Galets
  • Numéro d'article:
    16668
  • Adresse de production:
    SCEA Domaine de Villeneuve
    84100 Orange
    France
Cinsault, wein aus France

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