Scheu aber geil 2021
Allemagne, Palatinat
Détails
| Référence de l'article | 132871 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Scheurebe |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2024 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emil Bauer |
| Adresse | Mise en bouteille: Emil Bauer, Walsheimer Straße 18, DE-76829 Landau-Nußdorf |
Note de dégustation
Ce scheurebe frais et fruité, au bouquet exotique intense, abonde d’arômes de maracuja, de groseille à maquereau, de groseille blanche et de melon. Au palais, le vin blanc révèle un goût vif et agréablement piquant, une dimension onctueuse et juteuse. Délicieux ! Avec un tel rapport qualité-prix, il serait dommage de ne pas en profiter...
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Emil Bauer
Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé à Landau-Nußdorf, au sud de Neustadt an der Weinstraße. La 5e génération de la famille Bauer, représentée par les frères Alexander et Martin, est désormais à la tête de cette entreprise familiale riche en traditions. Leur père Norbert continue d’apporter son expérience et sa force de travail, alliant ainsi tradition et modernité en toute harmonie.
Vinification
Le vin blanc Emil Bauer 'Scheu... aber geil!' Scheurebe 2021 est une cuvée mono-cépage. Les raisins sont vendangés à la main, soigneusement pressés et fermentent à température contrôlée. Après un élevage sur lies a eu lieu la mise en bouteilles.
