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'Les Belles Dames' Sancerre Silex 2018
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'Les Belles Dames' Sancerre Silex 2018

Domaine Gitton Père & Fils

Sauvignon Blanc

19,90 € PCC
16,90 €*
22,53 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Direction la Loire ! Voici un Sancerre dont le nom annonce la couleur : les nuances de silex garantissent une belle portion de minéralité. Le vin blanc Domaine Gitton 'Les Belles Dames' Silex 2018 vous attend avec un rapport qualité-prix incroyable ! 90 points Wine Enthusiast !

Avis des experts

Wine Enthusiast 90 / 100 critics.unit.points

« Produit à partir de raisins issus de sols riches en silex, ce vin révèle des arômes de pomme et de citron, dont la texture ne manque pas de minéralité et de saveurs légèrement épicées. Déjà très bien équilibré entre dimension fruitée et notes minérales. À déguster à partir de 2020. » – Roger Voss

Note de la rédaction

Pour le vigneron culte de la Loire Didier Dagueneau, qui nous a malheureusement quitté bien trop tôt, en 2008, lors d’un accident en ULM, le travail du terroir du domaine Gitton a toujours joué un grand rôle. Aujourd’hui, l’exploitation familiale est toujours aussi rigoureuse et méticuleuse dans ses 33 hectares de vignes réparties entre les appellations Sancerre et Pouilly-Fumé. Les piliers des activités sont les différents terroirs de la région de la Loire, lesquels sont riches soit en silex, soit en calcaire. Chez Gitton, les raisins de toutes les parcelles sont vinifiés séparément afin de préserver les spécificités du terroir respectif. De plus, Pascal Gitton et son épouse Denise, ainsi que leur fille Chanel, utilisent exclusivement des lies de leurs propres vignes et renoncent entièrement à l’ajout d’enzymes. Cette minutie porte ses fruits. En effet, les résultats sont des vins fascinants à la personnalité bien affirmée. La cuvée Sancerre 'Les Belles Dames' Silex ne fait pas exception à la règle. Le guide Wine Enthusiast récompense le millésime 2018 avec 90 points. Nous sommes également sous le charme de cette belle bouteille de la Vallée de la Loire. Un grand vin blanc qui va séduire les amateurs et ceux qui souhaitent le devenir...

Note de dégustation

On ne peut qu’admirer la délicieuse interaction entre fraîcheur minérale et élégance fruitée. La note de silex domine nettement le bouquet et est accompagnée d’accents d’agrumes et de pomme jaune. En bouche, le Sancerre se présente sous son côté croquant et onctueux à la fois, avec un corps léger, serré, mais également délicat. Les subtiles nuances minérales garantissent une diversité raffinée et une dégustation des plus agréables. Les arômes minéraux et fruités sont parfaitement équilibrés. Le petit plus qui fait toute la différence : la pointe saline au cours de la finale d’une longueur moyenne. Un hommage au terroir réussi sur toute la ligne !

Accords mets & vin

Le vin blanc 'Les Belles Dames' Sancerre Silex 2018 du domaine Gitton est un apéritif de premier choix. Il conviendra également très bien avec des crustacés et des moules, ainsi qu’avec du poisson grillé.

Domaine

Quand 'minutie' rime avec 'vin réussi'

Le petit village de 300 habitants Ménétréol-sous-Sancerre se trouve au beau milieu de la célèbre région viticole Centre-Val de Loire. C’est ici que Marcel Gitton a fondé son domaine en 1945 avec un seul hectare de vignes. Comme d’habitude dans l’appellation Sancerre, ce dernier était planté en sauvignon blanc. Le pinot noir est venu s’y ajouter après l’achat de parcelles supplémentaires. Grâce aux sols fascinants, lesquels sont riches en silex et en calcaire, Marcel Gitton s’est efforcé dès le début de transmettre notamment le caractère du terroir à ses vins. Il a vite obtenu la réputation d’un excellent expert du terroir et a inspiré les générations suivantes de vignerons avec son travail méticuleux. L’un d’entre eux était le viticulteur renommé Didier Dagueneau, parti bien trop tôt, qui a fait fureur dans le monde entier avec ses vins de la Loire : il aimait à souligner sans cesse qu’il produisait ses vins en suivant l’exemple de son modèle, Marcel Gitton.

Entre-temps, le domaine Gitton Père & Fils est dirigé par Pascal Gitton et son épouse Denise. Leur fille Chanel les assiste déjà avec zèle. Au fil des années, le domaine est passé d’un hectare à 33 hectares, lesquels se trouvent dans les appellations Sancerre et Pouilly-Fumé. 29 hectares sont plantés en sauvignon blanc, le reste en pinot noir. Pour la famille Gitton, le terroir est et reste en premier plan. C’est pourquoi les raisins de chaque vignoble sont vinifiés séparément, afin de préserver le caractère des différents sols. Il est donc logique que seules des lies sauvages sans enzymes sont utilisées dans le chai. Le résultat : des vins de Sancerre comme par exemple les cuvées 'Les Belles Dames' ou 'L’Amiral'. Grâce à leurs différences, elles montrent combien les sols de la région de la Loire sont diversifiés et séduisent les amateurs les plus exigeants dans le monde entier avec leurs mille facettes aromatiques.

Google Map of Domaine Gitton Père & Fils

Un rayon de soleil venu de la Loire

Le vin blanc 'Les Belles Dames' Sancerre Silex 2018 du domaine Gitton est un mono-cépage de sauvignon blanc. Les raisins proviennent de la parcelle du même nom, plantée il y a plus de quarante ans sur des sols de silex. Après la fermentation en cuves inox, la cuvée a été élevée durant dix mois en fûts de chêne français. Des opérations de bâtonnage (mélange des lies résiduelles) ont eu lieu à intervalles réguliers.

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Sauvignon Blanc
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Loire
  • Producteur:
    Domaine Gitton Père & Fils
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Fruits de mers / Crustacés, Poissons
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Élevage en foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Minéral
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Silex
  • Numéro d'article:
    14670
  • Adresse de production:
    Domaine Gitton Père & Fils
    7 Chemin de Lavaud
    18300 Ménétréol-sous-Sancerre
    France

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