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'Velours' Terrasses du Larzac 2019
  • Robert Parker's Wine Advocate - 90-92
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'Velours' Terrasses du Larzac 2019

Domaine l'Aiguelière

Syrah, Grenache, Mourvèdre

13,90 €*
0,75l · 18,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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Une immense qualité pour un prix très raisonnable ! Ceci relève de l’utopie dans la plupart des grandes régions viticoles françaises. Mais nous avons trouvé une belle exception dans le Languedoc. Découvrez le vin rouge Domaine l’Aiguelière 'Velours' 2019 aux 92 points Parker !

Domaine l’Aiguelière 'Velours' Terrasses du Larzac 2019
'Velours' Terrasses du Larzac 2019
Domaine l'Aiguelière
13,90 €*
0,75l · 18,53 €/l
Wein aus Languedoc, France
Languedoc Domaine l'Aiguelière

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 90_92 / 100 critics.unit.points

« Tout aussi bon que le 2018, et peut-être même meilleur, le vin rouge Terrasses du Larzac 'Velours' 2019 (dégusté en tant qu’assemblage représentatif) présente des arômes de myrtille et de mûre au nez, des soupçons de chêne, une sensation corsée et vibrante ainsi qu’une longue finale. » – Joe Czerwinski

Note de la rédaction

Un changement de génération dans un domaine est toujours un moment important. La qualité va-t-elle être maintenue ? Ou même améliorée ? Qu’en est-il des modifications entreprises par la relève ? Et lorsque la nouvelle génération suit de gigantesques traces, le monde viticole y regarde de plus près. C’est ce qui s’est passé en 2019, lorsqu’Antoine Commeyras prend la tête du Domaine l’Aiguelière en succédant à son grand-père Auguste. Auguste Commeyras était l’un des importants vignerons qui ont contribué à ce que les Terrasses du Larzac deviennent une véritable appellation en 2014. Le vénérable personnage était toujours très écouté dans les environs. Tout compte fait, le Domaine l’Aiguelière et ses vins ont permis que le critique Robert Parker en personne chante non seulement depuis des années les louanges de cette région, mais récompense la propriété bien souvent avec des notes fantastiques.

Il n’est donc pas étonnant que la curiosité des voisins ait été éveillée lorsqu’Antoine Commeyras a repris en main l’exploitation familiale. La famille Commeyras semble avoir un esprit révolutionnaire inné. En effet, sous les regards incrédules des autres vignerons locaux, Antoine est le premier à convertir son domaine l’Aiguelière à une culture proche de la nature et axée sur la durabilité. Il bannit les produits chimiques des vignobles et du chai et mise sur un travail manuel méticuleux. Ce qui est resté, cependant, c’est l’exigence élevée en matière de qualité. Et c’est précisément celle-ci qui se reflète dans son millésime inaugural, lequel a de plus profité de conditions optimales. La conséquence logique : le guide Robert Parker’s Wine Advocate est sous le charme et décerne sans hésiter 92 points à la cuvée 'Velours' Terrasses du Larzac 2019. Un début plus que réussi !

Note de dégustation

Le vin, d’une couleur rouge rubis, brille dans le verre avec des reflets violets profonds. Dès que vous le servez, vous découvrirez des arômes intenses de framboise, de groseille noire, de chocolat noir, de fève de café grillée et de vanille. Cette intensité se poursuit en bouche. Des saveurs de poivre noir y sont également perceptibles, lesquelles sont supportées avec élégance par des tanins soyeux dominants. Serrée et puissante, mais fort raffinée, la cuvée révèle au fur et à mesure sa complexité harmonieuse.

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Accords mets & vin

Qu’il s’agisse de goulasch de chevreuil ou de bœuf braisé, n’hésitez pas à le déguster avec des mets copieux. Du fromage affiné sera également un excellent choix. Pour les gourmands, nous recommandons du chocolat doux-amer avec une teneur élevée en cacao.

