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'Sex Drugs & Rock'n Roll' Just Riesling 2019
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'Sex Drugs & Rock'n Roll' Just Riesling 2019

Emil Bauer & Söhne

Riesling

Épuisé

Tout ce que l'on attend d'un bon riesling ! Les frères Alexander et Martin Bauer ont tout compris. De l’humour, du bon vin. Que demander de plus ?

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Avis des experts

Note de la rédaction

Comment rester indifférent à un tel vin blanc ? Ce riesling sec porte un nom qui sort de l’ordinaire, c’est le moins que l’on puisse dire : Sex, Drugs & Rock’n’roll ? Non, ces trois termes sont barrés sur l’étiquette et le message transmis par la bouteille affirme qu’un riesling suffira. Les gérants du domaine Emil Bauer ont eu une idée géniale de plus. Mais leur talent ne s’arrête pas là : la qualité derrière ces étiquettes humoristiques est là. Les deux frères disposent en effet d’un savoir-faire indéniable en ce qui concerne l’élaboration d’excellents vins. Vous ne serez pas déçus du résultat !

Note de dégustation

Ce riesling sec provient de l’excellente parcelle Nußdorf et fut vinifié avec minutie. Il présente tout ce que l’on attend d’un grand vin blanc sec allemand. Les raisins prospèrent sur un terroir calcaire relativement pauvre. On décèle une dimension fruitée typique d’un riesling très cristallin. Le bouquet révèle des senteurs de poire verte, d’abricot, de fleurs d’amandier et un soupçon subtil de minéralité. Au palais, la dimension fruitée bien juteuse est de retour, avec une fraîcheur éclatante et une nuance épicée également typique de son cépage. Le spectacle continue au cours d’une finale qui restera longtemps en mémoire.

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Accords mets & vin

Le Sex Drugs & Rock'n Roll Riesling accompagne parfaitement fruits de mer mais aussi volaille.

Wein passt Poissons
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Critiques et Notes

Gault & Millau 2020 : (pour le domaine) 3 grappes (sur 5)

« Très bon domaine. « Quand mon frère et moi avons repris la gérance il y a près de dix ans, nous nous sommes demandé ce qu'il manquait en Allemagne », explique Martin Bauer, qui dirige le domaine avec son frère Alexander. Les deux se sont demandés quelles sont les caractéristiques de leur sol, quel est le climat et comment il pourrait se développer. « Nous avons ensuite planté des cépages rouges internationaux. » : cela s'est avéré être une bonne idée, en particulier durant le chaud millésime 2018. »

Falstaff Weinguide Deutschland 2020 : (pour le domaine) 3 étoiles (sur 5)

« Le domaine d'Alexander et Martin Bauer est connu pour ses slogans percutants et ses noms de vins accrocheurs, dans le style de « Mon Merlot n'est pas la réponse. Cela vous fait seulement oublier la question ! »  Mais l'art des deux frères ne se limite pas au texte : ce sont des vins sérieux que l'on retrouve en bouteille, qui ont récemment effectué un belle ascension qualitative : un style moderne, original avec un très bon équilibre et un corps corsé. »

Der Feinschmecker 2019 :  (pour le domaine) 3 points (sur 5)

« Une montée en qualité ! Ces dernières années, le domaine du Landau est également entrée sur la scène du vin avec des campagnes de marketing habiles. En même temps, la qualité devient de mieux en mieux : la gamme actuelle mérite une note plus élevée cette année. A noter également : la nouvelle collection de vins rouges avec des cuvées passionnantes et bien mûres du millésime 2015 avec les noms tels que Cultor, Amator, Altor et Servator. Vous en entendrez parler ! »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Nouvelle génération, nouvelle révolution chez les Bauer !

Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé dans la commune de Landau-Nußdorf, dans le sud-ouest de l’Allemagne, non loin de Strasbourg. Ce nom associe tradition et innovation. C’est désormais la cinquième génération de la famille Bauer qui gère le domaine d’une main de maître : les frères Alexander et Martin Bauer, un duo de vignerons plus que compétents, créent d’excellents vins et font fureur avec leurs étiquettes pour le moins inhabituelles.

Plus sur le domaine
Google Map of Weingut Emil Bauer & Söhne

Un riesling à la fois classique et avant-gardiste

La cuvée 2019 de ce vin blanc sec allemand, originaire de Nußdorf, dans la région du Palatinat, mérite bien sa qualification de grand classique parmi les rieslings locaux. Les raisins furent vendangés à la main comme le veut la tradition. Les vignes sont si escarpées qu'il est impossible de procéder à des travaux mécaniques. Afin de conserver la fraîcheur du fruit, une fermentation à basse température est effectuée. Un travail minutieux qui porte ses fruits !

Wein aus Palatinat, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Riesling
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Palatinat
  • Producteur:
    Emil Bauer & Söhne
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Frais, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14636
  • Adresse de production:
    Weingut Emil Bauer & Söhne
    Walsheimerstraße 18
    76829 Nußdorf
    Germany
Riesling, wein aus Allemagne