Ex Voto Ermitage Rouge 2013

Ex Voto Ermitage Rouge 2013

France, Rhône
Rupture

Détails

Référence de l'article 146375
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Syrah
Pays France
Région Rhône
Appellation Hermitage
Millésime 2013
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2040
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur E. Guigal
Adresse Mise en bouteille: E. Guigal SAS, Château d'Ampuis, FR-69420 Ampuis

Note de dégustation

Sa robe rouge rubis sombre et profonde aux contours grenat est un attribut infaillible de grand classe. Le bouquet aromatique hautement dynamique est riche en notes de prune mûre, de cassis et de mûre, ainsi que de réglisse, de café expresso, d’épices, de tabac et de cuir. L’ensemble est délicatement souligné par un soupçon épicé-herbacé et de graphite. L’équilibre en bouche est impressionnant, accompagné par une structure tannique incroyablement soyeuse et une puissance énorme et juteuse. En résumé, nous avons là véritablement un vin phénoménal qui perdure en finale avec des notes florales et une belle minéralité.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Lorsque l’on parle de la syrah haut de gamme du Rhône, le nom du domaine culte E. Guigal ne doit pas manquer à l’appel. Depuis sa fondation en 1946 par Étienne Guigal, l’exploitation familiale cultive jusqu’à aujourd’hui les meilleures parcelles de la Vallée du Rhône. L’Hermitage, également appelé Ermitage, en fait incontestablement partie : « l’appellation la plus célèbre du Nord rhodanien », comme l’a écrit la grande dame de la presse spécialisée en œnologie britannique Jancis Robinson. Les vignes profitent ici d’une orientation plein Sud et du terroir unique en son genre de coteaux escarpés et de sols riches en granit.

Et la maison E. Guigal possède bel et bien quelques-unes des meilleures parcelles : Bessards, Greffieux, Murands et Hermite font partie des vignobles les plus recherchés de cette petite appellation. En plus du granit, les sols sont également composés de calcaire, de sable et de graviers : ce sont les bases pour des cuvées complexes, puissantes et élégantes à la fois. Le meilleur exemple pour un tel Cru d’exception est le vin 'Ex Voto' Ermitage Rouge, qui a vieilli pendant 42 mois en fûts de chêne neufs. Son millésime 2013 a fait l’objet d’une série d’excellentes notes : 97 points sensationnels du guide Wine Spectator et respectivement deux fois 96 points des experts du Rhône Jeb Dunnuck et Falstaff. Un Ermitage qui promet dès maintenant une dégustation inoubliable, mais qui se conserva très bien dans votre cave !

97
Wine Spectator

Wine Spectator

This is intense, as dense ganache, espresso, roasted juniper and alder notes form an impressive frame around an equally ornate core of steeped fig, blackberry and black currant fruit flavors, all while maintaining terrific cut and drive despite the heft. A mouthwatering iron accent at the very end seals the deal.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Vinification

Le vin E. Guigal 'Ex Voto' Ermitage Rouge est un mono-cépage de syrah. Les raisins proviennent des parcelles Bessards, Greffieux, Murands et Hermite, lesquelles se trouvent toutes dans l’appellation Hermitage. Les sols des coteaux escarpés sont constitués de granit, ainsi que de limon argilo-calcaires et d’un mélange de sable et de graviers. Les rendements ont été limités à 35 hl/ha. L’âge des ceps varie entre 40 et 90 ans. Suite aux vendanges manuelles et à la sélection rigoureuse des raisins, ceux-ci ont fermenté à température contrôlée durant quatre semaines en cuves inox. Le vin a été élevé pendant 42 mois en fûts de chêne français neufs.

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