La Doriane Condrieu 2020
France, Rhône
Détails
| Référence de l'article | 145586 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Viognier |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Condrieu |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,50 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | E. Guigal |
| Adresse | Mise en bouteille: E. Guigal SAS, Château d'Ampuis, FR-69420 Ampuis |
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe jaune paille aux reflets dorés. Le séduisant bouquet exhale des senteurs d'abricot (la marque de fabrique du viognier), de pêche sur un fond de notes florales et de miel d'acacia. En bouche, le vin incarne le style inimitable de Condrieu : du corps, frais et délicat, une belle acidité bien travaillée avec des arômes boisées. La très longue finale dévoile une profondeur infinie et un équilibre parfait.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le millésime 2020 de 'La Doriane' en appellation Condrieu est exclusivement issu du cépage viognier qui règne ici en maître. Les sols en Côte Chatillon sont composés de granite et de muscovite. Ceux de Colombier sont composés de granite et de grès alors que de Volan à St Pierre de Bœuf sont de granite et oxyde de fer. Ces sols très diversifiés assurent des vins avec beaucoup de profondeur. Les vignes sont en moyenne âgées de 35 ans. Après les vendanges, la vinification, la fermentation malolactique et l'élevage se font exclusivement en fûts de chêne français neufs pendant 8 mois. Le vin vieillit ensuite 12 mois avant d'être mis en bouteille et commercialisé.
