Muscadet sur Lie Côtes de Grandlieu 2019
Domaine du Haut Bourg
De la fraîcheur à n’en plus finir ! Voici un élégant muscadet qui grâce à son élevage sur lies apporte une délicieuse dimension onctueuse. Le jury des Decanter World Wine Awards est sous le charme et attribue non seulement 95 points à ce chef-d'œuvre, mais aussi la médaille d’OR.
Avis des experts
« Des arômes purs et élégants de citron, de fleurs blanches et de pêches. Minéral en bouche avec une acidité vibrante et des fruits juteux avec une finale extrêmement complexe. »
Note de la rédaction
Les frères Hervé et Nicolas Choblet dirigent le Domaine du Haut Bourg et comptent parmi les meilleurs vignerons de l’appellation Muscadet Côtes de Grandlieu, laquelle est injustement un peu dans l’ombre du Muscadet Sèvre et Maine davantage connu. Les conditions pour le cépage melon de Bourgogne sont ici, au sud-ouest de Nantes, tout simplement parfaites. L’eau est décisive pour l’appellation : au sud du domaine se trouve le lac éponyme 'Grand Lieu'. La Loire, très large grâce à la proximité de son embouchure, est au nord et l’océan Atlantique n’est qu’à une trentaine de kilomètres. Ce n’est donc pas très surprenant que tout ce que l’on pêcher accompagnera à merveille un verre de muscadet signé par les frères Choblet. La critique œnologique ne tarit pas d’éloges : le magazine spécialisé britannique Decanter décerne une médaille d’OR et 95 points. Sensationnel dans cette gamme de prix !
Note de dégustation
Le vin blanc arbore une robe tirant sur le vert et traversée d’étincelles dorées, ce qui annonce d’emblée ce qui va suivre : des arômes croquants de citron, de pêche et de fines herbes séduisent instantanément. Et vous ne serez pas déçu(e) : ce muscadet fait indéniablement partie des cuvées les plus fraîches que vous n’avez jamais dégustées !
Accords mets & vin
Parfait avec un plateau de fruits de mer !
Critiques et notes
Bettane & Desseauve :
À propos du domaine : « Situé en plein coeur de l’air d’appellation Muscadet Côtes de Grandlieu, le domaine du Haut Bourg est une exploitation familiale entièrement située sur la commune de Bouaye. Les terroirs sont majoritairement constitués de micaschiste, de granite et de sable. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
À propos du domaine : « À l’allongement heureux de la liste des cultivateurs sérieux du muscadet et des gardiens des vignes ancestrales plantées avec le cépage melon, et non au bas de cette liste ! Les noms d’Hervé et de Nicolas Choblet, ainsi que celui de leur Domaine du Haut Bourg, doivent impérativement y être ajoutés. »
Domaine
Un domaine engagé sur les rives de la Loire
Le Domaine du Haut Bourg a ouvert ses portes en 1944, année de plantation des plus vieux vignobles. Il se trouve dans la commune de Bouaye, au sud-ouest de Nantes et au cœur de l’appellation 'Muscadet Côtes de Grandlieu'. La propriété est dirigée par la quatrième génération : les frères Hervé et Nicolas Choblet. 40 hectares sont sous les vignes. La moitié est plantée avec le cépage melon de Bourgogne, raisin souvent nommé pour des raisons de simplicité tout simplement muscadet. De plus, les frères Choblet cultivent du sauvignon blanc, du grolleau gris, de la folle blanche et les variétés rouges gamay, grolleau, cabernet et merlot.
Les terroirs sont majoritairement composés de sable rouge recouvert de petits graviers, lesquels relâchent au cours de la nuit la chaleur emmagasinée dans la journée. Le lac Grandlieu, tout proche, au sud du domaine, la Loire au nord et la basse altitude (entre 15 et 25 mètres) créent une sorte de microclimat qui se distingue par des variations de températures réduites entre le jour et la nuit. C’est un facteur favorable pour une maturité précoce des raisins.
Depuis 2015, le Domaine du Haut Bourg est membre de l’association de vignerons Terra Vitis, laquelle mise sur les trois piliers du développement durable : environnement, engagement social et économie.
Un muscadet à découvrir sans hésiter
Ce qui fait la particularité du vin blanc 'Muscadet sur Lie Côtes de Grandlieu', c’est l’attribut « sur lie ». Cela signifie que la cuvée, après la fermentation, est restée au moins jusqu’au 1er mars de l’année suivant les vendanges en cuves de macération en contact avec les lies. Cela lui prête une complexité supplémentaire et une sensation au palais presque crémeuse.
Détails du produit