Wein passt Gibiers
Wein passt Fromages corsés
Wein passt Viande braisée

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Les lecteurs de longue date se souviendront de la manière dont Robert Parker s’est extasié sur les millésimes du milieu des années 1990 des deux cuvées à base de syrah de ce domaine. Les nouveaux lecteurs seront ravis de découvrir qu’elles sont toujours produites selon des normes rigoureuses. Montpeyroux n’est peut-être pas un nom connu de tous, mais le terroir caillouteux de cette région a un énorme potentiel. » – Joe Czerwinski

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une belle maison familiale du Languedoc

Au pied du plateau du Larzac, dans le Sud de la France, se trouve le paisible village de Montpeyroux. Depuis des générations, des viticulteurs y cultivent les raisins afin de les vendre à des grandes caves après les vendanges. Aimé Commeyras en faisait partie. Mais, au fil des ans, il était de moins en moins satisfait de la qualité des vins produits avec ses récoltes. Il ne comprenait pas pourquoi on ne pouvait pas tirer meilleur profit d’un terroir si unique et excellent. En 1987, il en a finalement eu assez. Avec le professeur d’œnologie bordelais Dr. Pierre-Louis Teissedre, il a trouvé un partenaire compétent et a fondé le Domaine l’Aiguelière. Cela a provoqué de nombreux remous dans le village. Car, au bout du compte, le Domaine l’Aiguelière était bel et bien la première exploitation indépendante de la région. Commeyras et Teissedre ne se sont pas arrêtés là. Avant de produire un premier vin, le duo a inspecté et analysé avec précision les différents sols. Quel cépage trouve les meilleures conditions, où et pourquoi ? Une telle minutie était une grande première à Montpeyroux.

Commeyras et Teissedre, leurs idées et leurs vins ont été rejetés comme des rêveries. Et ce jusqu’à ce qu’une dizaine d'années plus tard, un Américain vienne au village, goûte les vins du Domaine l’Aiguelière et écrive avec enthousiasme : « ces productions sont extrêmement limitées mais elles symbolisent parfaitement ce qui peut être atteint dans l’appellation Coteaux-du-Languedoc ». Cet Américain n’était autre que Robert Parker en personne, qui a directement récompensé deux vins avec 95 et 96 points. C’est ainsi que la carrière internationale du Domaine l’Aiguelière a commencé. Après le décès d’Aimé Commeyras, son frère cadet Auguste reprend la direction de la maison familiale. Depuis 2019, le petit-fils d’Auguste, Antoine, en est responsable. Les 18 hectares de vignes languedociennes sont plantés en cépages syrah, grenache, mourvèdre et cabernet sauvignon pour les rouges, tandis que le viognier et le sauvignon blanc constituent la gamme des vins blancs. Outre les nombreuses récompenses et les notes très élevées remportées par les cuvées chaque année, une chose est restée constante au Domaine l’Aiguelière : un prix plus que raisonnable malgré une qualité irréprochable !

En savoir plus
Google Map of Domaine l’Aiguelière

Syrah, grenache, mourvèdre...

Le vin rouge Domaine l’Aiguelière 'Velours' Terrasses du Larzac 2019 est un assemblage de syrah (55 %), de grenache (40 %) et de mourvèdre (5 %). Les raisins prospèrent sur des sols argilo-calcaires, au cœur des vignobles en terrasses du plateau du Larzac. Après les vendanges et un léger pressurage, le moût obtenu fermente à température contrôlée constante en cuves inox. Ensuite a eu lieu l’élevage de quatre mois en fûts de chêne français.

Wein aus Languedoc, France

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Languedoc
  • Producteur:
    Domaine l'Aiguelière
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Gibiers, Fromages corsés, Viande braisée, Chocolat noir
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16207
  • Adresse de production:
    Domaine l’Aiguelière
    2, Place du Square
    34150 MONTPEYROUX
    France
Syrah, wein aus France

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