Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2016
Domaine LafageLe nouveau millésime du 'Bastide Miraflors', le chef d'oeuvre du domaine Lafage : « grand domaine » du Roussillon (RVF) ! La cuvée 2016 remporte 94 points de la part Jeb Dunnuck, l'ancien chef dégustateur de Robert Parker. Bravo !
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Avis des experts
« Le Côtes du Roussillon Bastide Miraflors 2016 est, je suppose, le meilleur millésime de cette cuvée à ce jour (il est dans la même ligue que la cuvée 2015). Un vin qu'on aurait presque du mal à arrêter de déguster ! Assemblage de 80 % de syrah et de 20 % de grenache de Lesquerde et de Saint Martin de Fenouillet (tous deux dans la partie Nord du Roussillon), vieilli dans des fûts plus anciens et des cuves en béton, il offre des notes détonantes de fruits mûrs, d'épices, de garrigue sèche et des notes de chocolat. Doté d'un corps charpenté, d'une bouche étoffée, de tanins doux et d'une pureté sensationnelle, c'est une de ces valeurs sûres qui semble presque trop belles pour être vraies. Dégustez-le dans les 3 à 4 ans à venir. » - Jeb Dunnuck
Note de la rédaction
Ce n'est pas par hasard si le domaine Lafage a su s’imposer comme une référence incontestable de la région. Après des années de travail à l’étranger, Jean-Marc et Eliane Lafage, tous les deux œnologues, décident de revenir au pays et en moins de 20 ans, ils réussissent à hisser leur domaine aux côtés des célèbres Domaine Gauby et Clos des Fées. Grâce au travail en parcelles, à l'écoute attentive des terroirs, à des techniques bio proches de la nature et à des méthodes toutes particulières en matière de vinification, leurs vins sont de véritables fleurons de la viticulture française et le domaine est devenu une référence incontestable de la région. 'Bastide Miraflors' 2016 ne déroge pas à la règle et obtient 94 points, décernés par Jeb Dunnuck, l'ancien chef dégustateur de R. Parker dans le Sud de la France.
Note de dégustation
Le vin se présente dans une belle robe de couleur pourpre aux reflets violet. Cette couleur nous rappelle entre autre que les raisins utilisés pour cette cuvée étaient parfaitement mûrs. Son bouquet luxuriant exhale des senteurs de baies noires (myrtilles, des mûres et prunes) puis se prolonge dans un jardin d'herbes pour se terminer sur des notes plus florales et épicées . En bouche, cette impression étonnante se poursuit sans discontinuer : des tanins juteux et épicés, immédiatement équilibrés par des arômes fruités. La longue et excellente finale révèle la grande qualité de ce vin.
Accords mets & vin
Voilà un vin rare sur le marché français à un prix irrésistible que nous vous recommandons avec un ragoût d'agneau aux épices méditerranéennes.
Critiques et Notes
Revue du Vin de France
À propos du domaine : « Ce grand domaine produit tant des vins doux naturels que des vins d'appellation, mais aussi des vins de pays et de cépage. Avec une plus grande précision dans les vinifications et un soin particulier sur la qualité des raisins, les rouges ont bien progressé, et l'ensemble de la gamme est aujourd'hui d'un bon niveau. »
Guide Hachette
À propos du domaine : « Éliane et Jean-Marc Lafage ont vinifié pendant dix ans dans l'hémisphère Sud, puis ont repris l'exploitation familiale, établie sur trois terroirs bien distincts du Roussillon : la vallée de l'Agly, vers Maury, les terrasses de galets roulés proches de la mer, les Aspres et ses terres d'altitude. Aujourd'hui, quelques 150 ha cultivés à petits rendements. »
Robert Parker's Wine Advocate
À propos du domaine : « Ce domaine, qui sait créer des cuvées personnalisées à l'aide de son importateur Eric Solomon, connaît un grand succès et produit des vins sublimes, qu'il s'agisse de blancs ou de rouges. »
Bettane & Desseauve
À propos du domaine : « Ce très grand domaine dispose de vignobles cultivés selon le cahier des charges bio, dans trois secteurs, l’Agly (château Saint-Roch), les Aspres et la côte maritime de Perpignan. Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane Salinas, tous deux œnologues, ont dépassé la phase technologique pour passer à l’expression du terroir et leur discipline de travail fait mouche avec de nombreux vins tous très soignés et significatifs. Chaque millésime marque un progrès et commence à servir de référence. »
Domaine
Une star du Roussillon est née
Le Domaine Lafage se situe non loin de Perpignan, à 50 km de la frontière espagnole. Dans un cadre idyllique, Méditerranée d’un côté, Pyrénées de l’autre, les deux propriétaires, Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane Salinas, se sont promis de créer des vins dans le pur respect de cette superbe région. Après avoir travaillé pour des vignobles à l’étranger, ces deux œnologues ont décidé de prendre les commandes du domaine familial datant du 18ème siècle !
Terroir béni des dieux
La cuvée 2016 du vin rouge Lafage 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon est un assemblage de syrah (80 %) et de grenache (20 %). Les vignes prospèrent sur un terroir de galets roulés, semblable à celui de Châteauneuf-du-Pape. Elles se situent sur un plateau entre 35 et 150 mètres d’altitude. Après les vendanges manuelles et une sélection rigoureuse, les raisins furent délicatement pressés pour ensuite partir en macération durant 42 jours. La fermentation a été réalisée en cuves de béton afin de préserver l’éclat du fruit. L’élevage est dans la même lignée : 12 mois en cuves béton pour le grenache et en fût pour la syrah.
